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Archivio | Primo Piano

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Domenica parte Gustus 2018, la vetrina dell’agroalimentare meridionale

Inviato il 16 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Domenica 18 novembre alla Mostra d’Oltremare di Napoli si aprono le porte di GUSTUS, l’Expo dell’Agroalimentare e dei Sapori. La manifestazione organizzata dalla Progecta di Angioletto de Negri è giunta alla quinta edizione ed è ormai un consolidato punto di riferimento, unico appuntamento del centro sud dedicato all’incontro fra domanda e offerta nel settore dell’agroalimentare […] Continua a Leggere

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Patto del Gusto Toscana-Campania, Finocchiona, Prosciutto e Pecorino con Mozzarella dop

Inviato il 09 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Nasce l’alleanza del gusto tra i prodotti Dop e Igp sull’asse Campania-Toscana. I Consorzi di Tutela del Prosciutto Toscano Dop, del Pecorino Toscano Dop e della Finocchiona Igpincontrano la Mozzarella di Bufala Campana Dop per una full immersion tra i sapori di eccellenza di due territori a forte vocazione agroalimentare. L’evento è in programma il […] Continua a Leggere

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Accademia della Pizza Gourmet, a Napoli un’associazione per la Pizza di qualità e alta formazione

Inviato il 07 novembre 2018 da Carlo Scatozza

Giovedì 8 novembre a partire dalle 10 presso Palazzo Caracciolo si terrà la presentazione ufficiale dell’Accademia dei Maestri Pizzaiuoli Gourmet. A presentare il progetto il presidente dell’Accademia Giuseppe Vesi, Giovanni Vesi, direttore del Marketing; Rosario Lopa, Portavoce Consulta Nazionale Agricoltura – Dipartimento Agroalimentare Ambiente Risorsa Acqua Ristorazione Turismo; Filippo Diasco, Direzione Generale per le Politiche […] Continua a Leggere

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Pomodorino giallo di Rofrano, una storia a lieto fine

Inviato il 29 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Lunedì 5 novembre alle ore 11:00, presso Palazzo Mainenti, sede dell’Ente Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, si parlerà del recupero e della valorizzazione del “pomodorino giallo di Rofrano”. A raccontare il percorso che ha portato alla rinascita di questo frutto antico e unico nel suo genere saranno i due giovani agricoltori […] Continua a Leggere

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A Napoli i migliori vini italiani per Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Inviato il 26 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Domenica 28 ottobre, a partire dalle ore 18, presso l’Eurostars Hotel Excelsior (Via Partenope 48 Lungomare di Napoli) avrà luogo l’ottava edizione di Tre Bicchieri a cura della Città del gusto Napoli, il network di divulgazione enogastronomica e grandi eventi del Gambero Rosso. Un evento dedicato ai top wine italiani con l’obiettivo di mettere in […] Continua a Leggere

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Dolci Donne di Storia, i cioccolatini a marchio Reggia di Anna Chiavazzo

Inviato il 23 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

E’ stata una giusta  cornice d’eccezione,  il teatro di Corte della Reggia di Caserta,  per la presentazione della linea di cioccolatini della maestra pasticciera Anna Chiavazzo de Il Giardino di Ginevra denominata “Dolci donne di Storia”. Un progetto gastronomico che ha visto  la nobiltà del grande cioccolato tradurre in gusto l’essenza delle vite di tre […] Continua a Leggere

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Costa di Licola, Foce Volturno e Lago Falciano, ecco la sinergia con la Federico II

Inviato il 22 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Firmato oggi l’accordo di collaborazione tra l’Ente Riserve Regionali “Costa di Licola – Foce Volturno” e Lago “Falciano” ed il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II per l’avvio di alcune attività finalizzate alla conservazione e gestione della biodiversità ed agroecosistema e valorizzazione delle produzioni locali. Particolare attenzione […] Continua a Leggere

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A Capua il treno storico da Napoli incontra l’agricoltura della Terra Felix

Inviato il 17 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Il Treno Storico di Fondazione Fs-Regione Campania arriva a Capua Sabato 20 ottobre. Il treno partirà da Napoli Centrale alle ore 9.00 per giungere alle 10.00 alla stazione di Capua, dove i visitatori saranno accolti dagli operatori de “Il sentiero del re” ; dalle  ore 10.30 alle 13.00  è prevista la visita del Museo Campano […] Continua a Leggere

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Rassegna delle Giacche Bianche per i 150 anni di Casolaro Hotellerie

Inviato il 14 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Da domani per tre giorni sfilano in uno degli showroom più grandi d’Italia, circa 200 chef, pasticcieri e pizzaioli, professionisti, studenti di istituti alberghieri e appassionati di cooking. Si confronteranno senza sfidarsi nella Rassegna delle Giacche bianche in programma presso Casolaro Hotellerie a Nola (Cis, isola 8), dedicata ai 150 anni di attività dell’azienda fondata […] Continua a Leggere

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Mela annurca in festa a Valle di Maddaloni

Inviato il 05 ottobre 2018 da Carlo Scatozza

Nell’ incantevole scenario del borgo di Valle di Maddaloni, si terrà nei giorni 19, 20 e 21 ottobre 2018, il tradizionale appuntamento con la “Festa della Mela”, uno degli eventi più attesi in Campania. Saranno tre giorni dedicati all’eno-gastronomia, alle tradizioni, alla storia ed alla cultura del comune di Valle di Maddaloni. Presso gli stand eno-gastronomici, […] Continua a Leggere

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