Campania Slow

il giornale dedicato all’enogastronomia ed il buonvivere

Archivio per la Categoria ‘Primo Piano’

Gambero Rosso conferma la dinamicità dei ristoranti della Campania con 26 locali a due forchette

Di Alessandro Tartaglione • 15 Nov 2009 • Categoria: Primo Piano

L’Oasis di Vallesaccarda entra nell’Olimpo dei Ristoranti d’Italia della guida Gambero Rosso che quest’anno arriva alla sua ventesima edizione. Vent’anni che hanno visto la ristorazione italiana conquistare prestigio e un ruolo leader a livello internazionale. Il valore dei prodotti italiani e la capacità dei nostri migliori cuochi di tradurli in piatti in grado di emozionare [...]



“San Martino in Cantina” 2009: cultura, folclore e passione per il gusto alle Cantine Astroni

Di Alessandro Tartaglione • 8 Nov 2009 • Categoria: Primo Piano

Domenica 15 Novembre Cantine Astroni, con l’appuntamento “San Martino in Cantina”, in adesione al Movimento Turismo del Vino, riapre nuovamente le sue porte ad enoturisti e “curiosi”, offrendo loro l’opportunità di entrare in contatto con il mondo della cantina, nella fase calda della vinificazione, a breve distanza dalla vendemmia. Novello in Cantina non sarà solo [...]



Guida “I Vini d’Italia L’Espresso 2010″: le eccellenze della Campania

Di Alessandro Tartaglione • 16 Ott 2009 • Categoria: Primo Piano

Come è tradizione della liturgia enogastronomica di fine d’anno sono in uscita diverse guide tutte più o meno prestigiose riguardanti la ristorazione, i vini, gli albeghi, gli agriturismi, e chi più ne ha più ne metta. Dopo la presentazione della Guida Espresso sui ristoranti d’Italia edizione 2010 è in uscita la Guida “I Vini d’Italia” diretta [...]



Guida Espresso “I Ristoranti d’Italia 2010″: Torre del Saracino si conferma in vetta alla classifica campana

Di Alessandro Tartaglione • 10 Ott 2009 • Categoria: Primo Piano

E’ stata presentata ieri, presso la Stazione Leopolda di Firenze la guida “Ristoranti d’Italia de l’Espresso 2010“, diretta da Enzo Vizzari. Secondo VIzzari la Campania si conferma la regione trainante della “nuova cucina italiana”. “In Campania - spiegano quelli de L’Espresso - si realizza al massimo livello l’equilibrio virtuoso fra l’eccellenza e la varietà dei [...]



Dedicata al grande mosaico della cucina italiana la serata Buon Ricordo del Touring Club Italiano 2009

Di Alessandro Tartaglione • 9 Ott 2009 • Categoria: Primo Piano

Le tante cucine della penisola - numerose e varie quanto numerosi e vari sono i panorami e le culture gastronomiche italiane - saranno le protagoniste della cena con cui il Touring Club Italiano festeggerà i suoi 115 anni. L’appuntamento è per la sera del 27 novembre, quando in un’unica simbolica tavolata dal Nord al Sud [...]



A dicembre l’anteprima del Salone Vitigno Italia

Di Alessandro Tartaglione • 5 Ott 2009 • Categoria: Primo Piano

Il 2009 ha segnato la svolta di Vitignoitalia: da fiera del vino a evento boutique di alto profilo in una location di grande effetto. Il 2010 prosegue in questa direzione: il 16, 17 e 18 maggio 2010 il Castel dell’Ovo con il Borgo Marinari, il Real Circolo Savoia e i grandi alberghi del lungomare disegneranno [...]



Al via la Condotta Slow Food del Matese

Di Alessandro Tartaglione • 30 Set 2009 • Categoria: Primo Piano

Lunedi 5 ottobre alle ore 19.30, presso l’hotel Miralago (Castello del Matese), si terrà un incontro per la costituzione della Condotta Slow Food del Matese. Alla riunione parteciperà il presidente di Slow Food Campania, Gaetano Pascale.
L’incontro servirà a realizzare anche sul Matese eventi e iniziative volte a:
- EDUCARE al gusto, all’alimentazione, alle scienze gastronomiche:
- SALVAGUARDARE [...]



Appartiene ad un vigneto di Falerno il fossile rinvenuto nell’area del Massico

Di Alessandro Tartaglione • 25 Set 2009 • Categoria: Primo Piano

Tracce di polline di una vigna di età romana sono state rinvenute, dopo analisi svolte presso l’Università di Padova, all’interno di un vigneto fossile individuato lungo uno dei fianchi del Monte Massico (Caserta). Ad annunciarlo è stato oggi l’archeologo Luigi Crimaco, durante il seminario “dal Falernum al Falerno” svoltosi al museo civico “Biagio Greco” di [...]



A Mondragone il seminario “Dal Falernum al Falerno, le ragioni archeologiche”

Di Alessandro Tartaglione • 21 Set 2009 • Categoria: Primo Piano

Nell’ambito del più ampio Programma Speciale di Marketing Territoriale “Costera dei Fiori“, ideato e promosso dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e realizzato da Agrisviluppo in collaborazione con Stapa Cepica e Amministrazione Provinciale di Caserta si terrà venerdì 25 settembre alle ore 10.30 al museo civico “Biagio Greco” di Mondragone il seminario “Dal Falernum al Falerno [...]



Barberis, Bigazzi, Burdese, Vissani «Insieme per difendere l’agricoltura e l’ambiente nell’isola d’Ischia!»

Di Alessandro Tartaglione • 17 Set 2009 • Categoria: Primo Piano

Corrado Barberis, presidente dell’Insor, Istituto nazionale di sociologia rurale; Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia; Gianfranco Vissani, grande cuoco e gastronomo; Beppe Bigazzi, giornalista e conduttore televisivo di Raiuno, sono alcuni dei protagonisti della tavola rotonda dal titolo «Insieme per difendere l’agricoltura nell’isola d’Ischia! Cibo, ambiente e identità locale», che si svolgerà il prossimo [...]