Dall’alto casertano la ricetta della Cicerchiata
La cicerchiata è tipica del Molise e dell’ Abruzzo, ma la contiguità territoriale ha fatto si che sia preparata abitualmente in molte case dell’alto casertano, in occasione di feste come…
Pasta cento per cento italiana: il progetto di coldiretti e coop già testato dal grande chef Bottura
Arriva la pasta 100% italiana dal campo allo scaffale. L’iniziativa è di Coldiretti, Coop e Legacoop Agroalimentare, che hanno scelto il prodotto-simbolo della cucina nazionale per avviare una collaborazione senza…
Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo
Il 30 Aprile è il termine ultimo per presentare le iscrizioni al II Campionato Mondiale del Pizzaiuolo – 11°Trofeo Caputo, in programma al Vulcano Buono di Nola dal 21 al…
Aldo Antonio Cobianchi è il nuovo Delegato per Caserta dell’Accademia Italiana della Cucina.
Aldo Antonio Cobianchi, noto promotore e organizzatore di eventi, è il nuovo Delegato per Caserta dell’Accademia Italiana della Cucina. Succede a Wladimiro Abbate, per anni attivissimo rappresentante dell’importante Associazione, fondata,…
Concorso Amira -Ipssar
L’ottava edizione del Concorso Regionale Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi – Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione, con il patrocinio morale e la sponsorizzazione dell’Osservatorio Appennino…
Sapori & Saperi 2012 presenta “L’antico pastificio vivente”
Macchinari autentici di fine Ottocento, azionati da due pastai che produrranno vari formati di pasta davanti agli occhi dei visitatori: è un vero e proprio “pastificio vivente” quello che sarà…
La cooperativa SOLE aderisce alla campagna “Mille Orti in Africa” promossa da Slow Food
Anniversario da ricordare per la cooperativa SOLE di Parete. Il sodalizio casertano, che quest’anno festeggia i 50 anni d’attività, ha deciso di aderire alla campagna “Mille orti in Africa”, promossa…
“Cibolando – Il paese della buona alimentazione”
Fondazione Italiana Accenture in partnership con Philips ha promosso il progetto online di educazione alimentare “Cibolando – Il paese della buona alimentazione”, attualmente in fase di monitoraggio da parte del…
A Villa Pastenella (Bn) nel cuore del Parco del Taburno si “consumerà” la “Cena con Delitto”
Divertente, ironico ma soprattutto coinvolgente nel vero senso della parola, uno spettacolo nello spettacolo. Cena con delitto: guidati da una regia esperta, con attori veri, la serata si sviluppa durante…
Doppio appuntamento con Slow Food
Doppio appuntamento questa settimana con Slow Food in Campania, ma soprattutto con i prodotti eccellenti della nostra terra. Si parte Mercoledì 18 alle Ore 18,00 a la Feltrinelli Libri e…