Cercasi ricette per il Carciofo Bianco del basso Tanagro
ll carciofo bianco del basso Tanagro (o carciofo bianco di Pertosa – Presidio Slow Food) ha una serie di proprietà organolettiche che lo rendono sempre “speciale”, qualunque sia la ricetta…
Napoli Film Festival, Eduardo ed altri grandi con i piatti di Cinegustologia a Cantina San Teodoro
Vi siete mai accorti che, dopo aver guardato una commedia romantica, l’avete definita tenera e dolce? e che invece, dopo aver guardato un film drammatico, l’avete definito duro e amaro?…
A Battipaglia il campionato italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala
Pizza d’autore, sapori tipici, dieta mediterranea e promozione del territorio sono gli ingredienti della seconda edizione del Campionato Italiano di Pizza alla Mozzarella di Bufala. Una sfida tra i maestri…
Marina di Stabia ospita “Attenti a Quei Due”, Guida e Coccia celebrano 20 anni di attività
Venti anni di attività per due importanti protagonisti della gastronomia campana come Peppe Guida, chef stellato dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense, ed Enzo Coccia, maestro pizzaiolo de La…
Martina: Campania fondamentale nel futuro dell’agroalimentare italiano di eccellenza
Una visita attesa quella del Ministro delle Politiche Agricole e Forestali in Campania, da imprese, operatori del settore, associazioni di categoria. La giornata è iniziata Salerno presso il Centro Agroalimentare…
Riconosciuto dal Mipaaf il consorzio dell’ Olio Terre Aurunche Dop
E’ stato emanato ed è in corso di pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale il Decreto Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali n. 66751 del 9 settembre 2014 di riconoscimento del…
Mangia come parli, la presentazione del libro di Cinzia Scaffidi a Caserta
Quanto è cambiato il parlare di cibo e alimentazione negli ultimi decenni? Le parole che descrivono il complesso mondo della nutrizione, da agricoltura a consumatore, da buono a zappare, quanto,…
Con la vergine di Ravece Zungoli chiude Trionfo di Sapori del Cervaro e del Miscano
Si è concluso sabato 20 settembre a Zungoli, con l’ultima tappa dal titolo “La Vergine di Ravece”, organizzata presso il Convento di San Francesco, l’evento itinerante “I mestieri della dieta…
La Campania a Identità Golose New York, chef e prodotti nella Quinta Strada
Nella quinta edizione di IdentitàNewyork, ci sarà tanta Campania, a cominciare dagli chef Rosanna Marziale e Vitantonio Lombardo che “duetteranno” con alcuni omologhi protagonisti della cucina italiana nella grande mela.…
Il Ministro Martina in Campania per presentare #CampoLibero
Martedì 23 Settembre dalle 12.30 alle alle 13.30, Il ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina sarà presso la Cooperativa Sole, la storica azienda ortofrutticola di Parete in provincia di Caserta( via della…