Come cambia il mondo birraio italiano, indagine Assobirra
Per 8 italiani su 10, il binomio alimentazione sana e piacere per il cibo e per le bevande è fondamentale. Di conseguenza, cresce sempre più anche l’attenzione nei confronti della…
Tarallo di Agerola, la diversità in forno
Ad Agerola troviamo un prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania, nonchè annoverato tra i prodotti della Denominazione Comunale De.Co. del coomune di Agerola, che appartiene alla grande e varia famiglia…
Progetto Cucina Ecosostenibile per Locanda Radici
Innovazione e sostenibilità in cucina, dagli studi di Giuseppe D’Amico un modello analitico L’Eco Sostenibilità è un tema che sarà il futuro anche nell’ambito ristorativo e grazie agli studi di…
Bar e Ristoranti presidio contro la Violenza di Genere, protocollo Polizia-Fipe
È stato firmato ieri un protocollo d’intesa tra la Direzione Centrale Anticrimine della Polizia di Stato, la Federazione italiana Pubblici esercizi – Fipe-Confcommercio e il Gruppo Donne Imprenditrici di Fipe-Confcommercio,…
La Regione Campania porta al Cibus la filiera della Birra Artigianale
Grande attenzione della Regione Campania alla filiera della Birra artigianale campana; dopo la nuova legge regionale di settore approvata lo scorso anno, ora una proposizione nuova per il comparto anche…
Guida Extravergini 2021 Slow Food , le presenze della Campania dell’olio
E’ uscita la guida Extravergini Slow Food 2021, una guida che va oltre la degustazione: aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia di olio. Guida…
Pastiere solidali dall’Istituto Alberghiero Petronio di Pozzuoli per chi ha bisogno
L’istituto alberghiero dona pastiere e dolci pasquali per le famiglie bisognose di Pozzuoli Il dirigente scolastico Filippo Monaco: “un piccolo gesto per chi è in difficoltà” “Anche a Pasqua abbiamo…
VeraPizzaContest, la campionessa del fatto in casa è Polacca
E’ un autentico successo polacco quello registrato nella seconda edizione del VeraPizzaContest, la sfida internazionale per pizzaioli tra le mura domestiche promossa dall’Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN che quest’anno…
Nuova Birra alle Cozze con la Zuppa del Giovedì santo de ‘A figlia d’’o Marenaro
Birra, mare e Cozze, una bella innovazione al profumo di mare sbarca nel mondo della birra artigianale campana, da provare assolutamente. È la prima birra artigianale al mondo fermentata con…
Vitellone Bianco dell’appennino Centrale Igp, dati positivi del 2020
Nell’areale anche parte della Campania La zona di produzione del Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP è un viaggio che attraversa il cuore dell’Italia. Il disciplinare di produzione comprende infatti l’intero…