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Archivio | Primo Piano

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La Campania Biodiversa al Salone del Gusto -Terra Madre

Inviato il 18 settembre 2018 da Carlo Scatozza

Oltre 100 tra piccole e medie imprese dell’agroalimentare di qualità, 33 presìdi Slow Food, più di 20 eventi ed uno spazio espositivo di circa 900 metri quadri.  Sono questi i numeri che caratterizzano la partecipazione della Campania a “Terra Madre Salone del Gusto 2018”, in programma a Torino da giovedì 20 a lunedì 24 settembre. […] Continua a Leggere

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Andar per Cantine ad Ischia, ecco gli appuntamenti

Inviato il 03 settembre 2018 da Carlo Scatozza

Un legame millenario, nato con i coloni greci, si rinnova custodendo intatto il suo fascino, che si traduce nei paesaggi terrazzati e nell’agricoltura eroica, nelle straordinarie cantine e in prodotti dal sapore antico, che sanno farsi apprezzare in Italia e nel mondo: Ischia celebra il vino nella manifestazione che da più di dieci anni sa […] Continua a Leggere

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A Durazzano il Festival del paesaggio

Inviato il 18 agosto 2018 da Carlo Scatozza

Imparare ad ammirare un paesaggio, prestando i sensi a quella terra che sfugge e ci sfugge. Veder cambiare un panorama, anche tra i più comuni, semplicemente modificando la percezione ed il punto di osservazione. In altre parole, imparare a far (ri) conoscere i luoghi riuscendo ad accrescere l’attenzione sui legami tra quanto si vede e […] Continua a Leggere

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Mangiamo con i contadini, l’evento ad Auletta per vivere le tradizioni rurali

Inviato il 06 agosto 2018 da Carlo Scatozza

Passano gli anni ma il piacere di tornare “a casa” per Ferragosto resta una prerogativa degli emigranti. Di prima o seconda generazione poco importa, ma l’appuntamento con le proprie origini resta il più importante dell’anno. E’ per questo motivo che la Pro Loco di Auletta diciassette anni fa diede vita al percorso gastronomico “Mangiamo con i […] Continua a Leggere

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Cancello ed Arnone pronta per una grande Festa della Mozzarella 2018, ecco le novità

Inviato il 03 agosto 2018 da Carlo Scatozza

Quarantuno edizioni per la Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone (CE) il 4 e 5 agosto, con l’organizzazione della locale Pro Loco, il patrocinio dell’amministrazione comunale ed il sostegno di sette caseifici cancellesi ( Agnena, D’Angelo, Di Benedetto, Fontana Ramata, I Prati del Volturno, La Cancellese, La Regina del Mazzoni) oltre che di numerosi […] Continua a Leggere

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Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone, percorsi, show cooking, confronti nella capitale della bufala

Inviato il 27 luglio 2018 da Carlo Scatozza

Quarantuno edizioni per la Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone (CE) il 4 e 5 agosto, con l’organizzazione della locale Pro Loco, il patrocinio dell’amministrazione comunale ed il sostegno di sette caseifici cancellesi ( Agnena, D’Angelo, Di Benedetto, Fontana Ramata, I Prati del Volturno, La Cancellese, La Regina del Mazzoni) oltre che di numerosi […] Continua a Leggere

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Rating Falanghina del Sannio dop, Assoenologi attesta qualità in crescita

Inviato il 15 luglio 2018 da Carlo Scatozza

Ecco la valutazione col Rating sulla vendemmia 2017 Il 12 luglio 2018, Assoenologi Campania, incaricata da Sannio Consorzio Tutela Vini, ha svolto una degustazione finalizzata alla valutazione dei vini bianchi a D.O.C. Falanghina del Sannio della vendemmia 2017. Un Rating inserito negli eventi di Aspettando Vinalia che prenderà il via a Guardia Sanframondi il 4 Agosto con la […] Continua a Leggere

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A Cetara, costiera a misura di campano: storie di colatura, cucina e pescaturismo

Inviato il 07 luglio 2018 da Carlo Scatozza

Quando nel ‘500 alcuni monaci dimenticarono in credenza  per un po’ di anni un terzigno ( recipiente) di castagno usato per salare le alici che i devoti pescatori cetaresi regalavano loro,  si trovarono di fronte  un ottimo  condimento  ma non da immaginare di  contribuire alla nascita di un prodotto che, mezzo secolo dopo potesse entrare […] Continua a Leggere

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Aspettando Vinalia ecco il Rating della falanghina

Inviato il 04 luglio 2018 da Carlo Scatozza

  A un mese esatto dall’inizio di Vinalia, rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori e organizzata dal Comitato Vinalia, in programma a Guardia Sanframondi (Bn) dal 4 al 10 agosto, si ripete un’iniziativa molto attesa. Si tratta del Rating sulla Falanghina 2017, prevista nella sala assemblee de La Guardiense, preparata e gestita dal Sannio Consorzio […] Continua a Leggere

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Estate da Re all’Aperia della Reggia di Caserta, gli eventi del weekend

Inviato il 28 giugno 2018 da Carlo Scatozza

Grande musica, arte, cultura e divertimento: Un’Estate da Re, che con il donizettiano Il Campanello dello Speziale segna il suo secondo appuntamento, è tutto questo. Infatti sabato 30 giugno e domenica 1° luglio alle ore 21, l’Aperia della Reggia di Caserta ospiterà questo melodramma giocoso in un atto, vero cammeo scritto da Gaetano Donizetti per […] Continua a Leggere

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