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Archivio | Maggio, 2019

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A Festa a Vico lo Chef Cannavale e la famiglia Ferraioli con Amore Furitano

Inviato il 30 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Amore Furitano di Chef Cannavale Lo Chef aversano Nino Cannavale sarà a Festa a Vico con Hostaria di Bacco di Furore per presentare  il suo semifreddo  “Amore Furitano”, dedicato ad Anna Magnani e che costituisce anche un omaggio all’impegno di oltre 38 anni da sindaco di Furore per Raffaele Ferraioli. Dopo quasi quaranta anni, infatti, uno dei sindaci più longevi d’Italia, ha scelto […] Continua a Leggere

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Cantine Aperte Bis a Tufo con Terre d’Aione

Inviato il 30 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Cantine Aperte fa il bis. L’evento più atteso dell’anno dagli enoappassionati di tutta Italia replica in via del tutto eccezionale domenica 2 giugno. L’iniziativa, organizzata dal Movimento Turismo del Vino che da 27 anni accoglie gli enoturisti nei luoghi di produzione del vino, raccontando storie di bottiglie, territori, famiglie e aziende, vedrà una delle sue tappe in Irpinia presso la cantina “Terre D’Aione”, […] Continua a Leggere

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reggiatorrione

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Gusto Italiano, artigiani del gusto in vetrina all’ombra della Reggia di Caserta

Inviato il 30 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Gusto Italiano è l’evento dedicato alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche, agli artigiani e ai produttori di qualità, ai prodotti tipici della regione Campania e delle altre regioni italiane e alle materie prime locali. La manifestazione fa tappa nella città della Reggia in questo fine settimana nei giorni di venerdì 31 maggio, sabato […] Continua a Leggere

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panino vesuviano

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A Festa a Vico il Panino Vesuviano

Inviato il 29 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Sciuè il panino vesuviano debutta a Festa a Vico domenica 2 giugno nell’ambito de “La Repubblica del cibo” la serata che vede il centro storico di Vico Equense popolarsi di banchi di assaggio, cuochi e cucine, tra cortili, palazzi e boutique. Per Giuseppe e Marco De Luca sarà l’occasione per presentare il Panino Vesuviano uno dei fiori all’occhiello della carta di Sciuè, […] Continua a Leggere

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Spaghettone con vongole e timo limonato web

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Tenuta di Bacco, crudo di pesce sul mare flegreo

Inviato il 29 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Con l’apertura a fine aprile della Tenuta di Bacco, ubicata esattamente al confine tra Monte di Procida e Bacoli, la proposta ristorativa dell’area flegrea si è arricchita di un nuovo riferimento che punta decisamente sulla qualità.   La tenuta si estende per circa 12000 metri quadri, metà dei quali sono dedicati alla Falanghina, il 20% al Piedirosso e […] Continua a Leggere

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Rosati d’Irpinia, un’offerta sempre maggiore e di qualità

Inviato il 25 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Robert Parker magnificò qualche anno fa i vini rosati  fermi d’Irpinia da Aglianico, con il Lacrimarosa Irpinia Rosato Doc di Mastroberardino, ormai presenza fissa nei grand tasting di mezza Europa, quindi memori di quella lettura, giunti a A Ciak Irpinia, utile manifestazione enologica svoltasi alla Dogana dei Grani di Atripalda, ci siamo dedicati in particolar […] Continua a Leggere

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Radio e Bufala Village per Nino Cannavale Chef e Pasticciere

Inviato il 24 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Sabato 25 maggio in diretta dalla fattoria Fuori di Zucca di Aversa lo Chef e Pasticciere Nino Cannavale si racconterà su Radio Prima Rete per la trasmissione Prima Rete Weekend alle 12.00 ( 95.00-95.10 MHZ), soprattutto per illustrare la nuova creazione, “Amore Furitano” il dolce dedicato ad Anna Magnani presentato presso l’Hostaria Bacco di Furore […] Continua a Leggere

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istitutoturisticofaicchio

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All’Alberghiero di Pozzuoli Erasmus da tutta Europa, accoglienza,integrazione,inclusione

Inviato il 24 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Sabato 25 maggio, alle ore 12,30 all’Istituto Petronio si terrà la terza edizione dell’evento “Profumi, colori e sapori del Sud nei giardini del Petronio”. Nel parco dell’istituto alberghiero a Monterusciello saranno allestiti stand di piatti tipici delle regioni del Sud Italia, preparati con professionalità e cura dagli alunni delle classi terze che a breve prenderanno […] Continua a Leggere

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Il team di Mannaia con Venerando Valastro

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Il Magico mondo della carne anche d’Estate a Mannaia di Marcianise

Inviato il 24 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

Continua inarrestabile il percorso di arricchimento della selezione di carni da parte di Mannaia Hamburgeria & Braceria di Marcianise (Ce) che nel nuovo menu aggiunge un’altra preziosa chicca alla sua proposta, la carne di vacca finlandese, considerata la “Wagyu europea” per la sua elevata marezzatura che ricorda quella delle carni giapponesi. Anche questo nuovo inserimento […] Continua a Leggere

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Grappoli_Camaiola

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A Castelvenere il Rating 2017 del Camaiola

Inviato il 23 Maggio 2019 da Carlo Scatozza

In programma sabato 25 maggio a Castelvenere (ore 10,00 – Enoteca Culturale di piazza San Barbato) il rating dell’annata 2017 dei vini prodotti da uve barbera (l’antica ‘camaiola’). A valutare le etichette Sannio Dop e Beneventano Igp sarà un’apposita commissione formata da otto rappresentanti della sezione campana dell’Associazione Italiana Enologi, presieduta da Roberto Di Meo, […] Continua a Leggere

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