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Archivio | agosto, 2014

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Le atmosfere Slow di Viviamo Cilento, musica, natura e dieta mediterranea

Inviato il 30 agosto 2014 da Carlo Scatozza

L’estate volge al termine e nei luoghi del mito, cullati da una natura incontaminata e da sapori autentici, ci si prepara a chiudere la stagione con gli ultimi appuntamenti nel cartellone di “viviamocilento: musica, sentieri, sapori”. Lo “slow festival”, che ha animato la costa cilentana con visite guidate, percorsi enogastronomici, attività ludico-ricreative ed eventi musicali, […] Continua a Leggere

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La festa del Biscotto di San Michele tra memoria e tradizione a Sant’Angelo d’Alife

Inviato il 29 agosto 2014 da Carlo Scatozza

“La tradizione” è il tema della festa che si terrà sabato 13 settembre nella splendida cornice del centro storico del caratteristico borgo matesino di Sant’Angelo d’Alife. Una manifestazione organizzata e promossa dall’associazione Pro loco Santangiolese che mira a far conoscere il biscotto di San Michele, tipicità inserita tra i prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Campania, […] Continua a Leggere

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Trionfo di Sapori del Cervaro e del Miscano, gli appuntamenti di settembre

Inviato il 29 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Dopo “Pummarolini in pane” a Montecalvo Irpino, il progetto “Trionfo di sapori mediterranei delle terre del Cervaro e del Miscano” dà appuntamento al 20 settembre con l’evento finale a Zungoli. Il Pane di Montecalvo, prodotto tipico della Regione Campania, è stato il protagonista della quinta tappa dell’evento itinerante “I mestieri della dieta mediterranea delle valli […] Continua a Leggere

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Presentata Napoli Pizza Village, 500 pizzaioli da tutto il mondo per sfidarsi

Inviato il 29 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Presentato oggi a Napoli il più grande happening d’Italia, una festa di 50 ore, in sei giorni, dalle 18 alle 24 da trascorrere sul lungomare più bello della nostra Penisola: Napoli Pizza Village del 2 al 7 settembre. Il Caputo Napoli Pizza Village, è diventato, infatti, una manifestazione di interesse internazionale tanto da essersi trasformata in un […] Continua a Leggere

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il Moera, ristorante-orto ad Avella

Inviato il 29 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Il Moera di Avella effettua una svolta “green” cambiando anche nome. Non sarà più Locanda Il Moera ma soltanto “Il Moera” ristorante-orto. Accanto ai piatti creativi che continueranno a essere presenti nel menu di Francesco Fusco con un percorso degustativo dedicato entreranno in carta dei nuovi percorsi che daranno spazio a piatti della tradizione e, ovviamente, ai prodotti […] Continua a Leggere

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Calitri Sponz Film Fest con la Festa del Matrimonio e la Cucina dell’amore

Inviato il 27 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Si entrerà subito nel vivo della Festa e del Matrimonio nella prima edizione del Calitri Sponz Film Fest, ideato e diretto dal compositore, musicista e scrittore Vinicio Capossela, che si svolgerà nella cittadina campana da domani giovedì 28 al fino a sabato 30 agosto. Il Calitri Sponz Film Fest prevede un programma ampio ed articolato […] Continua a Leggere

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In Nuova Zelanda si studia il formaggio per la pizza napoletana: deve essere mozzarella

Inviato il 27 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Secondo una ricerca del dell’Instiute of Food Technologist dell’Università di Auckland pubblicata sul Journal of Food Science, la mozzarella è il formaggio ideale per la pizza. Dopo numerose prove con vari tipi di formaggio, troppo grassi o troppo asciutti, che si abbrustoliscono troppo o che bloccano l’evaporazione dell’umidità, hanno decretato che la mozzarella è il formaggio perfetto […] Continua a Leggere

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Patrizio Rispo e Maurizio Casagrande al Quartum Store tra cucina e spettacolo

Inviato il 27 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Non solo alta cucina ma anche momenti di spettacolo con due amatissimi attori come Patrizio Rispo e Maurizio Casagrande per dare inizio giovedì 4 settembre (ore 20,30) alla quarta stagione degli eventi organizzati dal Quartum store in collaborazione con la giornalista enogastronomica Laura Gambacorta. Tutto incentrato sui numerosi tesori del mare il menu proposto da […] Continua a Leggere

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Dal Katundi del Gusto ai Pummarolini Pane

Inviato il 25 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Nucia, ciambotta, friata e frazcariellat sono stati i protagonisti della quarta tappa dell’evento itinerante “I mestieri della dieta mediterranea delle valli del Cervaro e del Miscano” svoltasi a Greci sabato 23 agosto, sotto il significativo titolo de “Il katundi del gusto”. La parola “katundi” ha il significato, infatti, di “villaggio natio” in arbëreshë, il locale […] Continua a Leggere

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Il Napoli Pizza Village per imparare a fare la pizza facendo beneficenza

Inviato il 25 agosto 2014 da Carlo Scatozza

Si avvicina la data di inizio del Napoli Pizza Village, in programma sul lungomare partenopeo dal 2 al 7 settembre prossimo ed è aumentato anche  il numero delle pizzerie partecipanti da 45  a 50 con una dedicata esclusivamente ai celiaci. Oltre che degustare la pizza, quest’anno sarà possibile imparare a farla, fragrante e saporita come quella […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna