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Novità enogastronomiche

I Fan del Pollo soprattutto a Sud, i numeri della filiera avicola italiana

Inviato il 21 Giugno 2019

Una ricerca Althesys fotografa per la prima volta il contributo diffuso del settore avicolo al Paese, tra effetti diretti, indiretti e indotto: il valore condiviso dell’avicoltura vale lo 0,45% del PIL Italiano. La filiera ha un ruolo di “moltiplicatore economico”: ogni euro di valore generato nella fase di trasformazione ne produce 5,70 sul resto del […] Continua a Leggere

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Dire, Bere, Mangiare

Mozzarella dop come una Ferrari, scatenata sui mercati

Inviato il 21 Giugno 2019

La Mozzarella di Bufala Campana Dop corre alla stessa velocità di un brand premium del settore automobilistico, generando un giro di affari di 1 miliardo e 218 milioni di euro. È quanto emerge dallo studio di Svimez sull’impatto socio-economico della filiera bufalina. Si tratta della prima analisi nel Mezzogiorno sul valore di un prodotto a […] Continua a Leggere

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Cipolla di Vatolla

Itinerari del Gusto

Verso la festa della Cipolla di Vatolla

Inviato il 21 Giugno 2019

Torna, per la sesta edizione, la Festa della Cipolla di Vatolla, frazione del Comune di Perdifumo in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, famosa per aver ospitato nel ‘600 il filosofo Giovan Battista Vico. Un lungo appuntamento, tra i più attesi dell’estate cilentana, che si articolerà in cinque week-end a partire dal 13 e […] Continua a Leggere

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Guida vini bio_primaedizione

Editoria e Opportunità Export

Arriva la Guida ai vini bio

Inviato il 21 Giugno 2019

“Il miglior investimento per il futuro è la terra: diversi per natura, Bio per scelta” E’ un mondo difficile quello del biologico. Ancora di più alla luce dei cambiamenti climatici. Le motivazioni sono diverse: il bio è una scelta consapevole, che non si improvvisa, ma spinge a guardare oltre, a conoscere e ad approfondire. A […] Continua a Leggere

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Passione Verde

Sul Monte Muto la notturna per il plogging

Inviato il 20 Giugno 2019

LOVE MATESE presenta: NOTTURNA A MONTE MUTO IX Questo itinerario del 21 Giugno conduce in uno dei luoghi dello spirito piùsuggestivi del Matese e della Campania. L’eremo è un’oasi di pacerarefatta, incastonata sulle prime alture dei monti dei Sanniti, tra iselvaggi valloni del canyon dell’Inferno. Da Piedimonte Matese, lungoun’antica mulattiera seicentesca, si sale prima a […] Continua a Leggere

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Vino e non solo

Pizza&Falanghina, il tour nazionale approda a Napoli da Sorbillo

Inviato il 19 Giugno 2019

Il Sannio Consorzio Tutela Vini sempre più impegnato a promuovere l’abbinamento ‘Pizza & Falanghina’, iniziativa che mira a far conoscere il perfetto matrimonio tra la Falanghina del Sannio Dop e la pizza.La campagna, avviata nella primavera del 2015 e che riscuote apprezzamenti da parte del pubblico e degli operatori della comunicazione, vede come testimonial d’eccezione il […] Continua a Leggere

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Agricoltura e Pesca

Dalla Cina per studiare il modello di Coop Sole

Inviato il 15 Giugno 2019

La Cooperativa Sole di Parete (Ce), nei giorni scorsi, ha ospitato una delegazione del Rettorato Centrale delle Scuole di Formazione per l’Agricoltura della Cina (Central Agricultural Broadcasting and Television School National Farmer’s Science and Technology Training Center China Farmer Physical Culture Association), guidata dal Vice Presidente Qi Guo, accompagnati da Pasquale Mormile, Senior Researcher del […] Continua a Leggere

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Wine news

Guardia Sanframondi, è già Vinalia con il rating Falanghina 2018

Inviato il 13 Giugno 2019

Mancano meno di due mesi dall’inizio di Vinalia, ma la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia, in programma a Guardia Sanframondi (Bn), già scalda i motori. Per “Aspettando Vinalia”, infatti, si ripeterà un’iniziativa molto attesa: il Rating della Falanghina 2018, nell’anno in cui al territorio beneventano viene assegnato dalla rete europea delle città del vino RECEVIN, il prestigioso riconoscimento Sannio […] Continua a Leggere

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Festa del pane canestrato - san nicola la strada 22-23 giugno 2019