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Archivio | Dire, Bere, Mangiare

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Mozzarella dop inaugura la scuola dell’infanzia post terremoto nelle Marche

Inviato il 07 Dic 2018 da Carlo Scatozza

Mozzarella di Bufala Campana Dop fa rima anche con solidarietà. Il Consorzio di Tutela non ha dimenticato il dramma delle popolazioni del Centro Italia colpite dal terremoto del 2016. Gli oltre cento soci dell’organismo, infatti, nei mesi scorsi hanno stanziato un contributo straordinario di beneficenza. Sono stati donati 100mila euro alla Fondazione Francesca Rava NPH […] Continua a Leggere

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Pontecagnano Faiano si mobilita per le Notti dei Rasunie

Inviato il 06 Dic 2018 da Carlo Scatozza

Tutto pronto per Le notti dei Rasunie: gusti e tradizioni picentine lungo le vie della città, la prima tappa del MuséeÉclaté che conduce alla riscoperta degli ingredienti e delle materie prime tipiche del territorio utilizzate fin dall’antichità. Si svolgerà nei giorni 7, 8 e 9 dicembre, in via Isonzo a Pontecagnano Faiano (SA), l’evento che rievoca nel titolo l’antica famiglia etrusca […] Continua a Leggere

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A Pozzuoli Degustì in Itticheria

Inviato il 05 Dic 2018 da Carlo Scatozza

DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la seconda tappa giovedì 13 dicembre ore 20.30 presso “Itticheria” di Pozzuoli. Una location originale, un «fish point» tra osteria di mare e crudo bar, fast food marinaro e boutique del pesce, cucineria tradizionale e degustazioni a miglio zero perché in […] Continua a Leggere

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A Il Corallo a Baronissi Picentini on The Road

Inviato il 03 Dic 2018 da Carlo Scatozza

Un patrimonio ambientale e paesaggistico di rara bellezza, dove a regnare sono le faggete e i noccioleti, i fiumi ed il silenzio. I Monti Picentini incantano ancora oggi, per la loro rigogliosa imponenza alle porte di Salerno. E a conquistare i gourmet vi è un paniere agroalimentare variegato che guarda alla montagna, pur profumando di mare. […] Continua a Leggere

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A Napoli l’evento Re Panettone

Inviato il 27 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Torna a Napoli RE PANETTONE®, il tradizionale appuntamento con il grande lievitato delle feste per eccellenza: il 1 e 2 dicembre nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s al Corso Vittorio Emanuele, 135. Un goloso appuntamento per degustare, conoscere e acquistare i migliori panettoni artigianali d’Italia e della Campania. La formula prevede esposizione, tasting e […] Continua a Leggere

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I Premi ai caseifici del provolone del Monaco dop

Inviato il 26 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Nello Russo del Caseificio Perrusio solleva anche per l’anno 2018 il Trofeo De Gennaro, riservato ai produttori di Provolone del Monaco Dop. L’azienda di Meta si classifica al primo posto nella categoria di stagionatura oltre i 12 mesi ricevendo il plauso dei giurati selezionati dall’Onaf. La presidente di giuria, Maria Sarnataro, come di consueto, ha […] Continua a Leggere

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Serata del Gusto con Slow Food alla Taverna delle Follie di Limatola

Inviato il 21 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Ripartono le iniziative della Condotta della Valle Caudina per promuovere ed apprezzare le eccellenze agricole del territorio. La cena sui sapori locali , fortemente voluta dal Fiduciario Armando Ciardiello e dalla sua preziosa collaboratrice Antonella d’Angelo, si terrà a Limatola, cittadina beneventana incuneata nel territorio caiatino. L’appuntamento è per la sera di Giovedì 29 Novembre […] Continua a Leggere

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Alla scoperta dei formati di pasta dimenticati e riscoperti da Gerardo di Nola

Inviato il 17 Nov 2018 da Carlo Scatozza

La pasta più di qualunque altro prodotto o settore rappresenta con forza il made in Italy nel mondo. Non si sa esattamente dove nasca, di certo nel bacino del Mediterraneo, ma è tra Gragnano e Napoli che diventa un prodotto di altissima qualità ed è qui che raggiunge il successo. Protagonista della cucina italiana, simbolo […] Continua a Leggere

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Pizza in Mongolfiera, ecco l’iniziativa

Inviato il 07 Nov 2018 da Carlo Scatozza

Un’idea davvero innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, cioè realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca, presso il Campo Volo Sky Ufita a Frigento, in provincia di Avellino, hanno segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness […] Continua a Leggere

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50toppizza in ogni continente

Inviato il 05 Nov 2018 da Carlo Scatozza

50TopPizza, la guida più amata dagli appassionati e più ambita dai pizzaioli torna in pista con una clamorosa novità. Sono due, infatti gli spin off, che si vanno ad aggiungere alla ormai celebre graduatoria italiana, messi in campo dai curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere: la classifica delle prime 50 pizzerie del Nord […] Continua a Leggere

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