Emergente Chef Centro-Sud 2021, come è andata
Si è conclusa il 16 settembre, la nota gara di che chef under 30 che da quasi due decenni intercetta giovani talenti nel mondo della ristorazione. Il contest di EmergenteChef…
Eruzioni del Gusto parte anche con i Formaggi di Alimentale Forchetta&Cervello
Formaggi di qualità ad “Eruzioni Del Gusto” grazie alla partecipazione di Alimentale Forchetta & Cervello. Anche per l’edizione 2021 che da venerdì 17 a lunedì 20 settembre è in cartellone…
Tutto pronto per Cheese, ecco chi ci sarà dalla Campania a Bra
Allevatori, casari, affinatori. Formaggi: centinaia di caci diversi, tutti rigorosamente a latte crudo. Un’imponente selezione di vini e birre da abbinare. Laboratori del gusto, Appuntamenti a tavola, conferenze, film, incontri…
InCibum Extra, l’evento dell’ alta scuola di formazione gastronomica di Salerno
Lunedì 13 settembre è il giorno di In Cibum Extra, l’appuntamento annuale che fa convergere produttori e professionisti della ristorazione in un unico contesto, sintesi di esperienze e opportunità: non…
Pizza Bit Competition by Molino Dallagiovanna, via alle iscrizioni
Si apriranno il 1° settembre le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti e che vanta la collaborazione come media…
Continua Sponz All’Osso. I percorsi nel mondo del Caciocavallo di Calitri
Continua il viaggio nelle terre dell’osso di “Sponz All’Osso – Per un manifesto delle aree interne”, la nona edizione del Fest ideato e diretto da Vinicio Capossela, dal 25 al…
La Notte del Panettone in Riva al Mare
Una bella iniziativa a 4 mesi dalla notte di …Natale per non perdere il filo con il grande lievitato italiano che diventa sempre più campano grazie ai grandi interpreti della…
Maialino nero casertano? NO, Suino di Razza Casertana
Troppi errori nei menù, troppa mancata valorizzazione, ma tanto di positivo si muove, dalle iniziative di Università e allevatori certificati a progetti d’impresa come ‘O Majale. Le Corrette denominazioni a…
Col Greenpass in Irpinia rispuntano le Sagre, ecco la Fusillo e Porchetta
Ci giunge notizia di un risveglio del mondo sagre, ecco cosa accade in Irpinia, grazie al greenpass si può tornare piano piano a fare tutto: La Società “DBR SERVICE SRL”,…
Esplode il Vesuvio dei Sapori, evento in quota a Sebethos
Dopo i quattro “sold out” è giunto il momento dell’ultima replica, prima della pausa ferragostana, dell’evento VESUVIO: UN’ESPLOSIONE DI SAPORI, un happening divertente e appetitoso al fresco di quota 600…