Campania Slow

Il “latte crudo” è stato, nelle popolazioni occidentali e medio orientali, un alimento quotidiano tradizionale. In Italia, come in tutti i paesi del mondo, dai primi anni del ‘900, per importanti problemi sanitari legati alla probabile presenza di germi patogeni derivanti dalla zona ed arnesi di mungitura, fu imposta la pastorizzazione del latte (dal premio [...]

Dopo l’approfondimento sulle specialità enogastronomiche del Cilento, L’Emozione del Gusto dedica il prossimo appuntamento all’Agro sarnese-nocerino. Da Mercoledì 25 a Venerdì 27 Marzo sarà infatti proposta in particolare, nei Ristoranti aderenti all’iniziativa dell’Emozione del Gusto, con i menù con i prodotti tipici del sarnese-nocerino anche la birra prodotta nell’agro. Il calendario delle manifestazioni è il [...]

Mercoledì 18 marzo 2009 alle ore 10, nella sala di rappresentanza dell’Ente Provinciale per il Turismo di Salerno (via Velia, 15), si è svolta la conferenza stampa di presentazione del progetto “L’Emozione del Gusto”. La manifestazione, proposta dall’associazione Ethnoculturae, si avvale della consulenza scientifica di un comitato di gourmet salernitani. Nell’ambito delle più ampie strategie [...]

Ritorna un appuntamento di grande richiamo per la Salerno amante dell’arte e dell’antico: Antiquaria a Salerno dal 12 al 15 marzo 2009 un evento fieristico organizzato dalla Minerva Eventi, leader in Campania nelle organizzazioni fieristiche di antiquariato. La manifestazione, che si avvale del patrocinio del Comune e della Provincia di Salerno, si terrà nel grande [...]

«Le OO.SS hanno richiesto un incontro con gli assessorati Caccia e Pesca e Agricoltura per evidenziare la grave crisi che sta colpendo il settore pesca dell’intera provincia di Salerno ed in particolare la grave situazione della pesca del tonno rosso, grande tipicità della provincia, che vede la preoccupante perdita di circa 400 lavoratori diretti. Per [...]

Mercoledì 19 novembre 2008, alle ore 11.00, nella Sala Giunta di Palazzo Sant’Agostino, avrà luogo la conferenza stampa di presentazione del Piano per la valorizzazione del Cipollotto Nocerino Dop. Interverranno: il Presidente della Provincia, Angelo Villani; l’Assessore Provinciale all’Agricoltura, Corrado Martinangelo; l’Assessore Provinciale alla Pubblica Istruzione, Pasquale Stanzione; il Presidente del Consorzio di tutela del [...]

Venerdì, 7 novembre 2008, alle ore 10.00, nel Salone di Rappresentanza di Palazzo Sant’Agostino avrà luogo la presentazione del Progetto “Sapori Cilentani d’Autunno“, un itinerario di eventi enogastronomici che coinvolgerà, durante i mesi di novembre e dicembre, i Comuni di Ceraso, Cuccaro Vetere, Futani, San Mauro La Bruca e Vallo della Lucania.
Questo il programma degli [...]

Grandi numeri hanno caratterizzato la V edizione della Borsa Verde dei territori Rurali Europei. Organizzata dalla Provincia di Salerno, patrocinata dalla Regione Campania e diretta dal dr. Domenico Ranesi, la Borsa Verde ha contato sulla partecipazione attiva di 50 Comuni e 10 Comunità montane.
VISITATORI - durante la tre giorni oltre 20 mila visitatori, provenienti dall’intera [...]