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Archivio | Novità enogastronomiche

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Fattoria Pagliuca apre il secondo negozio a San Leucio di Caserta

Inviato il 25 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Nuovo negozio al dettaglio per Fattoria Pagliuca a Caserta, il piccolo caseificio di Mozzarella di Bufala Campana dop di Alvignano ha aperto il suo secondo store sulla SS. Sannitica a due passi da Piazza della Seta a San Leucio, porta d’ingresso per il complesso monumentale del Belvedere. Dopo il successo del punto vendita della centrale […] Continua a Leggere

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Ricordi di Pasta, il contest di Pastificio dei Campi per Chef Under 35

Inviato il 23 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Ricordi di Pasta è il tema dell’edizione 2020, che premierà la migliore preparazione legata al ricordo del primo assaggio di pasta e reinterpretata in chiave contemporanea secondo tecniche e dettami della cucina d’autore. Il vincitore sarà invitato ad essere il protagonista, insieme allo chef Peppe Guida, di uno degli esclusivi appuntamenti del format Indovina Chi […] Continua a Leggere

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Ricotta di Bufala Dop, i mille usi in cucina si presentano al Sigep di Rimini

Inviato il 18 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

In versione dolce, salata, affidata alle sapienti mani di testimonial d’eccezione. La Ricotta di Bufala Campana Dop debutta al Sigep di Rimini in programma da domani fino al 22 gennaio. I visitatori potranno degustarla in tutta la sua versatilità, grazie al programma di eventi messo in campo dal Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala […] Continua a Leggere

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Emergente Chef, Davide Filadoro di Lapio rappresenterà il centro sud

Inviato il 15 Gennaio 2020 da Carlo Scatozza

Emergente chef under 30, per la selezione Centro Sud è Davide Filadoro , che parteciperà alla gara il 24 e 25 Gennaio al Roma Convention Center de la ” Nuvola” di Fuksas, in concomitanza con l’evento di Albergatore Day. Davide Filadoro, giovane chef irpino, classe ‘93. La passione per la cucina lo accompagna fin da bambino, riuscendo […] Continua a Leggere

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PanArchico di Guido Sparaco

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L’aperitivo delle feste con il PanAnarchico di Guido Sparaco

Inviato il 29 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

L’aperitivo durante le feste natalizie è diventato un rito e visto che alcuni ristoranti sono troppo costosi e i bar troppo affollati, perché non scegliere di scambiarsi gli auguri a casa con gli amici organizzando aperitivi all’insegna dell’intimità e del relax con un prodotto del territorio? A questo, da alcuni anni, ci ha pensato il […] Continua a Leggere

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Le mete della Salerno del dolce, si rinnova Pasticceria Romolo

Inviato il 17 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

Si alza il sipario sulla “nuova” Pasticceria Romolo in corso Garibaldi, 33 a Salerno.  La storica sede è stata completamente rinnovata e si presenta al pubblico ancora più accogliente e gustosa. Un restyling moderno coerente con la filosofia di un’azienda che ha sempre saputo coniugare tradizione ed innovazione. La giornata inaugurale è fissata per domani […] Continua a Leggere

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impasto pizza

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Apre TreGrani, the New Pizza Experience

Inviato il 16 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

A via  Cappella Vecchia, nel cuore di Chiaia a Napoli, dicembre ha un sapore particolare… del panettone o degli struffoli? Assolutamente no, di pizza! Ed è qui la prima forma di rivoluzione! Per i curiosi e per tutti coloro che cercano una novità in tema food  non resta che venire a testare di persona e […] Continua a Leggere

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Felix, il panino al femminile tutto da scoprire

Inviato il 14 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

E’ nato Felix, il panino che unisce l’estro e il piacere per il buon cibo di due donne, Nicoletta Di Giovanni, cuoca e proprietaria della pizzeria Magma di Torre del Greco, e Ornella Buzzone, titolare del Public House Caserta, uno dei burger store più in voga della Campania. Porta con sé la solarità della fertile […] Continua a Leggere

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Pizze a cornicione (farcito) by Giuseppe Vesi, il 18 è gratis

Inviato il 11 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

Cornicione a canotto? E allora se cornicione deve essere che sia gourmet, come la pizza griffata Vesi. L’idea prenderà forma nel locale Pizzagourmet al Vomero, in viale Michelangelo, in una giornata free pay dedicata alle degustazioni di cornicioni farciti con creme speciali realizzate per l’occasione. Il 18 dicembre presso il locale vomerese, il maestro Giuseppe […] Continua a Leggere

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‘A Figlia d’ ‘o marenaro diventa fumetto

Inviato il 09 Dicembre 2019 da Carlo Scatozza

Comics, enogastronomia e beneficenza. Sono queste le parole chiave della serata di presentazione di “Assuntì: scètate, scè!“, il primo fumetto dedicato alla vita dell’imprenditrice napoletana Assunta Pacifico, anima e volto del noto brand partenopeo ‘A figlia d”o Marenaro, realizzato dalla Scuola Salernitana del Fumetto Comix Ars in occasione di questo Natale 2019. L’evento si terrà mercoledì 18 dicembre (dalle ore 19) presso l’Hotel Romeo di Napoli: dopo […] Continua a Leggere

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