Mozzarella Dop e abbinamenti con i vini d’Italia, se ne parla al Cibus di Parma
Al Cibus di Parma, dal 7 al 10 maggio, il Consorzio di Tutela chiude il tour alla ricerca dei migliori vini di ogni regione d’Italia in abbinamento alla Mozzarella di…
Colazioni geometriche e internazionali, un corso da Casolaro Hotellerie
Anche se cappuccino e cornetto restano un must, la colazione è un’abitudine in continua evoluzione grazie ad influenze internazionali ben accolte anche in Italia. In linea con i nuovi trend,…
Ritorno a La Tammurriata a Bellona, viaggio tra Limoni di Mare e Ostriche rosse
Siamo tornati a La Tammurriata a Bellona, della bella esperienza imprenditoriale e di vita di Marina e Salvatore abbiamo già raccontato qua https://www.campaniaslow.it/2024/03/06/la-tammurriata-di-bellona-isola-felice-della-cucina-di-mare-nellentroterra-casertano/ ma vi diciamo dell’ultima esperienza gastronomica con…
Compleanno per la Pizzeria Da Michele ad Aversa
Un network in espansione celebra un anno dell’apertura normanna mentre recentissimo è lo sbarco nel centro di Caserta. L’Antica Pizzeria Da Michele Aversa festeggia il suo primo anno di attività:…
Sostenibili novità casertane: le nuove ciclabili ed “Era Pane”, birra con pane riciclato per il tesseramento Fiab
Nuovo sistema di Piste ciclabili a Caserta inaugurato gli scorsi giorni dal Comune grazie ai fondi Pnrr che fa il paio, nelle settimane scorse con la importante dichiarazione del Consiglio,…
Castellabate si prepara alla Festa del Pescato di Paranza
Grande festa a Castellabate, il bel paese reso ancora più celebre dal film Benvenuti al Sud. Nei giorni che vanno da Venerdi 31 Maggio a Domenica 2 Giugno 2024 si…
Cena Conviviale per la Condotta Slow Food Costiera Sorrentina
Sabato 20 Aprile, a pranzo, continuiamo il viaggio sul corretto abbinamento buon cibo – buon bere con gli appuntamenti nei Territori della nostra Condotta Costiera Sorrentina e Capri. Questa volta…
Il report della Campania a Vinitaly, successo di pubblico e rapporti commerciali
A Vinitaly la seconda edizione del riconoscimento che premia gli Ambasciatori dei vini e i ristoranti italiani con la migliore carta dei vini campani I numeri della Campania: 180 aziende…
Sannio Dop, Stella Marotta vince il Master sulla Falanghina del Sannio
La seconda edizione del Master sulla Falanghina del Sannio, che ha visto la partecipazione di venti concorrentiprovenienti da tutta Italia, si è conclusa con la vittoria di Stella Marotta, sommelier…
Gustose novità ad Arienzo, apre La Piada Gourmet
La Piada Gourmet è un nuovo punto del gusto ad Arienzo, estremo lembo casertano della Valle di Suessola prima di entrare nel Sannio. La piadineria dal format innovativo è stata…