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Archivio | novembre, 2018

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Alla scoperta dei formati di pasta dimenticati e riscoperti da Gerardo di Nola

Inviato il 17 novembre 2018 da Carlo Scatozza

La pasta più di qualunque altro prodotto o settore rappresenta con forza il made in Italy nel mondo. Non si sa esattamente dove nasca, di certo nel bacino del Mediterraneo, ma è tra Gragnano e Napoli che diventa un prodotto di altissima qualità ed è qui che raggiunge il successo. Protagonista della cucina italiana, simbolo […] Continua a Leggere

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Amarone, Ripasso, Recioto, tutta la Valpolicella con Onav Avellino

Inviato il 16 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Chi non ha mai sentito parlare di Amarone, Recioto o Ripasso della Valpolicella? Forse nessuno, tra gli appassionati ed esperti del vino, che reputano, all’unanimità, i vini della Valpolicella tra i più pregiati in Italia. Proprio per questo venerdì 23 novembre alle ore 19.45, Onav Avellino dedica una degustazione ai vini della Valpolicella, famosi in […] Continua a Leggere

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Ecco Procolino, il dolce dedicato a Pozzuoli

Inviato il 16 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Giù il velo a “Procolino”, il primo dolce dedicato alla Città di Pozzuoli e al suo patrono, San Procolo. E’ stato presentato ieri nella sua casa natale, l’antica pasticceria “Del Giudice”, ad Arco Felice, davanti a cittadini e istituzioni locali. Procolino è nato da un’idea di Lucia Del Giudice e affidato alle mani di Don […] Continua a Leggere

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Domenica parte Gustus 2018, la vetrina dell’agroalimentare meridionale

Inviato il 16 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Domenica 18 novembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli si aprono le porte di GUSTUS, l’Expo dell’Agroalimentare e dei Sapori. La manifestazione organizzata dalla Progecta di Angioletto de Negri è giunta alla quinta edizione ed è ormai un consolidato punto di riferimento, unico appuntamento del centro sud dedicato all’incontro fra domanda e offerta nel settore dell’agroalimentare […] Continua a Leggere

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Vicenda Barrale-marennà, la puntualizzazione di Feudi di San Gregorio

Inviato il 12 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Ci giunge una nota di feudi di San Gregorio in relazione alla lettera stampa dello Chef Paolo Barrale. Con riferimento alla “lettera stampa” del Sig. Paolo Barrale in data odierna, confermiamo che si è interrotto il rapporto di collaborazione. In ossequio alla discrezione che da sempre caratterizza la nostra comunicazione con riferimento a temi sensibili […] Continua a Leggere

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Dieta mediterranea e Pescato Campano, un approfondimento della Regione Campania a Gustus

Inviato il 12 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Nell’ambito della partecipazione della Regione Campania a Gustus, l’expo dei sapori mediterranei che si terrà dal 18 al 20 novembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli, l’Assessorato all’Agricoltura organizza il convegno “Dieta mediterranea e pescato nostrano: sostenibilità e qualità per il futuro del settore”, in programma lunedì 19 novembre, alle ore 12.00, presso la sala Mediterraneo. […] Continua a Leggere

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Terra Felix a Gustus con le eccellenze agricole di Terra di Lavoro

Inviato il 12 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Il Gruppo di Cooperazione agroalimentare casertano Terra Felix parteciperà con un proprio stand espositivo a Gustus, expo dei sapori mediterranei- Salone Professionale dell’agroalimentare, dell’enogastronomia e della Tecnologia, che si svolgerà presso la Mostra d’Oltremare di Napoli da domenica 18 al 20 novembre. Nello spazio espositivo tutte e sette le aziende componenti il gruppo che rientra […] Continua a Leggere

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Buon Compleanno Dieta mediterranea, l’evento a Pollica

Inviato il 12 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Ha il sapore e i profumi di una festa di compleanno in stile cilentano “Buon Compleanno, dieta mediterranea!”, l’evento promosso dal Comune di Pollica, in scena il 16, 17 e 18 Novembre nei luoghi più rappresentativi del capoluogo e delle frazioni marittime di Pioppi e Acciaroli. Una grande festa in cui degustazioni, show cooking, laboratori, […] Continua a Leggere

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Paolo Barrale lascia il Marennà, polemiche con la proprietà

Inviato il 12 novembre 2018 da Carlo Scatozza

“Dopo quasi 15 anni di collaborazione, dal 18 ottobre 2018 ho lasciato il ristorante Marennà. Le nostre strade si separano qui. L’Azienda Feudi di San Gregorio dopo la chiusura del ristorante per ristrutturazione intende riaprire con un nuovo indirizzo di ristorazione i cui obiettivi non sono in armonia con il mio percorso professionale e non […] Continua a Leggere

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A Il Borgo dei Borghi, Vietri sul Mare, ceramica, storia e Pesce Fujiuto

Inviato il 10 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Nella puntata del 10 novembre de Il Borgo dei Borghi in prima serata su Rai 3 con la conduzione di Camila Raznovich, protagonista è il Borgo di Vietri sul Mare, alle spalle dei Monti Lattari, che scende con le sue terrazze fino alla Costiera Amalfitana, in provincia di Salerno. Fondato dagli Etruschi come Marcina, Vietri […] Continua a Leggere

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