Lunedì 13 settembre è il giorno di In Cibum Extra, l’appuntamento annuale che fa convergere produttori e professionisti della ristorazione in un unico contesto, sintesi di esperienze e opportunità: non…
Giovedì 20 novembre, doppio appuntamento con il libro I Panettoni del Sole di Donatella Bernabò Silorata che racconta “Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania” (edizioni Malvarosa).…
Al Salone del Gusto di Torino che si aprirà il 23 Ottobre al Lingotto, la Campania si presenterà con una autentica corazzata, cercheremo di indicarvi tutte le manifestazioni che vedranno…
Si conclude un nuovo anno accademico alla Scuola di Cucina Professionale Dolce&Salato di Maddaloni e per fine corso ecco un meeting serale, in cui salutare i corsisti e presentare il…
Cucinare è passione, è sentimento, ed è sicuramente sperimentazione. Chi ama cucinare è interessato al gusto e alla ricercatezza degli ingredienti. Ma un buon piatto si può realizzare anche con…
Realizzare il panettone con le proprie mani è un sogno per molti. Ma come riuscirci? Lunedì 18 e martedì 19 novembre presso CucinAmica di Napoli Anna Chiavazzo, pasticciera-patronne de Il…
Il 18 e 19 Maggio il maestro Emmanuele Forcone , ritornerà nella cucina di I Cook You , per due giorni da favola alla scoperta dell’arte dello Zucchero Artistico. Emmanuele…
Novità a Capri, arriva Gianfranco Vissani e, in partnership con la famiglia di imprenditori romani Vertecchi che ispirano Caprimed, porta un nuovo RistoMed senza lussi ma con grandissima qualità .…
L’Università delle Scienze Gastronomiche (UniSg) di Pollenzo (Cn) fondata da Carlo Petrini, Presidente Internazionale dell’associazione Slow Food, fa tappa alla Scuola di Cucina Dolce&Salato di Maddaloni, in provincia di Caserta.…
Dal forno a legna ai fornelli con il Maestro Franco Pepe, lo chef Giuseppe Daddio e i tecnici del Molino San Felice. Nella terra della mozzarella, tra piccole coltivazioni di…
