Tavola di natale, vince il pesce
Sarà un Natale all’insegna della tradizione con vongole, cozze, pesci e crostacei, preparati secondo le ricette regionali, protagonisti del cenone della Vigilia. Sulle tavole di tre italiani su quattro, il…
Cosa sapere per acquistare molluschi bivalvi, il laboratorio del mare di Slow Food
Molluschi bivalvi: i frutti del nostro mare, saperne di più per un acquisto consapevole Domenica 10 luglio ore 11:30 Laboratorio del mare, mercato ortofrutticolo Piano di Sorrento È tempo d’estate…
Senza via di ….Scampo : Molluschi e Orto al Tuna di Bacoli
Venerdì 6 novembre alle ore 20,30 al Tuna restaurant di Bacoli (Na) nuovo appuntamento con le cene a tema organizzate dal patron Alessandro Costigliola in collaborazione con la giornalista Laura…
A Rischio i frutti di mare per il caldo. Da Suez minaccia Megameduse
Vongole, cozze, mitili: Consumarli cotti va sempre bene, anche se c’ è chi giura che siano meglio crudi, accompagnati da una spruzzatina di limone, pratica cui affidarsi solo in locali…
Cozze a rischio per i cambiamenti climatici
Gli amanti del pesce e delle prelibatezze del mare saranno essere preoccupati per la notizia.Uno studio condotto dall’Università di Glasgow sostiene che i gusci dei frutti di mare più popolari…
Passeggiata per conoscere il Lago del Fusaro, l’antica Acherusia
Tutti conoscono il Lago Fusaro per la sua Casina Vanvitelliana, che sembra galleggiare sulle sue acque, ma, seppur impreziosito da questo manufatto nel periodo borbonico, il lago è noto sin…
Si deve provare…l’ AperiCozza a Bacoli
Tornano i Fantastic 4 Cooking, al secolo Michele Grande, Fabiana Scarica, Maurizio De Riggi e Giuseppe Di Martino coordinati dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Michele Armano, che lunedì 8…
A Castellabate la settima sagra del Pescato di Paranza
Respirare la brezza marina, annusare l’odore di fresco ed assaporare ciò che il mare blu cilentano riesce a donare al suo popolo. Benvenuti alla “Sagra del Pescato di Paranza” ,…
A Monte di Procida la Sagra del Mare Flegrea
La Sagra del Mare Flegrea giunge alla sua XXV edizione con l’argento! sono infatti 25 anni che festeggia la rinomata kermesse flegrea L’associazione Vivi l’Estate è l’organizzatrice a Monte di…
Il “Re Nasone”, “A Zupp’ ‘e Cozzeche” e le tradizioni culinarie pasquali partenopee
Ogni festività ha la sua ricetta tradizionale. Anche il Giovedì Santo della settimana che precede la Pasqua, nelle cucine partenopee, è tradizione preparare “a zuppa di cozze,” o meglio, “a…