Si è svolto il 25 Gennaio presso la libreria La Feltrinelli di Caserta l’incontro de “Le Piazze del Sapere” dedicato alla produzione di Fragole nell’Agro Aversano, una eccellenza esportata in tutto il mondo, in modo particolare dalla Coop Sole, da quasi 50 anni tra i massimi player del settore. Ubicata a Parete, la Coop Sole [...]

Nel pieno centro storico di Napoli, Caserta, Teano e presso l’Hotel Miralago nel Parco Regionale del Matese ci sono delle deliziose “oasi di genuinità”, dove, a pranzo e a cena, ci si può fermare per gustare specialità campane prodotte secondo la filosofia del Km zero che garantisce cibi sani e freschi, tipicità del territorio, micro [...]

Dall’8 Novembre 2011, tornano alla Città del Gusto di Napoli i corsi della Scuola del Cioccolato Perugina. Una scuola veramente speciale, dove l’arte del cioccolato nelle sue diverse espressioni consentirà ai tanti appassionati di apprendere i segreti per realizzare e gustare ogni volta piccoli capolavori golosi. I Maestri Cioccolatieri della Perugina illustreranno ai partecipanti il [...]

La Città del Gusto di Napoli e le mamme in attesa: arriva il primo corso per sapere tutto il da farsi in fatto di cucina e nutrizione durante la gravidanza, l’allattamento e lo svezzamento. Tre incontri-lezione con chef e nutrizionista nelle aule-cucina della Città del Gusto di Napoli per affrontare il tema delicato della giusta [...]

La cucina più che responsabile deve diventare consapevole. I tempi ce lo impongono se vogliamo avere uno stile di vita corretto, salutare, ecologico e anche più economico. Questo l’intento della nuova rubrica televisiva di Fabio Campoli a Unomattina, andata in onda per la prima puntata Venerdì 30 Settembre e appuntamento fisso. Una rubrica attuale nelle [...]

La domenica mattina si passa ai fornelli… ma non quelli di casa. In cucina sì, ma nelle aule hi-tech della Città del Gusto di Napoli per spadellare, imparare e divertirsi con gli chef del Gambero Rosso. Il format, “Chef per una domenica”, è stato pensato per le donne che lavorano in settimana, per i manager [...]

Fiorella Balzamo non ha bisogno di presentazioni: è una delle più autorevoli cake designer in Italia e la sua fama precede le sue magnifiche creazioni belle da vedere e buone da gustare. Una pubblicazione nel 2010 “Le Torte di Fiorella – Viaggio nel mio dolce mondo: il Cake Design” la consacra nell’Olimpo della pasticceria e [...]

Ad Ottobre torna alla Città del Gusto di Napoli “Professione cuoco”, il corso professionale per diventare chef. Tre mesi interi di lezioni in aula e ai fornelli, incontri ravvicinati con i più grandi chef del momento ed un’esperienza che si conferma al top nell’ambito della formazione professionale. Giunto alla sua ottava edizione, il corso si [...]

Il gusto e la tradizione della Pasta di Gragnano, il cui segreto è stato tramandato di generazione in generazione fino ai giorni nostri, la magia di artisti internazionali del calibro delle compagnie Degli Sbuffi, la Compagnia dei Folli, Les Farfadais e la Compagnia degli Atmo che faranno del centro storico un immenso straordinario palcoscenico a [...]

Chi ha la fortuna di ritrovarsi in vacanza in Cilento, nella ormai celeberrima Castellabate di “Benvenuti al Sud”, nella Pollica del compianto Angelo Vassallo o in qualunque altro borgo, sappia che si trova nella patria della Dieta Mediterranea. ANCEL KEYS, illustre epidemiologo e cardiologo statunitense d che nel 1975 si trasferi dagli Stati Uniti a [...]