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Archivio | luglio, 2010

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“La Ricotta di Bufala Campana”ha conquistato la Dop: ancora un riconoscimento ai prodotti tipici campani

Inviato il 29 luglio 2010 da Yvette Montanaro

La “Ricotta di Bufala Campana” ha conquistato per l’Italia, e per la Campania, una nuova Denominazione d’Origine Protetta (DOP) contro imitazioni e falsi in Europa. E’ così terminato l’iter per il riconoscimento dell’ambito marchio per tutelare questo prestigioso formaggio fresco, dodicesima DOP della Campania (20 sono complessivamente i marchi DOP/IGP, primato assoluto nel Mezzogiorno), la […] Continua a Leggere

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Torna “Vinalia” dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi

Inviato il 28 luglio 2010 da Yvette Montanaro

Torna Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed organizzata dal Comitato Vinalia, che quest’anno giunge alla diciassettesima edizione. L’appuntamento, teso alla promozione dei prodotti tipici ed alla valorizzazione del territorio, come tradizione, si terrà dal 4 al 10 agosto prossimi, nell’abitato e nei singolari spazi del maniero medievale di Guardia Sanframondi (BN). L’iniziativa […] Continua a Leggere

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SHOWCOLATE: dal 4 all’8 dicembre, a Napoli si celebra il seme di cacao ed il chicco nero

Inviato il 27 luglio 2010 da Yvette Montanaro

A Showcolate, la golosità a cui in pochi sanno resistere incontra la bevanda più amata dagli italiani. Cioccolato e caffé sarà il nuovo ed intenso connubio di gusto e di aromi che la Progecta offrirà ai visitatori, che parteciperanno alla seconda edizione della fiera dal 4 all’8 dicembre 2010. Non solo il raddoppio dell’area espositiva […] Continua a Leggere

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“Storie di Uliveti & Pascoli” a Pontelandolfo (BN)

Inviato il 26 luglio 2010 da Yvette Montanaro

L’olio extravergine di oliva ed il formaggio pecorino saranno i protagonisti di “Storie di Uliveti & Pascoli”, manifestazione in programma a Pontelandolfo, in provincia di Benevento, sabato 31 luglio e domenica 1° agosto. L’evento è organizzato dalla Pro Loco Pontelandolfo con il contributo dell’Amministrazione Comunale, della Camera di Commercio di Benevento, del Gal Titerno, della […] Continua a Leggere

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Torchiati di Montoro Superiore (AV) celebra il Fungo Porcino

Inviato il 22 luglio 2010 da Yvette Montanaro

La sagra del Fungo Porcino di Montoro Superiore si è segnalata, negli anni, come punto di riferimento per la qualità e per la professionalità dell’organizzazione, attirando visitatori da ogni provincia della Campania e dalle regioni limitrofe. La quindicesima edizione della “Sagra del Fungo Porcino”, si terrà quest’anno dal 23 al 25 luglio 2010 (apertura stand […] Continua a Leggere

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In provincia di Salerno i pionieri della vendita del Latte Crudo in Campania

Inviato il 21 luglio 2010 da Yvette Montanaro

Il “latte crudo” è stato, nelle popolazioni occidentali e medio orientali, un alimento quotidiano tradizionale. In Italia, come in tutti i paesi del mondo, dai primi anni del ‘900, per importanti problemi sanitari legati alla probabile presenza di germi patogeni derivanti dalla zona ed arnesi di mungitura, fu imposta la pastorizzazione del latte (dal premio […] Continua a Leggere

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“Falanghina Felix”: calato il sipario a Sant’Agata Dei Goti

Inviato il 20 luglio 2010 da Yvette Montanaro

Calato il sipario sulla nona edizione di “Falanghina Felix”, rassegna regionale dei vini da uve falanghina, che si è svolta sabato 17 e domenica 18 luglio a Sant’Agata dei Goti, in provincia di Benevento. La manifestazione è stata organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione dell‘Assessorato […] Continua a Leggere

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FISAR:Consegna diplomi tra degustazioni e valorizzazione del territorio ad Alvignano

Inviato il 20 luglio 2010 da Generoso Paolella

“L’amicizia è il vino della vita”, un aforisma più che centrato per sintetizzare la serata – evento organizzata dalla Fisar (Federazione italiana sommelier albergatori ristoratori) di Caserta per la consegna di diplomi di sommelier di II livello. Una manifestazione attesa dai 13 corsisti e divenuta immediatamente speciale grazie alla cornice esclusiva de “Il Casolare diVino” […] Continua a Leggere

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Appuntamento con “DolcementeAxidie – tanto dolce e un pizzico di sale” a Seiano (NA)

Inviato il 20 luglio 2010 da Carlo Scatozza

A Vico Equense, triangolo d’oro della ristorazione italiana, la domanda clou, il 23 luglio, sarà “Dolce o salato?”. L’occasione è “DolcementeAxidie – tanto dolce e un pizzico di sale”, l’ambientazione la terrazza del resort “Le Axidie” a Seiano. A porre la fatidica domanda saranno alcuni tra i più prestigiosi rappresentanti dell’arte culinaria: nove Maestri Pasticceri […] Continua a Leggere

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Olio Dante alle “Cene d’autore” del Festival di Ravello

Inviato il 19 luglio 2010 da Yvette Montanaro

Grande successo per il primo appuntamento con le “Cene d’autore”, l’ evento gastronomico ideato e curato da Enzo Ercolino in scena nel corso del Ravello Festival dove propone imprevedibili connessioni tra l’arte culinaria e la musica, tanto cara alla città della Costiera Amalfitana. Ad accompagnare gli chef campani di fama internazionale nella preparazione dei loro […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna