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Archivio | Editoria e Opportunità Export

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Premio Ruperto da Nola, c’è Franco Arminio

Inviato il 11 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Torna mercoledì 13 dicembre l’annuale appuntamento con il Premio Ruperto da Nola: Slow Food invita gli appassionati alle ore 18 a Nola nell’agorà della Chiesa Santi Apostoli in via San Felice. Il Premio nasce per segnalare il lavoro di quanti difendono, promuovono e arricchiscono il patrimonio ambientale e gastronomico del territorio nolano e della Campania, […] Continua a Leggere

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FoodBlogger per i bambini del Sud Sudan con Amref

Inviato il 05 dicembre 2017 da Carlo Scatozza

Dolore, fatica e sudore sono il pane quotidiano di qualunque sportivo. Superare gli ostacoli e raggiungere l’obiettivo, vincere la propria partita, è l’unica cosa che conta. Come l’unica cosa realmente importante per un medico, un infermiere o un’ostetrica, è salvare la vita dei pazienti; anche quando le comunità da assistere sono lontane migliaia di chilometri, […] Continua a Leggere

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Chiara Maci per Apizza

Inviato il 23 novembre 2017 da Carlo Scatozza

La Pizza di Chiara e la Cilentana sono i due nuovi gusti ideati dalla celebre food blogger Chiara Maci per ‘A Pizza. Due ricette originali disponibili dal 23 Novembre in edizione limitata sull’ e-commerce dell’impresa che realizza pizze artigianali, cotte nel tradizionale forno a legna e immediatamente abbattute per poter essere consegnate surgelate  in tutto […] Continua a Leggere

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A Gustus arrivano le Birre di White Tree, c’è anche Bubala

Inviato il 15 novembre 2017 da Carlo Scatozza

White Tree Brewing, azienda brassicola casertana, parteciperà alla quarta edizione di Gustus- Salone Professionale dell’agroalimentare, dell’enogastronomia e della Tecnologia. che si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 19 al 21 Novembre. White Tree sarà presente con tutta la linea delle birre ma con una evidenza particolare a quelle nate dal progetto Agrimemorie da Spillare, […] Continua a Leggere

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Francia supera Italia nell’Export Vino in Usa

Inviato il 06 novembre 2017 da Carlo Scatozza

La Francia del vino brinda allo storico sorpasso sull’Italia negli Stati Uniti, primo mercato importatore al mondo e da 15 anni ‘feudo’ enologico del Belpaese. Lo annuncia l’Osservatorio Paesi terzi di Business Strategies, che assieme a Nomisma-Wine Monitor ha elaborato gli ultimi dati sulle importazioni di vino statunitensi (fonte Dogane) aggiornate al 3° trimestre di […] Continua a Leggere

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A Caserta The Cafè Review

Inviato il 31 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

The Cafè Review è il titolo della guida online alla sua prima edizione che valuta e premia il miglior Bar Italiano. La presentazione lunedì prossimo 6 novembre alle ore 17:00 presso l’Enoteca Provinciale della Camera di Commercio di Caserta, situata in via Cesare Battisti. Una classifica strutturata per categorie merceologiche e tecniche, nata dall’idea di […] Continua a Leggere

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Discepoli di Escoffier, ecco i premiati

Inviato il 25 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

Non solo stelle, cappelli , forchette, e chi più ne ha più ne metta: i riconoscimenti per gli chef non sono esclusivamente legati alle guide… Ne esiste uno in particolare, ovvero quello rappresentato dalla Fascia dell’Ordine di Auguste Escoffier, che è una delle massime onorificenze cui ambiscono i professionisti del settore enogastronomico. Il 24 ottobre […] Continua a Leggere

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Piccole aziende a Gustus nella collettiva della Regione Campania, i moduli per la domanda

Inviato il 19 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

La Direzione generale per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Regione Campania ha intenzione di partecipare alla manifestazione GUSTUS, Salone professionale dell’AgroAlimentare, Enogastronomia e Nutrizione nel Centro del Mediterraneo, che si terrà alla Mostra d’Oltremare di Napoli dal 19 al 21 novembre 2017, attraverso uno stand espositivo nel quale verranno ospitati operatori del comparto agroalimentare con […] Continua a Leggere

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Era davvero Plinio il vecchio ? Un incontro per indagare le ultime ore di Pompei

Inviato il 03 ottobre 2017 da Carlo Scatozza

Nel Museo dell’Arte Sanitaria di Roma è custodito un teschio la cui etichetta reca un nome che ha un significato molto importante per Pompei: Plinio il Vecchio, ovvero l’ammiraglio della flotta romana di stanza a Miseno che mise in atto un disperato tentativo di salvare le popolazioni delle città colpite dalla furia del Vesuvio, rimanendo […] Continua a Leggere

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L’ospitalità incontra il Business, presentata a Napoli la fiera Host Milano

Inviato il 25 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Si è tenuto oggi a Napoli l’incontro “L’ospitalità incontra il Business – Dal Sud al Nord alla ricerca di eccellenze” organizzato da APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, e Fiera Milano. Nell’occasione è stata presentata HostMilano, la principale manifestazione dedicata al mondo della ristorazione e dell’hotellerie, a stampa e operatori del Centro e Sud Italia e […] Continua a Leggere

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