La dodicesima edizione di Gustus, il Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, aprirà le sue porte da domenica 15 a martedì 17 novembre 2026 alla Mostra d’Oltremare di Napoli (ingresso…
È stato rinnovato il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resterà in carica per il prossimo triennio. Un passaggio importante nella vita…
Dieci giorni, nove città, dieci tappe, oltre mille partecipanti, e 40 tra chef e pizza chef, più di 70 piatti realizzati e appuntamenti sold out ogni sera. Sono i numeri…
Si fa ancora valere la Campania con il Matese casertano e l’alta Irpinia nel più prestigioso premio dei formaggi due prodotti che abbiamo assaggiato in questo anno, come il caciocavallo…
Sempre più un binomio valido abbinare visite in aziende agricole e manifestazioni agroalimentari per il mondo del cicloturismo, quello per tuti anche con bici assistite oltre che muscolari con le…
Pizza e pizzerie. Come costruire un brand riconoscibile? Come far crescere un’attività senza perdere il valore dell’artigianalità? Quali opportunità offrono i mercati internazionali? Sono alcune delle domande a cui risponderanno…
Una giornata all’aria aperta per imparare a custodire il territorio, partendo dalle sue radici più autentiche. Si è svolta a Roccadaspide la nuova tappa del progetto “Dalle Radici al Piatto”,…
La Campania del vino torna protagonista al Merano WineFestival, dal 6 al 10 novembre 2026, con Campania.Wine, progetto condiviso di promozione e valorizzazione delle produzioni vitivinicole regionali. Capofila è il…
Nel settore CHR (Café, Hôtel, Restaurant), mantenere l’attrezzatura professionale in perfetto stato rappresenta un investimento necessario per garantire continuità operativa e qualità del servizio. La scelta dei pezzi di ricambio…
Eliminare l’eccesso di burocrazia, superare il “digital divide” tra nord e sud del Paese e utilizzare le nuove tecnologie al servizio della qualità. La sfida dell’innovazione agroalimentare deve diventare uno…
