Crescere con la Pasta, Gragnano Igp con i ragazzi di Giffoni Film Festival
E’ buona, ma aiuta anche a diventare grandi. E’ la Pasta di Gragnano IGP, pronta a raccontarsi al Giffoni Film Festival nel corso di un Workshop dal titolo “La “buona”…
Primo piatto dei Campi, ecco il Contest per giovani chef dedicato alla cipolla
“Un piatto straordinario con ingredienti ordinari” “Pasta Cipolla e… ” è il tema della terza edizione dell’iniziativa “Primo Piatto dei Campi 2019”, progetto ideato da LSDM in collaborazione con Pastificio…
Alla scoperta dei formati di pasta dimenticati e riscoperti da Gerardo di Nola
La pasta più di qualunque altro prodotto o settore rappresenta con forza il made in Italy nel mondo. Non si sa esattamente dove nasca, di certo nel bacino del Mediterraneo,…
Anche senza Glutine c’è il Giusto gusto
Dati in crescita per gli intolleranti al glutine ma anche un’industria alimentare molto più pronta, rispetto al passato, a non far rimpiangere a questa fetta di consumatori i gusti che…
Ultimo giorno per la Sagra del Cecatiello a Paupisi
Dopo il successone di sabato e domenica che ha visto una vera e propria ‘invasione’ di buongustai, stasera a Paupisi si chiude il sipario sul Festival dei Sapori e degli…
Poliedrici progetti per il pastificio Gentile
Il Pastificio Gentile è un’azienda di famiglia, una realtà italiana che è riuscita a conquistare il cuore di tantissimi chef e consumatori in tutto il mondo. É cresciuta pian piano…
J-Momo pasta fresca made in Italy, dal Vallo di Diano in tutto il mondo
La J-Momo è un’azienda nata nel 2004 in un piccolo laboratorio di pasta fresca fatta a mano a Caggiano, nella provincia di Salerno. Ormai da anni esporta il Made in…
Pane e acqua Bistrot e cucina, trionfo di pasta a San Leucio
( il Locale ha chiuso nel 2023) Pane e acqua Bistrot & cucina, una novità a San Leucio, perla borbonica a Caserta, nei pressi del celebre Belvedere. Una “stazione” gastronomica…
A Castelvetere sul Calore la sagra della Maccaronara
A Castelvetere sul Calore (AV), il 12 e 13 agosto, si festeggia la quarantesima edizione dello storico evento dedicato alla pasta fatta a mano. Fervono i preparativi per la quarantesima…
MasterClass sulla Pasta con lo chef Michele Deleo
Dopo il fortunato debutto di Fmts per il Food con la due giorni di aggiornamento professionale dedicata a Riso e Risotti tenuta dagli chef Christian e Manuel Costardi, è tutto…