Economia del mare: Buone prospettive e più donne,giovani e stranieri
Grande importanza da sempre ha l’economia del mare in tutta Italia, un tempo un comparto riservato agli uomini, oggi si fanno largo le donne, molti giovani e con un gran…
La Norvegia premia la Campania, lo chef del Marennà Paolo Barrale Ambasciatore dello Stoccafisso
Il Norwegian Seafood Council (NORGE), ente para statale che promuove e tutela i prodotti ittici norvegesi in tutto il mondo, premia lo chef siciliano ma irpino d’adozione Paolo Barrale con…
Il Premio Internazionale Biol e Biol Novello alla Reggia di Caserta
il Premio Internazionale Biol consegnerà i riconoscimenti ai migliori oli biologici dei diversi territori italiani nello spettacolare contesto della Reggia di Caserta (Sala degli Specchi). La scelta della località è…
Ad Avella Minestre Maritate a Confronto,sfida Napoli-Irpinia
La minestra maritata, uno dei classici della tradizione gastronomica campana, per una sera diventerà il filo conduttore di un’intera cena. A cimentarsi nell’impresa Francesco Fusco, chef e patron del ristorante-orto…
A Le Grand Tasting di Parigi arrivano la Pizza Napoletana e Le Strade della Mozzarella
Per la prima volta, a Le Grand Tasting, le festival des meilleurs vins, che si svolge annualmente al Carrousel du Louvre, si aprono le porte alla Mozzarella di Bufala Campana…
Olio, la Campania nella debacle nazionale della Raccolta, i dati Ismea
Un taglio del 35% per la produzione di olio di oliva nella campagna 2014/2015. E’ quanto emerge da una prima valutazione effettuata da Ismea con la collaborazione delle organizzazioni degli…
Buyer Giapponesi al CAAN di Napoli, passeggiata d’affari tra friarielli e piennolo
La qualità dei prodotti del CAAN, il Centro Agro Alimentare più grande del Mezzogiorno d’Italia, inizia ad essere riconosciuta ed apprezzata anche oltre i confini nazionali. Del resto la nostra…
Arrivano Le Domeniche dell’Olio a Cerreto Sannita
A Cerreto Sannita,in provincia di Benevento, negli ultimi due weekend del mese, 22/23 e 29/30 novembre,l’evento “Le domeniche dell’olio | Alla scoperta dell’extravergine” kermesse enogastronomica e di valorizzazione dell’olio, principale…
Dubai: tra i vini più trendy del 2015 anche due campani
Dubai: svelato l’elenco dei 15 vini italiani più trendy per il 2015, questa classifica, prima nel suo genere, sarà presentata durante l’Italian Cuisine World Summit, l’evento che, con i suoi…
Enoteca Italiana e operatori di Taiwan per far scoprire vino e territorio
L’Enoteca Italiana, in questa settimana, sta facendo conoscere vino e territorio italiano a un selezionato gruppo di importatori, opinion leader e giornalisti provenienti da Taiwan. Da domenica scorsa, 9 novembre,…