Dom. Feb 25th, 2024

Non solo grandi vini! Villa Matilde presenta la nuova collezione gourmet di Gelatine Extra di Aglianico e Falanghina.

Una capsule collection per palati fini, nata dai migliori vini dell’azienda, con metodi artigianali, nel pieno rispetto della naturalezza e della bontà delle materie prime.

Intensa e dal gusto deciso, la Gelatina Extra di Aglianico si sposa ai formaggi e alle carni, ma non disdegna abbinamenti più spregiudicati. Ottima al cucchiaio, servita fredda come dessert a fine pasto. Più delicata al naso e al palato, leggera e dal colore giallo paglierino, quella di Falanghina: perfetta su formaggi saporiti, sia di capra che di latte vaccino.

“Le nostre prime Gelatine di Vino sono nate come un divertissement, – racconta Mariaida Avallone – erano un regalo che facevamo agli amici più cari, a qualche cliente dal gusto curioso. Poi l’apprezzamento e la richiesta anche da parte di qualche chef importante ci ha motivato a realizzare una piccola produzione che proponiamo oggi nelle migliori enoteche d’Italia”.

La collezione di Gelatine Extra di vino di Villa Matilde in barattoli di vetro da 200 g va a completare la gamma di marmellate di agrumi – Pompelmo e Arance – e confetture di frutta – Prugne, Fragole e Pesche – fatte con i frutti raccolti nelle tenute dell’azienda.

Villa Matilde

S.S. Domitiana, 18 CAP 81030 Cellole (CE) Tel 0823 932 088

Sito Web www.villamatilde.it

Di Carlo Scatozza

redattore di Campania Slow | Contatto Facebook: http://it-it.facebook.com/people/Carlo-Scatozza/1654720386

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