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Archivio | dicembre, 2008

Capodanno: gli italiani consumeranno oltre 6.800 tonnellate di zamponi e cotechini

Inviato il 31 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

A cavallo tra il 31 dicembre e il primo dell’anno, gli italiani consumeranno circa 6 mila 800 tonnellate tra cotechini e zamponi. E’ una stima della Cia-Confederazione Italiana Agricoltori che sottolinea come nei prossimi giorni sulle tavole “si brucerà” la quasi totalità della produzione nazionale di questi due prodotti tipici e tradizionali delle feste di […] Continua a Leggere

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Natale 2008: tradizione gastronomica rispettata in Campania

Inviato il 26 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

I consumi di carne, prodotti ittici ed ortofrutta hanno retto alla crisi in Campania, confermando le percentuali del Natale 2007. La Federazione autonoma commercio e unico mercati parla di ‘tradizione gastronomica rispettata’. ‘Sono state confermate le percentuali del Natale 2007 – afferma la Fac – grazie anche al rapporto convenienza-prezzo dei prodotti’. ‘Un risultato raggiunto […] Continua a Leggere

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Tornano le domeniche in costa d’Amalfi: “Il Latte della vita”

Inviato il 26 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Domenica 28 dicembre, L’Associazione culturale Transiti, nell’ambito del programma Le Domeniche in costa d’Amalfi, organizza la visita Il Latte della Vita. In costiera amalfitana un tenace popolo di uomini e donne fortemente legati alla propria terra conserva una straordinaria tradizione casearia. La scelta della visita odierna si orienta in una piccola realtà familiare della frazione […] Continua a Leggere

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Presentazione del libro “La cucina casertana di Nonna Gina“

Inviato il 26 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Sabato 27 Dicembre, ore 18,30, presso il foyer del teatro Comunale di Caserta, in Via Mazzini, si terrà la presentazione del libro “La cucina casertana di Nonna Gina“, edito da Caserta Musica & Arte. Musica dal vivo, degustazioni e momenti di intrattenimento culturale caratterizzeranno la serata, ad ingresso gratuito, organizzata da Caserta Musica e dall’Assessorato […] Continua a Leggere

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L’ Asta del Cappone di Natale da Berardino: il “nero” vince per 380 euro!

Inviato il 26 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Il “Nero” è decisamente il colore vincente di fine 2008. Vale non solo negli Stati Uniti , ma anche per i capponi. Questo infatti era il nome e le tonalità di colore delle piume del cappone più pregiato di Berardino Lombardo che all’ asta ha spuntato ben 380 euro (base d’ asta 50 euro). Ad […] Continua a Leggere

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Degustazione formaggi: parte il corso di Slow Food Napoli

Inviato il 26 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

I golosi del formaggio sono molti, ma spesso per mancanza di informazioni finoscono per eseere un pò monofagi e consumano sempre gli stessi formaggi. L’Italia, invece, è una miniera di prodotti caseari: basti pensare che ne abiamo a disposizione più di 400 tipologie diverse. La condotta Slow Food di Napoli organizza un corso per conoscerli […] Continua a Leggere

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Incontro con Lejla Mancusi Sorrentino e le sue ricette a Palazzo Fazio di Capua

Inviato il 24 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Ritorna a Capua a Palazzo Fazio la cultura del cibo. Infatti, sabato 27 dicembre alle ore 18.30, organizzata dalla Libreria Uthòpia e dalla Cooperativa Culturale Capuanova, in collaborazione con la Fidapa, si terrà un incontro con Lejla Mancusi Sorrentino prestigiosa esponente dell’Accademia Italiana della Cucina, autrice dei libri “La pasta è servita”, “Sapori di fiori” […] Continua a Leggere

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Gambero rosso riconferma i 3 chicchi di caffè al “Bar del Professore”

Inviato il 24 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Di recente è uscita la nuova edizione guida “Bar d’Italia del Gambero Rosso 2009”. Oltre 1600 indirizzi dal Nord al Sud della nostra Penisola. Locali che spaziano fra tradizione e innovazione ma caratterizzati sempre da un’irrinunciabile qualità. Tra questi 1600 locali classici ed innovativi inseriti nel volume, il “Bar del Professore” di piazza Trieste e […] Continua a Leggere

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Capodanno: è caccia alla lenticchia “griffata”. Si punta ad un più 5 per cento

Inviato il 24 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Grandissime, grandi, piccole e piccolissime, rosse, rosate e marroni, intere o decorticate: sono le lenticchie il legume più amato dagli italiani la notte di San Silvestro. Secondo una stima della Cia-Confederazione italiana agricoltori in 24 ore, tra la notte del 31 e il primo dell’anno, se ne consumeranno 4.700 tonnellate con un incremento rispetto allo […] Continua a Leggere

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Piacevoli momenti natalizi al Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento

Inviato il 24 dicembre 2008 da Alessandro Tartaglione

Natale è ormai alle porte e il Grand Hotel Excelsior Vittoria è pronto ad offrire ai propri ospiti e al pubblico esterno momenti di svago, intrattenimento culturale e gastronomico. Si comincia il 24 dicembre con la tradizione napoletana dal gran buffet: antipasti tradizionali, primi piatti “storici” come la minestra maritata, i paccheri ripieni con baccalà, […] Continua a Leggere

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