Storia del Quinto Quarto, Qualità Alimentare ed uso in Cucina. Assaggi di Piede, Muso e Mammella e panino dello chef con lingua. Birra in abbinamento. E’ questo il laboratorio di Slow Food Caserta previsto per Giovedì 17 ottobre presso PAB in via Sud Piazza d’Armi 38 a Caserta dalle ore 19.00, una proposta originale per […] Continua a Leggere

Tempo di bilancio dopo la XIV edizione di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico che si è svolto dal 14 al 24 settembre in tutti i Campi Flegrei, coinvolgendo aziende e associazioni di Pozzuoli, Quarto, Bacoli, Monte di Procida, Procida e Napoli. Dopo l’iniziativa di Monte di Procida – “Un viaggio lungo mille anni” – di domenica scorsa, […] Continua a Leggere

Domenica 20 Ottobre 2019 tradizionale appuntamento con la festa della Mela di Valle di Maddaloni, occasione per vedere i melai ma con una visita in più, ci allungheremo fino a Durazzano per vedere e conoscere le vicissitudini di un ponte minore dell’acquedotto carolino, quello di Durazzano.       scopri https://pontedidurazzano.tumblr.com/ )  Con partenza alle 9.00 dalla […] Continua a Leggere

La Direzione Generale Politiche Agricole della Regione Campania, come previsto dal calendario fiere 2019 ha partecipato al  Cheese 2019,  organizzata da Slow Food Italia,  Comune di Bra e Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Anche quest’anno la Campania è stata protagonista al CHEESE a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre, la più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi […] Continua a Leggere

Per festeggiare i 30 anni di Banco Alimentare, Venerdì 27 settembre, alle ore 19,30 presso la sede operativa regionale del Banco Alimentare Campania Onlus, si terrà una cena-evento con la presenza del Governatore della Regione, Vincenzo De Luca e 136 Sindaci che condividono l’impegno del Banco al servizio delle persone indigenti, per la tutela dell’ambiente […] Continua a Leggere

12 anni d’impegno, di tempo, di soddisfazioni e di sorrisi. 12 anni de lì Marri, terra e tammorre, racchiudono molto più di un semplice numero. Sul palco di Marra si sono susseguiti artisti che hanno portato e divulgato, regalato con grande prodigalità la loro cultura, un pezzo di ognuno è rimasto lì sul sagrato della […] Continua a Leggere

Piana di Monte Verna, da oltre un decennio è vetrina Italiana e Internazionale dell’elicicoltura, della lumaca Helix di allevamento, e della sua gastronomia, con partecipanti, appassionati, addetti ai lavori e curiosi che giungono da tante regioni d’Italia e dell’estero. Grande gastronomia La gastronomia di quest’anno, da 7 anni con la Lumaca in Cucina di “Piazze […] Continua a Leggere

È uno degli appuntamenti più attesi della XIV edizione di Malazè, l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei in programma fino al 24 settembre. Mercoledì 18 settembre c’è la “Notte Galeotta – Evasioni di Gusto”.Dopo le esperienze del 2010 e del 2011, la kermesse flegrea torna tra le mura della Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli per un’altra […] Continua a Leggere

Alla edizione 2019 del Pizza Village l’omaggio dello chef pizzaiolo Salvatore Vesi, in programma dal 13 al 22 settembre sul lungomare di Napoli è quasi d’obbligo. La dedica della sua pizza special, infatti, è per Bud Spencer, il gigante buono protagonista di tanti straordinari film di successo. La creazione di Vesi, aspira, inoltre, ad essere […] Continua a Leggere

Sedici recensioni in due giorni da parte dello stesso utente. Succede su Tripadvisor, il portale che pubblica le impressioni delle persone su un locale nell’ambito della ristorazione o dell’ospitalità. La procedura dovrebbe essere controllata da uno staff qualificato, e risponde ad un preciso regolamento, per evitare che le recensioni risultino orientate, o di parte, o […] Continua a Leggere