Quattro grandi vini x quattro grandi pizze a Eboli
Oggi il termine gourmet è abusato, è vero. Ma l’ho scelto nel suo significato più diretto, perchè dopo aver fatto un mio lungo percorso sulle farine – oggi ne utilizzo…
Bianco Tanagro, aperte le iscrizioni per la settimana del Carciofo Bianco
Era il re degli orti familiari, dono prezioso alla popolazione locale di Carlo V, pianta simbolica che segnava i confini. Oggi è gusto e riscatto della Valle del Tanagro, il…
Nuova sede per l’Associazione Verace Pizza Napoletana alla conquista del mondo
Ora si che a Napoli si può parlare di Verace Pizza Napoletana al mondo intero partendo da una seria formazione e partecipazione a quella che è sempre stata la dottrina…
Pizza Da Michele….anche a Milano
Michele Condurro, ovvero ‘Michele’ per tutti napoletani, gestore della pizzeria che ha le radici nella più antica tradizione napoletana di Forcella si trova da qualche mese anche a Milano, seguendo…
Salvatore Di Matteo al Sigep 2017
Ritorna nuovamente al Sigep di Rimini il Maestro Pizzaiolo Salvatore Di Matteo come esponente di una tradizione più che centenaria, parliamo ovviamente della pietanza napoletana per “eccellenza”: la Pizza! Domenica…
Ciro Salvo a Torino per i 10 anni di Eataly
Il 27 gennaio 2017 Eataly Torino compie 10 anni. Un grande evento celebra l’anniversario nell’ex opificio Carpano a Torino: 10 chef stellati per un totale di venti stelle Michelin sono…
Da Salerno Una Pizza per l’Africa
Giovedì 12 gennaio alle ore 11,00 presso gli spazi di daZero – Pizza e Territorio a Vallo della Lucania (SA) sarà presentato alla stampa il progetto “Una pizza per l’Africa”,…
Nel casertano si organizza la rete dell’Alleanza dei cuochi e dei pizzaioli Slow Food
Primo convegno provinciale casertano dell’Alleanza di Slow Food per la realizzazione della rete delle eccellenze sul territorio della provincia di Caserta che conta ben sei Condotte Slow Food, cinque Presìdi…
Pizza Experience Pizzaiolo per un giorno, formazione in lingua napoletana
Napoli è una città sorprendente che ama raccontarsi e raccontare. Napoli è cultura, storia e tradizione. Napoli è pizza. La vera anima della città è questo street food, noto e…
Campania al Salone del Gusto Terra Madre, nei giorni finali c’è anche la canapa
Una grande partecipazione agli eventi di regione Campania e Slow Food Campania alla ventesima edizione del Salone del Gusto -Terra Madre in programma a Torino fino a Domenica, ecco gli…