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Archivio | Dire, Bere, Mangiare

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A Sarno si presenta il San Marzano Day

Inviato il 26 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Venerdì 30 giugno alle ore 11.00, presso l’Aula Consiliare del Comune di Sarno (SA) si presenta alla stampa l’edizione 2017 del San Marzano Day, evento che si svolgerà lunedì 31 luglio presso i “Giardini del Pomodoro San Marzano DOP” in Contrada Faricella. La conferenza stampa del San Marzano Day 2017, promossa dalla cooperativa agricola DANIcoop con […] Continua a Leggere

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Nuovo Cda per Mozzarella Dop, ecco gli eletti

Inviato il 22 giugno 2017 da Carlo Scatozza

L’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha eletto ieri il nuovo Consiglio di Amministrazione, che resterà in carica per i prossimi tre anni. Nel CdA sono rappresentati sia gli allevatori sia i trasformatori. Molto alta l’affluenza alle urne, allestite nella sede del Consorzio all’interno delle Cavallerizze della Reggia […] Continua a Leggere

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Presentata la nuova scuola per Casari del consorzio Mozzarella Dop

Inviato il 21 giugno 2017 da Carlo Scatozza

In quattro mesi siamo riusciti a dar vita alla prima scuola di formazione del centro sud Italia nel settore lattiero caseario. L’accreditamento del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop nel sistema regionale colma un gap del Mezzogiorno e apre le porte a una formazione Dop, di alta qualità per insegnare sul campo […] Continua a Leggere

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La pizza sposa la carne, a San Marco Evangelista le 7Voglie con le carni Veneruso

Inviato il 18 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Giovedì 22 giugno alle ore 20,30 alla pizzeria Le 7 Voglie di San Marco Evangelista (Ce) appuntamento con le carni di qualità dei fratelli Ciro e Francesco Veneruso, titolari della macelleria La Fattoria Veneruso di Portici. L’evento dal titolo “7 Voglie di Carne”, organizzato dal patron Antonio Ferraiuolo in collaborazione con Laura Gambacorta, segna l’ingresso […] Continua a Leggere

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Aspettando il San Marzano Day, a Battipaglia grani antichi e pomodori campani

Inviato il 15 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Mercoledì 21 giugno alle ore 20,30 alla pizzeria PizzaArt di Battipaglia (Sa) gli Chef dei Grani Vito De Vita ed Helga Liberto, in collaborazione con Laura Gambacorta, organizzano “Aspettando il San Marzano Day”, una serata di degustazione all’insegna dei grani antichi e dei pomodori campani. La serata inaugura il ciclo di appuntamenti #aspettandoilsanmarzanoday che in […] Continua a Leggere

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A Napoli si presenta Freskissima

Inviato il 14 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Lunedì 19 giugno, alle ore 11, al Circolo Nautico Posillipo viene presentata alla stampa la terza edizione di Freskissima l’evento enogastronomico dedicato allo street food napoletano organizzato da Progetto Abbracci Onlus con la collaborazione di Stile Libero per raccogliere fondi a sostegno del progetto “Dimora in poi” promosso da Don Massimo Ghezzi della parrocchia di […] Continua a Leggere

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All’Ikea di Afragola #Iomangiodacampione con lo staff medico del Napoli Calcio

Inviato il 10 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Giovedì 15 giugno alle ore 18,00 presso il ristorante dell’IKEA Store di Napoli appuntamento con #IOMANGIODACAMPIONE. Ospiti d’eccezione dello store partenopeo saranno il dottore Alfonso De Nicola, responsabile staff medico SSC Napoli, e lo chef Ciro Salatiello, noto per essere stato lo chef dei calciatori del Napoli. L’appuntamento si aprirà con una piacevole chiacchierata con […] Continua a Leggere

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Mangia Bene. Ogni Giorno. A Gnam Village l’educazione alimentare con Slow Food Campania

Inviato il 06 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Sabato 10 e domenica 11 giugno Slow Food Campania e Gnam Village organizzano a Città della Scienza (Napoli, via Coroglio 57 e 104) l’evento “Mangiabene. Ogni giorno”, un weekend pensato per contribuire a costruire una una rete di operatori che possa rendere accessibile ogni giorno il cibo “Buono Pulito e Giusto”. «Mangiare bene ogni giorno […] Continua a Leggere

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Ciliegie per combattere i dolori reumatici

Inviato il 02 giugno 2017 da Carlo Scatozza

Direttamente dalla natura arrivano alcune risposte alla domanda di salute che spesso vengono confortate anche dagli studi della medicina. Esiste, infatti, frutta che utilizzata per curarsi, può apportare benefici sufficientemente conclamati anche a livello della ricerca scientifica. Ad esempio per i dolori reumatici è bene mangiare  ciliegie per ritrovare benessere e giovamento. Le ciliegie, infatti, hanno […] Continua a Leggere

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Salvatore Di Matteo sul Lungomare di Napoli

Inviato il 30 maggio 2017 da Carlo Scatozza

Si chiama “Salvatore Di Matteo Le Gourmet” il nuovo format ideato dal Maestro pizzaiolo Salvatore Di Matteo che intende racchiudere nel concetto di “gourmet” tutto il suo percorso dedicato alla ricerca di prodotti di eccellenza per la realizzazione di un menù di pizze innovativo che strizza ovviamente l’occhio alla tradizione. Prima realtà che ha voluto […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna