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Novità enogastronomiche

Verso San Giuseppe, Zeppole a Castel Morrone

Inviato il 18 Mar 2019

Se la festa degli innamorati ha il suo “bacio”, la festa della donna la sua mimosa, il 19 marzo una data in cui si celebrano due festività importanti, San Giuseppe e la festa del papà, vuole assolutamente la sua zeppola. È un dolce che riempie di gusto la bocca ad ogni morso, una nuvola a base di pasta choux, […] Continua a Leggere

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Dire, Bere, Mangiare

Novità Prodotti Agroalimentari Tradizionali, entrano anche Oliva del Tifata, Pera da Sidro del Matese e ‘O per e ‘o muss

Inviato il 15 Mar 2019

Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 60 del 12 marzo 2019, è stato approvato l’aggiornamento dell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali. La Campania, con 17 nuovi prodotti riconosciuti ed un totale di 531, si conferma al primo posto fra le Regioni italiane. Dall’elenco dei PAT esce la Castagna/Marrone di Serino, che ha ottenuto il riconoscimento della […] Continua a Leggere

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Vino e non solo

La Campania a Prowein e Olio Capitale

Inviato il 15 Mar 2019

La Regione Campania, insieme ai consorzi e le imprese del comparto vitivinicolo, parteciperà alla fiera leader Prowein, in programma nella città tedesca di Düsseldorf da domenica 17 a martedì 19 marzo.  “Il Prowein – dichiara Franco Alfieri, consigliere del Presidente De Luca per le politiche agricole e forestali, caccia, pesca ed aree interne – è uno dei principali […] Continua a Leggere

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Agricoltura e Pesca

Verso la Conferenza agricola regionale, svolto il tavolo su strategia aree interne e lotta allo spopolamento

Inviato il 15 Mar 2019

Politiche di intervento per la vivibilità delle aree rurali: questo il tema del terzo tavolo che si è svolto nella  mattinata di giovedì 14 marzo presso l’assessorato all’Agricoltura in vista della Conferenza Agricola Regionale, in programma ad aprile.  “La politica agricola regionale – ha detto Franco Alfieri, consigliere del Presidente De Luca per le politiche agricole e forestali, caccia, […] Continua a Leggere

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Editoria e Opportunità Export

Fuori di Zucca si racconta in Vaticano

Inviato il 15 Mar 2019

Nell’ambito dell’incontro tra Confcooperative e il Santo Padre previsto a Roma sabato 16 marzo 2019 alle ore 12, presso l’aula Paolo VI, sarà raccontata l’esperienza della cooperativa sociale campana Un fiore per la vita che si occupa di agricoltura sociale. Una cooperativa che, dal 2000, gestisce negli spazi, immersi nel verde, dell’ex manicomio di Aversa, […] Continua a Leggere

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Passione Verde

A Ceraso il racconto della Dieta mediterranea con Luisa Cavaliere

Inviato il 13 Mar 2019

Tredici partner, nove Paesi coinvolti, cinque gruppi di lavoro: sono i numeri del progetto MD.net – Dieta Mediterranea, un programma di cooperazione internazionale di cui fanno parte Italia, Portogallo, Croatia, Grecia, Bosnia-Erzegovina, Spagna, Slovenia, Albania e Cypro e di cui la Regione Campania è lead partner.  Un progetto finanziato dalla Unione Europea, che si sviluppa nell’arco di quattro anni e che è […] Continua a Leggere

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Wine news

Riflessioni sulla Lectio magistralis di Cotarella all’UniSannio

Inviato il 07 Mar 2019

Ci sono stagioni nella vita di ognuno di noi, che ci ripagano ampiamente dell’impegno e dell’amore che abbiamo profuso a piene mani nel nostro lavoro. E l’attribuzione alla mia persona di questa Laurea honoris causa in Economia e Management ne è la prova più convincente. Così viene da chiedermi, senza cedere a una falsa umiltà, fino a […] Continua a Leggere

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Itinerari del Gusto

A Castello di Cervinara il Borgo rinasce con il Pan di Jonna e la Birra alla Castagna

Inviato il 06 Mar 2019

Può un borgo essere riportato in vita da una piccola avventura imprenditoriale nel food? La risposta è positiva a Castello di Cervinara, frazione di Cervinara in provincia di Avellino, dove allo spopolamento e al silenzio di una frazione con poco più di cento abitanti, alcuni ragazzi del luogo hanno risposto prima dando vita ad una […] Continua a Leggere

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