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Archivio | gennaio, 2012

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Italiani popolo di “Enonavigatori”

Inviato il 31 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Web 2.0: è la nuova tendenza su cui scommettere per far crescere l’enoturismo. Cambia infatti il volto degli enoturisti: non semplici winelovers ma un popolo 2.0 che confronta, offerta, prezzi e qualità in tempo reale sul proprio smartphone e che pregusta l’esperienza in cantina attraverso i social media. E lo fa 6 volte di più […] Continua a Leggere

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ANAG presenta: Corso di I° livello per aspiranti assaggiatori di Grappe e Acquaviti

Inviato il 31 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

La delegazione di Avellino Anag (Associazione Nazionale Assaggiatori di Grappe e Acquaviti) e l’Enoteca Degustibus di Benevento organizzano il corso di I° livello per aspiranti assaggiatori di Grappe e Acquaviti che si svolgerà a Benevento presso l’Enoteca Degustibus, Via Mariano Russo, 5. Il corso prevede 6 lezioni di 2 ore e 30 circa con cadenza […] Continua a Leggere

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Il Falerno a Napoli

Inviato il 30 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Mai il gran vino è stato versato tutto insieme con uno sguardo sulla città. Sono una ventina, ormai, le cantine che propongono nei 5 comuni dell’areale di produzione (Carinola, Cellole, Falciano del Massico, Mondragone, Sessa Aurunca) questa denominazione, il Falerno del Massico Doc, che ancora si affaccia sul mercato mondiale con ingiustificata timidezza. IL FALERNO […] Continua a Leggere

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Gli studenti dell’Università delle Scienze Gastronomiche fanno tappa alla Scuola di Cucina “Dolce&Salato”

Inviato il 30 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

L’Università delle Scienze Gastronomiche (UniSg) di Pollenzo (Cn) fondata da Carlo Petrini, Presidente Internazionale dell’associazione Slow Food, fa tappa alla Scuola di Cucina Dolce&Salato di Maddaloni, in provincia di Caserta. Mercoledì 1° Febbraio, Ore 14, un totale di 29 studenti dei Master Food Culture e Communications, di 16 Nazionalità diverse, accompagnati da 2 traduttori, arriveranno […] Continua a Leggere

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San Valentino a tutto cioccolato alla Città del Gusto di Napoli

Inviato il 28 gennaio 2012 da Carlo Scatozza

In occasione di San Valentino la Scuola del Cioccolato Perugina propone a Città del gusto di Coroglio due appuntamenti intriganti ed imperdibili. Domenica 12 febbraio Choco Open Day, uno speciale “porte aperte” per adulti e bambini per trascorrere una giornata all’insegna del cioccolato Perugina. Non solo coppie ma anche genitori e figli alla Città del […] Continua a Leggere

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“Falanghina spumante Brut”, dall’eccellenza in poi …

Inviato il 26 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Chi l’ha detto che gli spumanti sono una prerogativa delle regioni settentrionali della penisola italica? Se c’è una cosa che stupisce del Bel Paese è proprio il fatto che le eccellenze enogastronomiche sono una costante presenza che è possibile ritrovare in qualsiasi angolo dello stivale. Ogni territorio diventa viatico di un perfetto connubio tra storia, […] Continua a Leggere

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Coop Sole, Fragola, Frutta e orgoglio dell’Agro Aversano e Giuglianese

Inviato il 26 gennaio 2012 da Carlo Scatozza

Si è svolto il 25 Gennaio presso la libreria La Feltrinelli di Caserta l’incontro de “Le Piazze del Sapere” dedicato alla produzione di Fragole nell’Agro Aversano, una eccellenza esportata in tutto il mondo, in modo particolare dalla Coop Sole, da quasi 50 anni tra i massimi player del settore. Ubicata a Parete, la Coop Sole […] Continua a Leggere

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L’Arte di cucinare alla napoletana

Inviato il 26 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Giovedì, 9 Febbraio alle Ore 19,00 sarà presentato il libro di Eduardo Estatico e Gerardo Gagliardi “L’Arte di cucinare alla napoletana” (Newton Compton Editori), presso il C&D Resturant & Bistrot di Portici (NA). Interverrà il Prof. Raffaele Sibilo e saranno presenti gli autori. Per chi volesse trattenersi per la cena a partire dalle Ore 21,00 […] Continua a Leggere

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Il Vino come strumento di promozione del territorio: Vitignoitalia punta i riflettori sui “territori vitivinicoli italiani”

Inviato il 24 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Otto anni di esperienza nella promozione dei migliori vini nazionali hanno insegnato che ogni bottiglia non è che una delle espressioni che il territorio di origine è in grado di dare. Che il vino e i territori vitivinicoli non possono che essere oggetto delle stesse strategie di promozione. Che solo facendo squadra il comparto vitivinicolo […] Continua a Leggere

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Corso di Agroecologia – Cibus in Primis

Inviato il 24 gennaio 2012 da Yvette Montanaro

Per Tecnici, Agricoltori, consumatori, medici, docenti, studenti, Istituzioni politiche. Il corso si terrà presso le Terme Stufe di Nerone di Baia – Bacoli (NA), Sabato 11 e Domenica 12 Febbraio. Il docente che seguirà il corso sarà il Prof. Giuseppe Altieri, Agroecologo Ordinario di Fitopatologia, Entomologia, Agroecologia, Agricoltura Biologica Istituto di Istruzione Superiore Agraria “Augusto […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna