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Archivio | Novità enogastronomiche

cioccolartì

In Arrivo Ciocholartì, tra olio e cioccolato

Inviato il 14 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Olio e cioccolato? In cucina è un delizioso binomio presente sulle nostre tavole molto più di quanto si creda comunemente. Il buon cioccolato abbinato all’olio, oltre che rappresentare una eccelsa combinazione di sapori, è anche un toccasana per il cuore, proprio per i benefici derivanti da due prodotti, che, abbinati insieme raddoppiano le proprietà benefiche, […] Continua a Leggere

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piennolo

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Vesevus de Gustibus

Inviato il 11 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

I sapori sposano la musica nei comuni alle pendici del Vesuvio: al via la seconda edizione di “Vesevus de gustibus – le arti, i sapori, le tradizioni”, l’iniziativa promossa dalla Città Metropolitana di Napoli con il Parco Nazionale del Vesuvio, il Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli, i comuni del Parco Nazionale del Vesuvio, la Fondazione Cives […] Continua a Leggere

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peperoncino

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A Sapri Sua Maestà il peperoncino

Inviato il 09 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

Dopo il successo straordinario dello scorso anno, Sapri è pronta per ospitare di nuovo “Sua Maestà il Peperoncino”. Quest’anno, però, con una novità: non uno, ma due giorni in cui conoscere, assaporare ed apprezzare la spezia più amata del mondo. 12 e 13 ottobre in cui il Lungomare si tingerà di rosso per dar vita all’unico evento […] Continua a Leggere

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oznor

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A Pietrarsa Oronero, eccellenza dal Vulcano

Inviato il 06 Ottobre 2019 da Carlo Scatozza

oznor Sarà inaugurata sabato 12 ottobre al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli, insieme a rappresentanti delle istituzioni, giornalisti, scuole, la II edizione di Eruzioni del Gusto, l’evento enogastronomico promosso dall’associazione culturale ORONERO – dalle scritture del fuoco. Dopo la visita del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella che ieri qui ha scoperto la targa […] Continua a Leggere

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LOCANDINA SAN MARZANO RE

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Royal Dinner, cena con Re San Marzano

Inviato il 27 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

Venerdì 4 ottobre sarà protagonista il San Marzano, il re dei pomodori, in tutta la sua magnificenza, interpretato nelle sue differenti varietà e ricette dallo chef resident Raimondo Cinque, insieme al giovane Gian Marco Carli, chef del ristorante Il Principe di Pompei, e Fofò Ferrire noto gastronomo e patròn del Tallioo di San Giorgio a […] Continua a Leggere

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49 Carneria Campana

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49 Carneria Campana, l’apertura a Mercogliano

Inviato il 25 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

La carne è carne, appassionatamente. E allora carne sia, in tutto il suo gusto e la sua prelibatezza tra sapori antichi che guardano al presente e al futuro della gastronomia. Parliamo di “49 Carneria Campana” che da giovedì 26 settembre aprirà in via Nazionale Torrette 243 a Mercogliano.  Un locale che si presenta al pubblico […] Continua a Leggere

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PHOTO-2019-09-19-16-22-00

Tre Chicchi e Tre tazzine Gambero Rosso, Sal De Riso unico in Campania

Inviato il 20 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

Ancora un riconoscimento a Sal De Riso e al suo Bistrot “Sal De Riso Costa d’Amalfi” di Minori , l’unico in Campania ad aver avuto assegnato  l’ambito riconoscimento di “Tre Chicchi e Tre Tazzine” della  Guida Bar d’Italia 2020 del Gambero Rosso. “Dedico questo traguardo  a tutti i miei collaboratori e a mia moglie Anna […] Continua a Leggere

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AK-1W

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LSDM Congresso di cucina senza…cookingshow

Inviato il 17 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, saranno al centro del dibattito nella prossima edizione di LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore in programma martedì 1 e mercoledì 2 ottobre presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA). Un appuntamento ormai di rito, che da ben 12 anni riunisce il meglio del panorama gastronomico […] Continua a Leggere

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Pastars

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A Napoli arriva Pastars, ed è pasta gratis a San Gennaro

Inviato il 13 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

Giovedì 19 settembre, in via Benedetto Croce 48 a Napoli, apre Pastars che, per festeggiare inaugurazione e santo patrono della città, ha deciso di far degustare gratuitamente i suoi prodotti a tutti ai primi 100 che si recheranno nel locale dalle ore 13. Pastars (www.pastars.it) è un locale “to go” aperto a pranzo e cena che punta tutto sull’alimento preferito […] Continua a Leggere

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pizza romana day SCIUE'

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Pizza Romana Day, si partecipa anche dalla Campania

Inviato il 09 Settembre 2019 da Carlo Scatozza

creazione di Sciuè Pizzainteglia di Pomigliano Il 12 settembre si celebra in tutta Italia la pizza alla romana con la seconda edizione di PIZZA ROMANA DAY e Sciuè Pizzainteglia partecipa all’iniziativa con una focaccia speciale che rende omaggio al ricco paniere gastronomico del Lazio e ai prodotti a Denominazione d’origine laziale. Giuseppe De Luca chef e panificatore […] Continua a Leggere

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