Campania Slow

Grande successo per il primo appuntamento con le “Cene d’autore”, l’ evento gastronomico ideato e curato da Enzo Ercolino in scena nel corso del Ravello Festival dove propone imprevedibili connessioni tra l’arte culinaria e la musica, tanto cara alla città della Costiera Amalfitana.
Ad accompagnare gli chef campani di fama internazionale nella preparazione dei loro piatti [...]

L’estate 2010 nel Cilento si apre con stelle e tipicità enogastronomiche. E’ il cocktail creato dal Consorzio Il Canto del Sirene per promuovere i prodotti tipici del Parco Nazionale del Cilento. La manifestazione si avvale del patrocinio di Camera di Commercio di Salerno, Provincia di Salerno e Parco Nazionale di Cilento e Vallo di Diano.
Numerose [...]

Al Castello Marchionale di Taurasi, sede dell’Enoteca regionale dei Vini d’Irpinia, all’interno del programma della XII edizione del premio Tricolle, sabato 24 gennaio alle 21,00 Slow Food Irpinia, Colline dell’Ufita e Taurasi presenta in anteprima la nuova annata dell’olio Ravece. Cultura e Cultivar si incontrano nel cuore del centro antico del Comune di Taurasi. Un [...]

Tagliato il nastro dell’Enoteca Regionale dei vini d’Irpinia, nella splendida scenografia del castello Marchionale di Taurasi, sede dell’Enoteca, alla presenza di Antonio Bassolino, Presidente della Regione Campania; Gianfranco Nappi, Assessore all’Agricoltura della Regione Campania; Cosimo Sibilia, Presidente della Provincia di Avellino; Antonio Buono, Sindaco di Taurasi.
Brindisi a base di Taurasi con le altre numerose autorità [...]

Venerdì 4 dicembre dalle ore 18,00 all’ Enoteca l’Arcante ed al Rudere Ristorante di Pozzuoli, Vincenzo Mercurio racconta il suo viaggio nella Campania degli autoctoni attraverso i vini di cinque aziende, una per provincia. Falanghina Spumante Campi Flegrei per Napoli, Fiano Cilento doc per Salerno, Fiano Doc Sannio per Benevento, Falerno del Massico doc per [...]

E’ Gino Fabbri, di Bologna, il pasticcere dell’anno. E’ stato eletto all’unanimità durante l’incontro di Napoli tenutosi presso il Museo Archeologico Nazionale, nel corso del XVI Simposio. La motivazione è stata “Per la sua professionalità e la costante ricerca della qualità nella produzione e per la sua capacità di diffondere le sue conoscenze senza riserve”. [...]

E’ noto: il vino non ci si accontenta più di berlo. Oggi se ne vuole sapere di più, soprattutto per quanto attiene le conoscenze. Da qualche tempo, infatti, accresce il numero di estimatori e curiosi, che mostrano interesse non solo per le nozioni essenziali, ma anche per i processi produttivi della viticoltura ed anche per [...]

Si svolge presso il Centro Congressi (Vico Sella Orta, 3) di Capri, il prossimo sabato 17 ottobre, alle ore 10,30, il convegno dal titolo “Vino e salute - Vino è salute - Vino? Salute!”. L’incontro, promosso dall’Associazione Italiana Sommeliers nazionale e campana con il patrocinio del Comune di Capri, si propone di prendere in esame [...]

Anacapri, il “Maitre dell’anno 2009” per la Guida ai Ristoranti d’Italia 2010 de L’Espresso. Elegante ambasciatore dell’ospitalità dell’hotel, Mussinelli, ligure, classe ’69 ed aplomb d’altri tempi, ha iniziato la sua carriera presso il St. Regis di New York dopo varie esperienze di stage in giro per il mondo, una su tutte: il Ritz di Parigi. [...]

Tessuti e sapori, tartan e salmone: il Salotto Cilento dedica alla Scozia e alle sue eccellenze un pomeriggio di gusto ed eleganza. Un incontro conviviale per bon vivant, per conoscere e toccare con mano i più pregiati Tartan scozzesi e deliziare il palato con i migliori salmoni scozzesi della Baltic, azienda partenopea leader nell’importazione di [...]