Non poteva che partire dagli elementi….ovvero Acqua, farina e lievito, proprio per denominare, appunto Elementi, la sua attività nel mondo pizza, perchè Mimmo Papa, provenendo dal mondo della mixology, ottimamente…
Ci mangiai piacevolmente oltre dieci anni fa, bisogna tornarci, intanto spazio alla notizia del bel compleanno; in tempi di aperture e chiusure lampo, durate pochi anni, spesso scientemente organizzate, giusto…
Verso Pasqua, tempo pure di Colombe e anche di manifestazioni collegate al dolce, importante nel panorama nazionale è Divina Colomba a Bari. Si terrà a Bari, il prossimo 11 marzo…
Il progetto Suino Felix debutta in società e lancia il marchio “Casertano 50%” per la commercializzazione della nuova linea di carne di maiale frutto del progetto. Applausi e consensi per…
Una coinvolgente esperienza quella alla Pizzeria “La Vita è bella” di Casal di Principe, un locale elegante ed accogliente per una destinazione del mondo della rivoluzione della pizza, affermata con…
Aziende del food in cambiamento, anche quelle che hanno caratterizzato la stagione degli anni ‘2000, ora una nuova era si apre per molte aziende che erano divenute marchi accorsati ed…
Nell’area calena in provincia di Caserta è tradizione dei periodi che attraversano il Natale, da Ottobre a Carnevale, preparare nelle case la Pizza Figliata, che vive in una bella festa…
Come ricordare l’estate a Natale senza smettere di seguire la stagionalità? Canditura ed essicazione ci aiutano in questo e non poteva mancare alle pendici del Vesuvio questa proposta, portata avanti…
Novità in area calena con il bis di un grande interprete della rivoluzione della pizza in Terra di Lavoro. Tradizione e creatività si incontrano nel nuovo progetto imprenditoriale di Giacomo…
Inaugura il 12 dicembre la Pizzeria Veterale a Volturara Irpina. Dopo un periodo di attesa e difficoltà legato a problemi di salute, Pierpaolo Candela è finalmente pronto a riaprire la…
