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Archivio | agosto, 2016

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Itinerario mitico nella Posillipo Imperiale in Barca nell’area protetta della Gaiola

Inviato il 28 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Visita guidata dalla grotta di Seiano al parco archeologico di Pausilypon e su Aquavision, tra grande storia, peschiere,natura e ville imperiali nell’epoca d’oro  del mito  Uno degli itinerari più suggestivi e forse meno conosciuti a Napoli è senza dubbio quello che ci porta alla scoperta della Posillipo Imperiale in barca nell’area marina protetta Parco Sommerso […] Continua a Leggere

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‘NFrennule, il tarallino con la falanghina del Taburno

Inviato il 25 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Nella zona del Sannio che guarda al Taburno sono popolari le ‘Nfrennole o ‘Nfrennule  taralli salati dalla  forma ad otto  irregolare. Il colore è dorato con richiami bruni con lucentezza tipica dell’olio extravergine di oliva, per un  diametro di circa 5 cm. Gli ingredienti per una ‘nfrennola della zona di Sant’Agata dei Goti,Limatola,Durazzano e  Moiano […] Continua a Leggere

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La Braciola col fil di ferro a Montecorvino Rovella, una sagra per scoprirla

Inviato il 25 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Questa  braciola viene cucinata a fuoco lento in enormi pentole di rame, seguendo un’antica ricetta gelosamente custodita dal 1500 , e servita in un croccante panino con gustosissimo sugo.Il “fil di ferro” avvolge la carne  durante la cottura, ripiena  di prezzemolo, aglio e pepe, è comunemente detta la Regina dei Picentini ed è tradizionale nei pranzi […] Continua a Leggere

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Caleni e Dei, visita guidata teatralizzata con le pietanze di 2000 anni fa

Inviato il 25 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Domenica 28 Agosto 2016 il sito archeologico di Cales sarà catapultato 2000 anni indietro nel tempo. Al crepuscolo, dalle ore 18.00, partirà dalla Cattedrale Romanica di San Casto, a Calvi Risorta, una visita guidata teatralizzata con tableaux vivants, concepita per proiettare i visitatori in un’epoca diversa da quella in cui vivono e dare un colore […] Continua a Leggere

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Terremoto in centro Italia, la solidarietà della Campania inizia dalle Pizzerie

Inviato il 24 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Oltre all’imponente schieramento di Protezione civile ed assistenza messo in campo dalla Regione Campania, già si mobilita la solidarietà del comparto agroalimentare della Campania per il sostegno al terribile terremoto che ha sconvolto tante comunità e borghi del centro Italia, a cominciare da Accumoli ed Amatrice. I primi sono stati spontaneamente tanti pizzaioli della Regione […] Continua a Leggere

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Due argenti a vini della Campania al Mondiale della viticoltura eroica

Inviato il 23 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Ci sono anche etichette della Campania tra i 244 i vini eroici premiati nel mondo, con 8 grandi medaglie d’oro, 96 medaglie d’oro, 140 medaglie d’argento e 16 Premi Speciali assegnati al concorso Mondial des Vins Extrêmes  2016, organizzato dal Cervim, che si è svolto nelle scorse settimane in Valle d’Aosta. Il Mondial des Vins […] Continua a Leggere

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Il Mare color del Vino, mediterranean wine festival a Pioppi

Inviato il 23 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Il 26 e il 27 agosto, nell’ambito del Festival della Dieta Mediterranea, un viaggio alla scoperta dei segreti e dei sapori dell’elisir di lunga vita, attraverso degustazioni, verticali e laboratori PIOPPI – Un festival nel festival, in cui le sfumature del mare si fondono con quelle del vino. È “Il mare color del vino – […] Continua a Leggere

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Vini da…. Mare un evento tra bianchi,rosati e spumanti per l’estate campana

Inviato il 23 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Abusandone un po’ di una terminologia paraenologica chissà quante volte sorseggiando un bianco ghiacciato e godibile abbiamo detto che si trattava di un vino da …barca..ed ora potete magari conoscerli davvero a Vini da…… mare, con la  3° edizione che  si svolgerà presso lo Yacht Club del porto turistico di Marina di Stabia il 1° […] Continua a Leggere

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Il Mito e le storie nei Campi Flegrei con Malazè

Inviato il 22 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Il mito e le storie raccontati in riva ai laghi, al mare e nei più misteriosi luoghi dei Campi Flegrei. Dal 4 al 18 settembre inizia il lungo mese di settembre dedicato alla XI edizione di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico che vede coinvolte associazioni e aziende locali per far conoscere l’immenso patrimonio naturale e storico dell’area […] Continua a Leggere

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Arance e Limoni rimedio all’obesità

Inviato il 22 agosto 2016 da Carlo Scatozza

Sapevamo già che l’alimentazione è alla base della nostra salute, insieme a una sana e moderata attività fisica. Ciò che invece ancora non era stato scoperto è che la sindrome metabolica e tutte le malattie a essa correlate potrebbero essere evitate con un consumo adeguato di arance e limoni. Gli agrumi, infatti, possono avere maggiori […] Continua a Leggere

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