Sole di Caiani sulla tavola di Dwine a Milano
A.De Rogatis ci dà notizia di una bella iniziativa nella ripresa milanese. Nel salernitano, ai confini tra due regioni, c’è un’azienda agricola biologica, a conduzione familiare, che produce da decenni…
Torna Semplicemente Chef, corso e contest per ragazzi diversamente abili
corso di formazione in cucina per ragazzi diversamente abili e competizione gastronomica tra squadre. “Semplicemente Chef” è il progetto ideato e organizzato dall’Associazione Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri che…
Come cambia il mondo birraio italiano, indagine Assobirra
Per 8 italiani su 10, il binomio alimentazione sana e piacere per il cibo e per le bevande è fondamentale. Di conseguenza, cresce sempre più anche l’attenzione nei confronti della…
Tarallo di Agerola, la diversità in forno
Ad Agerola troviamo un prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania, nonchè annoverato tra i prodotti della Denominazione Comunale De.Co. del coomune di Agerola, che appartiene alla grande e varia famiglia…
Progetto Cucina Ecosostenibile per Locanda Radici
Innovazione e sostenibilità in cucina, dagli studi di Giuseppe D’Amico un modello analitico L’Eco Sostenibilità è un tema che sarà il futuro anche nell’ambito ristorativo e grazie agli studi di…
Bar e Ristoranti presidio contro la Violenza di Genere, protocollo Polizia-Fipe
È stato firmato ieri un protocollo d’intesa tra la Direzione Centrale Anticrimine della Polizia di Stato, la Federazione italiana Pubblici esercizi – Fipe-Confcommercio e il Gruppo Donne Imprenditrici di Fipe-Confcommercio,…
La Regione Campania porta al Cibus la filiera della Birra Artigianale
Grande attenzione della Regione Campania alla filiera della Birra artigianale campana; dopo la nuova legge regionale di settore approvata lo scorso anno, ora una proposizione nuova per il comparto anche…
Guida Extravergini 2021 Slow Food , le presenze della Campania dell’olio
E’ uscita la guida Extravergini Slow Food 2021, una guida che va oltre la degustazione: aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia di olio. Guida…
Pastiere solidali dall’Istituto Alberghiero Petronio di Pozzuoli per chi ha bisogno
L’istituto alberghiero dona pastiere e dolci pasquali per le famiglie bisognose di Pozzuoli Il dirigente scolastico Filippo Monaco: “un piccolo gesto per chi è in difficoltà” “Anche a Pasqua abbiamo…
VeraPizzaContest, la campionessa del fatto in casa è Polacca
E’ un autentico successo polacco quello registrato nella seconda edizione del VeraPizzaContest, la sfida internazionale per pizzaioli tra le mura domestiche promossa dall’Associazione Verace Pizza Napoletana – AVPN che quest’anno…