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Passione Verde

A Taurano per la Nocciola Mortarella

Inviato il 06 dicembre 2016

L’ 17 e 18 dicembre 2016 a Taurano – AV – con inizio alle 18:00 si terrà la SAGRA DELLO NOCCIOLA MORTARELLA, V edizione. La manifestazione si svolgerà nel centro storico tra vicoli, cortili e supportici.La sagra di Taurano non è solo degustazione degli ottimi prodotti tipici ( spaghetti alle nocciole,baccalà,fritture, pizza alla nocciola, pizze […] Continua a Leggere

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Dire, Bere, Mangiare

Presentata a Napoli la V edizione della festa del Mandarino dei Campi Flegrei

Inviato il 06 dicembre 2016

Parte da Napoli la quinta edizione della “Festa del Mandarino dei Campi Flegrei” 2016-2017. Sabato 10 e domenica 11 dicembre a Palazzo Venezia, Spaccanapoli n.19, presso l’associazione PA.VE., si da’ inizio alla lunga kermess che vede al centro il mandarino flegreo, un agrume simbolo del territorio, dalle elevate qualità nutritive ed organolettiche spesso dimenticato. La […] Continua a Leggere

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Vino e non solo

Da Sorrentino Vini l’interpretazione della tavola del Natale di Estatico

Inviato il 03 dicembre 2016

Domenica 11 dicembre alle ore 13,30 presso l’azienda vesuviana Sorrentinovini di Boscotrecase (Na) Eduardo Estatico, Executive Chef del JKitchen di Capri, in collaborazione con Laura Gambacorta, presenta “In cantina con lo Chef: Un Estatico Natale”. Lo chef napoletano, ospite per un giorno dell’ampia e moderna cucina dell’azienda capitanata da Benny, Maria Paola e Giuseppe Sorrentino, […] Continua a Leggere

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Itinerari del Gusto

Ad Alife le Notti della Bontà

Inviato il 03 dicembre 2016

Ritorna ad Alife (Caserta), la sagra già promossa l’estate scorsa dall’associazione APA che porta in piazza i piatti gourmet. L’appuntamento è per mercoledì 7 e giovedì 8 dicembre (dalle ore 16 in poi) nel centro storico della cittadina dell’alto casertano. Una kermesse dove Chef, Produttori e Artisti tracceranno un percorso enogastronomico che celebra, promuove ed […] Continua a Leggere

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Editoria e Opportunità Export

Mozzarella Dop, inaugurazione ufficiale della nuova sede

Inviato il 01 dicembre 2016

Giovedì 1 Dicembre dalle ore 18.00 il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala campana inaugura ufficialmente la nuova sede all’interno delle “Cavallerizze” della Reggia di Caserta, evento messo in relazione con due date storiche a distanza di 300 anni: il 20 Gennaio 1716 nasceva Carlo III di Borbone e oggi 1 dicembre 2016 la […] Continua a Leggere

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Agricoltura e Pesca

Tempo di legumi, in campo 3Voglie Lab

Inviato il 01 dicembre 2016

Grazie ai legumi potremmo mappare la nuova geografia dell’Italia, uno Stivale che fa della biodiversità la sua bandiera. E le centinaia e centinaia di varietà di legumi autoctoni rappresentano un patrimonio agricolo e gastronomico di raro paragone. Le leguminose sono un concentrato di virtù, definite in passato “la carne dei poveri” forniscono all’organismo delle proteine […] Continua a Leggere

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Novità enogastronomiche

Degustazione di Pizze a Le 7 Voglie di San Marco Evangelista

Inviato il 30 novembre 2016

Non siamo abituati, a differenza di altri a fare classifiche che non ci piacciono, preferendo, con educazione, segnalare novità ed abilità dei ristoratori al consumatore che poi, da solo, potrà farsi un’idea vera sulla ristorazione e le pizzerie. Proseguendo proprio in questo spirito, di buon grado abbiamo accettato l’invito della collega Laura Gambacorta a visitare […] Continua a Leggere

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Wine news

Cinque Grappoli di Bibenda 2017 al Greco di Tufo di Claudio Quarta

Inviato il 25 novembre 2016

Un prestigioso riconoscimento ad una delle più rappresentative etichette prodotte da Claudio Quarta nella cantina irpina Sanpaolo, a Torrioni: Bibenda 2017, tra le più autorevoli guide enologiche italiane, ha conferito i Cinque Grappoli all’annata 2015 del “Greco di Tufo Claudio Quarta DOCG”. Continua così la brillante striscia di premi e riconoscimenti che ha visto la […] Continua a Leggere

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