Mozzarella di Bufala Campana Dop fa rima anche con solidarietà. Il Consorzio di Tutela non ha dimenticato il dramma delle popolazioni del Centro Italia colpite dal terremoto del 2016. Gli oltre cento soci dell’organismo, infatti, nei mesi scorsi hanno stanziato un contributo straordinario di beneficenza. Sono stati donati 100mila euro alla Fondazione Francesca Rava NPH […] Continua a Leggere

Tutto pronto per Le notti dei Rasunie: gusti e tradizioni picentine lungo le vie della città, la prima tappa del MuséeÉclaté che conduce alla riscoperta degli ingredienti e delle materie prime tipiche del territorio utilizzate fin dall’antichità. Si svolgerà nei giorni 7, 8 e 9 dicembre, in via Isonzo a Pontecagnano Faiano (SA), l’evento che rievoca nel titolo l’antica famiglia etrusca […] Continua a Leggere

DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., terrà la seconda tappa giovedì 13 dicembre ore 20.30 presso “Itticheria” di Pozzuoli. Una location originale, un «fish point» tra osteria di mare e crudo bar, fast food marinaro e boutique del pesce, cucineria tradizionale e degustazioni a miglio zero perché in […] Continua a Leggere

Un patrimonio ambientale e paesaggistico di rara bellezza, dove a regnare sono le faggete e i noccioleti, i fiumi ed il silenzio. I Monti Picentini incantano ancora oggi, per la loro rigogliosa imponenza alle porte di Salerno. E a conquistare i gourmet vi è un paniere agroalimentare variegato che guarda alla montagna, pur profumando di mare. […] Continua a Leggere

Torna a Napoli RE PANETTONE®, il tradizionale appuntamento con il grande lievitato delle feste per eccellenza: il 1 e 2 dicembre nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s al Corso Vittorio Emanuele, 135. Un goloso appuntamento per degustare, conoscere e acquistare i migliori panettoni artigianali d’Italia e della Campania. La formula prevede esposizione, tasting e […] Continua a Leggere

Nello Russo del Caseificio Perrusio solleva anche per l’anno 2018 il Trofeo De Gennaro, riservato ai produttori di Provolone del Monaco Dop. L’azienda di Meta si classifica al primo posto nella categoria di stagionatura oltre i 12 mesi ricevendo il plauso dei giurati selezionati dall’Onaf. La presidente di giuria, Maria Sarnataro, come di consueto, ha […] Continua a Leggere

Ripartono le iniziative della Condotta della Valle Caudina per promuovere ed apprezzare le eccellenze agricole del territorio. La cena sui sapori locali , fortemente voluta dal Fiduciario Armando Ciardiello e dalla sua preziosa collaboratrice Antonella d’Angelo, si terrà a Limatola, cittadina beneventana incuneata nel territorio caiatino. L’appuntamento è per la sera di Giovedì 29 Novembre […] Continua a Leggere

La pasta più di qualunque altro prodotto o settore rappresenta con forza il made in Italy nel mondo. Non si sa esattamente dove nasca, di certo nel bacino del Mediterraneo, ma è tra Gragnano e Napoli che diventa un prodotto di altissima qualità ed è qui che raggiunge il successo. Protagonista della cucina italiana, simbolo […] Continua a Leggere

Un’idea davvero innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, cioè realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio ancora in mongolfiera. Entrambi maestri campani esperti dell’arte bianca, presso il Campo Volo Sky Ufita a Frigento, in provincia di Avellino, hanno segnato un record da sottoporre al vaglio dei “Guinness […] Continua a Leggere

50TopPizza, la guida più amata dagli appassionati e più ambita dai pizzaioli torna in pista con una clamorosa novità. Sono due, infatti gli spin off, che si vanno ad aggiungere alla ormai celebre graduatoria italiana, messi in campo dai curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere: la classifica delle prime 50 pizzerie del Nord […] Continua a Leggere