La Colomba Gastronomica che parla di Caserta
Non è mai semplice proporre una colomba rustica, da mettere a tavola come secondo o come aperitivo, infatti è difficile il bilanciamento dei salumi e dei formaggi che devono caratterizzarla…
Non è mai semplice proporre una colomba rustica, da mettere a tavola come secondo o come aperitivo, infatti è difficile il bilanciamento dei salumi e dei formaggi che devono caratterizzarla…
Come in ogni parte del mondo anche in Campania montano le proteste contro la stretta alle disposizioni anticovid, come a Marsiglia, protestano i cuochi e le wedding location campani con…
La Campania verso la normalità cita il titolo dell’ultima diretta di DE Luca che campeggia sul sito della Regione Campania e questa normalità vive soprattutto nel segnale dato al mondo…
White Tree Brewing, azienda brassicola casertana, parteciperà alla quarta edizione di Gustus- Salone Professionale dell’agroalimentare, dell’enogastronomia e della Tecnologia. che si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 19 al…
Hanno tenuto alto l’onore della bandiera (più e meglio degli “azzurri” del calcio…): a Stavanger, in Norvegia, il 4 luglio scorso, Giovanni Lorusso e Francesco Gotti, della Federazione Italiana Cuochi,…
Trentacinque chef, provenienti da tutto il Paese, si sfideranno ai fornelli per conquistare un posto nella Nazionale Italiana Cuochi. Il neo Team Manager, Daniele Caldarulo, ha convocato, il prossimo 10…
La Nazionale Italiana Cuochi (NIC), capitanata dal team manager chef Domenico Maggi, presenta il suo programma di preparazione che condurrà la squadra della Federazione Italiana Cuochi, nel prossimo mese di…
La Federazione Italiana Cuochi ad Host 2013, il Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale, che si svolgerà a Milano dal 18 al 22 ottobre. Innovazione e tendenze saranno alla base dell’evento che…
Il Presidente della Federazione Italiana Cuochi, Paolo Caldana, nella giornata ha firmato a Roma il protocollo di intesa e collaborazione con il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca. Si tratta…
Una virtuale e gigantesca “ola” percorre l’Italia dalle Alpi alla Sicilia: è l’onda dell’entusiasmo di 20.000 chef che hanno saputo del conferimento alla Federazione Italiana Cuochi del prossimo Congresso Internazionale…