-->

Archivio | Novità enogastronomiche

Tags: , , , , , , ,

Pasticceria Sparaco, ecco PanArchico

Inviato il 13 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Si chiama “PanArchico” la novità per il Natale 2017 della pasticceria Sparaco di Castel Morrone, in provincia di Caserta, nata dalle mani di Guido, il talentuoso erede che valorizza i prodotti del territorio nel laboratorio di famiglia. Un panettone salato artigianale nella forma identico alla versione dolce, dove al posto di canditi e uvetta troviamo […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

Arriva Pan di Stevia, conosciamolo

Inviato il 11 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Farina 00, lievito madre, tuorli, burro, stevia, scorzone di arancia candita, uvetta, miele e bacche di vaniglia del Madagascar. Sono questi gli ingredienti che hanno dato vita al Pan di Stevia, l’ultimo nato della storica Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana, tra i Monti Picentini. E’ lì, nel laboratorio che per una vita ha accolto […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , , ,

Nasce Paned’oro, il panettone al pomodoro

Inviato il 05 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Nella terra del San Marzano nasce Paned’oro, il panettone artigianale di Casa del Nonno 13 da una ricetta esclusiva di Alberto Annarumma, chef una stella Michelin del ristorante di Mercato San Severino. Il tradizionale impasto a base di lievito madre, farina, uova e burro di latteria incontra il pomodoro San Marzano Dop trasformato in confettura […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , ,

Natale in casa Pesce, ecco la cassata avellana

Inviato il 01 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Martedì 5 dicembre alle ore 20,30 presso la pasticceria Pesce di Avella “Natale in casa Pesce”, appuntamento con i dolci della tradizione natalizia. In degustazione accanto a diverse tipologie di panettoni e mustacciuoli ci saranno anche la ormai nota Cassata avellana e il nuovissimo Roccocò alle noci realizzati dal maestro pasticciere Pasquale Pesce, quarta generazione […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , , ,

Da Paolo Barrale si chiude In The Kitchen Tour

Inviato il 23 novembre 2017 da Carlo Scatozza

Il famoso circuito btob organizzato da CHIC – Charming Italian Chef che ogni anno vede impegnati in diverse tappe sparse per l’Italia i grandi protagonisti della cucina italiana assieme ai produttori delle eccellenze del territorio, si chiude in Campania, la regione che quest’anno ha aperto le danze alle numerose iniziative dell’Associazione ospitando il congresso annuale […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

il Moera a Le 7 Voglie, con prodotti dell’orto verso il Natale

Inviato il 17 novembre 2017 da Carlo Scatozza

Prodotti dell’orto e tradizioni natalizie saranno i protagonisti della serata in programma giovedì 23 novembre alle ore 20,30 presso la pizzeria Le 7 Voglie di San Marco Evangelista (Ce). Largo a cicorie, scarole, cime di rapa e a tanti altri ortaggi che sapientemente combinati daranno vita al percorso degustativo de “Le 7 voglie del Moera”, […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , , , ,

Dalla Prussia alla Puglia carni e oli in braceria

Inviato il 31 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

Carni di qualità e oli pregiati saranno i protagonisti della cena-degustazione in programma lunedì 6 novembre alle ore 20,30 presso la Braceria Pastore di Napoli (Via Michelangelo da Caravaggio 58). “Dalla Puglia alla Prussia tra oli e carni” è  l’emblematico titolo dell’appuntamento organizzato dalla stessa braceria e dall’azienda agricola Di Martino in collaborazione con Laura […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

Radici Vesuviane ad Ercolano

Inviato il 24 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

Lunedì 30 ottobre dalle ore 19,00 presso la Masseria Guida di Ercolano appuntamento con Radici Vesuviane, una serata che vedrà le eccellenze del food and wine dell’area del Vesuvio riunirsi per una finalità benefica. Scopo di questo evento, organizzato dalla Masseria in collaborazione con Laura Gambacorta e Fabio Oppo, è, infatti, raccogliere fondi per acquistare […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , ,

Salvatore Di Matteo e la Pizza Limited edition

Inviato il 03 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

Raccontare il territorio è una delle mission che sono ormai parte fondamentale del percorso del Maestro Pizzaiolo Salvatore Di Matteo. Ideata nel febbraio del 2012 proprio da quest’ultimo, la pizza che porta l’antico nome della Campania vinse il primo posto della categoria Pizza Regionale nel contesto della “Coppa Italia di Pizza“, il campionato per pizzaioli organizzato dall’UEPTR […] Continua a Leggere

Commenti (0)

Tags: , , , , , ,

Al via Sementia, con Slow Food nel Sannio

Inviato il 26 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Dopo la prima edizione svoltasi nel novembre 2016, ritorna da venerdì 6 a domenica 8 ottobre 2017 Sementia, l’evento ideato dalle cinque Condotte Slow Food della provincia di Benevento e realizzato da Slow Food Campania con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa”. Il focus di questo nuovo appuntamento verterà […] Continua a Leggere

Commenti (0)