A Paestum il Congresso Nazionale Fisar
Sommelier da tutta Italia in Cilento La Fisar sceglie la Campania e segnatamente Paestum, per celebrare il congresso numero 49. La cittadina rivierasca del Cilento con i suoi templi fuori…
Le buone cose di Nannina, un DJ set con panino della nostra terra
Ai ragazzi Le cose buone di Nannina dedica una serata, venerdì 24 settembre, con start ore 20:30. Una serata all’insegna della tradizione e del futuro, accompagnati dalle musiche selezionate da…
Emergente Chef Centro-Sud 2021, come è andata
Si è conclusa il 16 settembre, la nota gara di che chef under 30 che da quasi due decenni intercetta giovani talenti nel mondo della ristorazione. Il contest di EmergenteChef…
Eruzioni del Gusto parte anche con i Formaggi di Alimentale Forchetta&Cervello
Formaggi di qualità ad “Eruzioni Del Gusto” grazie alla partecipazione di Alimentale Forchetta & Cervello. Anche per l’edizione 2021 che da venerdì 17 a lunedì 20 settembre è in cartellone…
Tutto pronto per Cheese, ecco chi ci sarà dalla Campania a Bra
Allevatori, casari, affinatori. Formaggi: centinaia di caci diversi, tutti rigorosamente a latte crudo. Un’imponente selezione di vini e birre da abbinare. Laboratori del gusto, Appuntamenti a tavola, conferenze, film, incontri…
InCibum Extra, l’evento dell’ alta scuola di formazione gastronomica di Salerno
Lunedì 13 settembre è il giorno di In Cibum Extra, l’appuntamento annuale che fa convergere produttori e professionisti della ristorazione in un unico contesto, sintesi di esperienze e opportunità: non…
Pizza Bit Competition by Molino Dallagiovanna, via alle iscrizioni
Si apriranno il 1° settembre le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti e che vanta la collaborazione come media…
Continua Sponz All’Osso. I percorsi nel mondo del Caciocavallo di Calitri
Continua il viaggio nelle terre dell’osso di “Sponz All’Osso – Per un manifesto delle aree interne”, la nona edizione del Fest ideato e diretto da Vinicio Capossela, dal 25 al…
La Notte del Panettone in Riva al Mare
Una bella iniziativa a 4 mesi dalla notte di …Natale per non perdere il filo con il grande lievitato italiano che diventa sempre più campano grazie ai grandi interpreti della…
Maialino nero casertano? NO, Suino di Razza Casertana
Troppi errori nei menù, troppa mancata valorizzazione, ma tanto di positivo si muove, dalle iniziative di Università e allevatori certificati a progetti d’impresa come ‘O Majale. Le Corrette denominazioni a…