Primo Piano

Quattro assi della pizza napoletana per tre serate fuori dal comune

Quattro assi della pizza napoletana per tre serate fuori dal comune. Filo conduttore il film dedicato al disco di farina simbolo del made in Naples “Il sole nel piatto”, prodotto da Roberto Gambacorta per Rio Film e realizzato dal regista Alfonso Postiglione, che vede tra i protagonisti alcuni dei migliori maestri pizzaioli campani: i napoletani [...]

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Wine news

Il Vino come strumento di promozione del territorio: Vitignoitalia punta i riflettori sui “territori vitivinicoli italiani”

Otto anni di esperienza nella promozione dei migliori vini nazionali hanno insegnato che ogni bottiglia non è che una delle espressioni che il territorio di origine è in grado di dare. Che il vino e i territori vitivinicoli non possono che essere oggetto delle stesse strategie di promozione. Che solo facendo squadra il comparto vitivinicolo [...]

Vino e non solo

“Falanghina spumante Brut”, dall’eccellenza in poi …

Chi l’ha detto che gli spumanti sono una prerogativa delle regioni settentrionali della penisola italica? Se c’è una cosa che stupisce del Bel Paese è proprio il fatto che le eccellenze enogastronomiche sono una costante presenza che è possibile ritrovare in qualsiasi angolo dello stivale. Ogni territorio diventa viatico di un perfetto connubio tra storia, [...]

Itinerari del Gusto

La Disfida del Soffritto di Maiale

Gli antichi riti della civiltà contadina, le suggestioni del vivere quotidiano in un ambiente rurale, rivivranno a Savignano Irpino, il prossimo 12 febbraio 2012 grazie alla proposizione del rito “r’ lu puorc”. Il maiale, l’animale che per anni ha costituito il principale sostentamento alimentare familiare delle comunità contadine locali, sarà rivissuto nell’antica e coinvolgente atmosfera [...]

Agricoltura e Pesca

Corso di Agroecologia – Cibus in Primis

Per Tecnici, Agricoltori, consumatori, medici, docenti, studenti, Istituzioni politiche. Il corso si terrà presso le Terme Stufe di Nerone di Baia – Bacoli (NA), Sabato 11 e Domenica 12 Febbraio. Il docente che seguirà il corso sarà il Prof. Giuseppe Altieri, Agroecologo Ordinario di Fitopatologia, Entomologia, Agroecologia, Agricoltura Biologica Istituto di Istruzione Superiore Agraria “Augusto [...]

Delizie in Giardino

Calendario 2012 in regalo

Siete ancora in cerca del calendario giusto per il nuovo anno? Potete scaricarlo gratuitamente al link Delizie in Giardino oppure cliccando sulla foto qui sopra. E che per voi tutti sia un anno… delizioso!

Editoria

L’Arte di cucinare alla napoletana

Giovedì, 9 Febbraio alle Ore 19,00 sarà presentato il libro di Eduardo Estatico e Gerardo Gagliardi “L’Arte di cucinare alla napoletana” (Newton Compton Editori), presso il C&D Resturant & Bistrot di Portici (NA). Interverrà il Prof. Raffaele Sibilo e saranno presenti gli autori. Per chi volesse trattenersi per la cena a partire dalle Ore 21,00 [...]

Dire, Bere, Mangiare

Coop Sole, Fragola, Frutta e orgoglio dell’Agro Aversano e Giuglianese

Si è svolto il 25 Gennaio presso la libreria La Feltrinelli di Caserta l’incontro de “Le Piazze del Sapere” dedicato alla produzione di Fragole nell’Agro Aversano, una eccellenza esportata in tutto il mondo, in modo particolare dalla Coop Sole, da quasi 50 anni tra i massimi player del settore. Ubicata a Parete, la Coop Sole [...]

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