Sono tante e valide le attività ristorative monotematiche che vedono al centro la cultura del baccalà e dello stoccafisso in Campania, ma ci ha colpito particolarmente Bacalajuò ad Acerra: Poco…
Capire come si mangiava in età romana è possibile anche a Capua, presso il Museo Provinciale Campano, seguendo le orme di Marco Gavio Apicio, il ricco gaudente vissuto tra I…
Il 2019 ha rappresentato un anno positivo per il settore alimentare, che registra performance di crescita pari al 3,1%, contro un PIL italiano cresciuto dello 0,3%. Le performance di lungo…
Un cambio di pelle che non tocca la sostanza. Perché se “Pizz e Maccarun” è da cinque anni un riferimento gastronomico per Sala Consilina, nel Vallo di Diano, lo si…
Scoperta e Riscoperta di storie, risorse culturali ed eno gastronomiche della Provincia di Caserta attraverso passeggiate naturalistiche e nei borghi di cui è ricca. Questa la risposta alle restrizioni legate…
Per chi scrive è stato un piacere poter introdurre l’evento RipartiamoRosè presso il Pane&Acqua BistrotNapoletano di San Leucio di Caserta, una location di incanto nella bella terrazza dove tutte le…
Grande fermento a Raviscanina, il borgo matesino che ha tra i suoi cittadini l’allevatore di generazioni di conigli più grandi del mondo. Infatti martedì 30 giugno alle ore 14 e…
Il coronavirus ha frenato le esportazioni? Il vino italiano trova sempre il modo di arrivare a casa dei brasiliani. E questa volta li fa viaggiare insieme al principe della viticoltura…
E’ nata e si consolida sul territorio la Comunità Slow Food dei “Produttori della valle dell’Irno per le produzioni agricole sostenibili” Ritornerà domenica 28 giugno dalle ore 9:00 alle 13:00,…
Ripartenza all’insegna delle eccellenze della Costiera amalfitana per la pizzeria Il Piennolo di Cetara che per l’estate 2020 introduce nel menu la sezione “100% Costa divina”. Nel locale che Gianluca…
