Don Lisandro, l’Osteria Moderna apre a Caserta nel segno del Pallagrello
Metti un imprenditore vitivinicolo casertano che è passato da 7.000 a 400.000 bottiglie in 10 anni di attività, e uno chef che a 32 anni ha costruito la sua formazione…
Dependance Royale, B&B di eleganza a due passi dalla Reggia di Caserta
Via Tanucci è una delle strade più antiche di Caserta, intitolata al capace statista borbonico Bernardo Tanucci, ricorda i tempi preReggia, con il nome antico di Via dei Pallottoni. Un…
5 Rosati campani per RipartiamoRosè:La Guardiense, Vigne Chigi,Viticoltori Lenza
Per chi scrive è stato un piacere poter introdurre l’evento RipartiamoRosè presso il Pane&Acqua BistrotNapoletano di San Leucio di Caserta, una location di incanto nella bella terrazza dove tutte le…
Albicocca del Vesuvio, la Regina dell’Estate si afferma anche nel mondo pizza
L’Albicocca del Vesuvio, che è in raccolta in questo periodo, è un prodotto storico del vesuviano, territorio dove si registra un sensibile ritorno all’agricoltura. In questo periodo di crisi dovuta…
RipartiamoRosè, a Caserta con i rosati di Campania
Giovedì 25 Giugno alle ore 19.30 riprendono gli eventi di narrazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta, con l’inaugurazione degli spazi esterni nell’ampia terrazza.…
Pizza nel Ruoto sempre più presente nei menù: quattro esempi
Una delle tradizioni della Campania rurale è sicuramente la Pizza nel ruoto, che deriva dall’usanza delle massaie che preparavano la pizza con i pezzi di pasta avanzati dalla panificazione quotidiana,…
Franco Pepe di nuovo Cavaliere, questa volta al merito, sia onore anche alle centinaia di pizzaioli che hanno fatto azioni simili
Si è tutto giusto, Franco Pepe merita questo ed altro, non giunge inaspettata quindi la notizia che Franco Pepe, celeberrimo pizzaiolo in Caiazzo in provincia di Caserta, è stato oggi…
Sagre e Covid, Proloco e Comuni di fronte al bivio tra il nulla e il buon possibile
Sono tramontate del tutto le celebrazioni delle sagre degli asparagi e di quelle della ciliegie, alcune delle più popolari nella tarda primavera, ora tantissime legate ad altri prodotti più estivi…
Nonostante tutto c’è anche del nuovo: Ischia arriva a Caserta, apre Da Robertone.
Settimana non bella per la ristorazione campana, appena migliore per le pizzerie ma pienoni lontani e soprattutto clienti ancora timorosi, seppur i ristoratori si sono adeguati alla grande nei propri…
Ripartenza da Locanda de Foris a Teano, gusto ed esperienza con Pietro Balletta
Teano è stata spesso la città degli inizi, lo sappiamo, ed abbiamo voluto salutare la ripartenza della ristorazione in Campania con il pranzo di giovedì 21, data “mitica” della riapertura…