Come tenere botta nel breve periodo per piccoli e grandi produttori, focus formaggi e vino made in Italy All’insediamento di Trump ci trovammo a commentare la dichiarazione spaventata dell’Unione Italiana…
Tempo ci è voluto ma è arrivato. Da decenni decine di migliaia di turisti hanno brancolato nel buio….ingnorati nella loro volontà di sedersi a mangiare mozzarella e/ acquistarla a due…
19 marzo tempo dedicato anche alla zeppola, ma come si fa? si usa anche a Milano oltre che a Napoli? Ci sono innovazioni di processo ? Ecco alcune risposte. C’è…
Giovedì 6 marzo alle ore 19.30 da Trivio Bistrot a Caserta, in Via S.Agostino, appuntamento con I Nuo(vini)ssimi, un evento di convivialità e conoscenza del vino attraverso cinque nuovissime proposte…
Un avvincente appuntamento per noi che seguiamo la storia di Pulcinella, a partire dal Museo di Acerra, per questo segnaliamo una bella attività stavolta a Salerno da parte della Soprintendenza…
Cronaca di un dominio !!! La Campania URCC (Unione Regionale Cuochi della Campania) capitanata in primis dal suo Presidente Luigi Vitiello, si conferma protagonista indiscussa ai Campionati di Cucina Italiana…
San Valentino, a Napoli vince il cocktail, anche con la pizza, una tendenza anche con la cucina fusion ma non manca l’approdo più tradizionale, vediamo le serate partenopee in preparazione…
la Folla di Roccaraso come il motoscafo tra i faraglioni. E’ tempo di una nuova educazione civica di massa al turismo responsabile e sostenibile ( in foto c’è una modalità…
L’analisi dei dati produttivi 2024 e gli scenari che si delineano per la filiera nel 2025 saranno al centro di una giornata di studio promossa dal Consorzio di Tutela Mozzarella…
Oggi il Pizza day e la festa di Santantuono in tutto il mondo ( geografico e professionale) dei panificatori e pizzaioli ma quale è il colore dominante sulla nostra amata…
