C’è Mammina a Milano, eccellenze napoletane in trasferta
Dal 15 marzo la buona cucina napoletana ha una nuova casa in terra lombarda. Mammina pizzeria e cucina genuina apre nel cuore di Milano: il brand di ristorazione partenopeo, nato…
Provolone del monaco dop, tra lotta al falso e ricette di primavera
Le grandi amarezze che provocano l’identificazione di Provolone del Monaco falso sugli scaffali della grande distribuzione, vengono talvolta compensate dalle belle notizie che arrivano dalle cucine degli chef più in…
Mozzarella dop per i quaranta anni di San Patrignano
Il Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop sposa la grande famiglia di San Patrignano in occasione dei 40 anni di attività della comunità. “Gusta, ama, dona” è il…
Ad Aversa una serata con la Canapa, nella pizza, nella birra, nel dolce
Giovedì 22 marzo dalle ore 20:30 alla Grotta del Buono di Aversa in Corso Bersaglieri 23 l’opportunità di scoprire nuove produzioni in canapa, una eccellenza di Terra di Lavoro e…
Parte Leguminosa a Napoli
S’inaugura venerdì 9 marzo e prosegue fino a domenica 11 a Napoli, in Piazza Dante, la terza edizione di Leguminosa, la manifestazione ideata da Slow Food Campania in collaborazione con…
Il Report della Regione Campania a FruitLogistica
Si è svolta a Berlino dal 7 al 9 febbraio c.a. FruitLogistica la Fiera ortofrutticola internazionale più importante del settore e sue relative innovazioni. Più di 3000 espositori per oltre…
La cicerchia dei Campi Flegrei in un laboratorio Slow Food verso leguminosa
Domenica 11 febbraio torna l’ormai atteso Mercato della Terra a Piano di Sorrento con un altro laboratorio dedicato ai legumi. A partire dalle ore 11.00, durante il mercato si svolgerà…
A Cena col produttore a TerraeMotus Agripub
Terrae Motus Agripub è il locale di Caiazzo (Ce) incentrato sul mondo agricolo. Un luogo di connessione tra produttori e consumatori; uno spazio dove la conoscenza del cibo e l’educazione…
A Sorrento Cinema, Pizza e sigari
Appuntamento a Sorrento venerdì 26 gennaio per “Cinema, Pizza e Sigari”. Nelle sale di Basilico Italia, in Corso Italia 217, si svolgerà un evento speciale dedicato al sigaro TOSCANO®. La…
Casa Marrazzo, i legumi del territorio
Il fagiolo bianco di Controne, i ceci di Cicerale e le lenticchie di Villalba sono i legumi scelti da Casa Marrazzo per arricchire la pregiata linea I Raffinati, la selezione…