Nuovo cda per Mozzarella dop e pronti a nuove sfide
Nei giorni scorsi si è tenuta a Caserta l’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, il nuovo cda vede ancora la presenza del presidente…
Verso Fiera Agricola a Pastorano, scopriamo la giornata inaugurale del 24 Aprile
Il 24 aprile si apre la decima Fiera Agricola a Pastorano, presso l’area espositiva di A1 Expo, con inizio alle 9.00 e l’ avvio con il convegno“ Ritorniamo alla terra,…
Tavolo ministeriale sulla Mozzarella Dop, soddisfazione di Confagricoltura
Confagricoltura esprime soddisfazione per l’esito della riunione, che si è svolta ieri al ministero delle Politiche agricole tra le istituzioni e le organizzazioni degli operatori della filiera della mozzarella di…
Consorzio Mozzarella dop: su doppio stabilimento basta polemiche e fiducia nel ministro Martina
Si avvicina inesorabilmente la data del 1 luglio, giorno in cui dovrebbe diventare operativa la legge 205/2008, meglio conosciuta come “legge del doppio stabilimento”, vale a dire la normativa che…
Un Corso per diventare casaro con il consorzio mozzarella dop
Un corso destinato al recupero di un antico mestiere: il casaro. Si terrà ad Eboli, grazie all’Accademia di Formamentis, in collaborazione con il Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop, che…
‘ A Pizza, il libro viaggio nella canzone napoletana di Tommaso Esposito si presenta a Pomigliano
Venerdi’ 7 febbraio alle ore 18.30, presso La Distilleria -Feltrinelli Point di Pomigliano d’Arco , in via Roma 281, un evento da non perdere per gli amanti della tradizione canora…
Controlli Random da parte di consumatori sulla Mozzarella Dop: Grande operazione trasparenza
Inizia una grande operazione trasparenza fortemente voluta dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop che coinvolge le associazioni dei consumatori. Queste ultime, in particolare Federconsumatori, Unione Nazionale…
I Formaggi Campani al Cheese 2013, non solo Mozzarella
Tanti i formaggi della Campania, con i loro produttori, che saranno presenti a Cheese 2013 –la Biennale del Formaggio, dal 20 al 23 Settembre che si tiene a Bra, in…
La “Cuoca Girovaga” di Rosanna Marziale si svela nel tour presso il Molino Caputo e il Pastificio Di Martino
La Cuoca Girovaga è il progetto editoriale su dvd che la chef stellata casertana Rosanna Marziale, patron del ristorante Le Colonne, ha voluto dedicare ai bambini italiani, con un fumetto…
Evviva la Mozzarella, Rosanna Marziale presenta il libro a Salerno
“Evviva la mozzarella-Proposte gourmand con la bufala campana” della Chef Rosanna Marziale per le edizioni Gribaudo-Feltrinelli si presenta a Salerno giovedì 16 maggio ore 18 alla libreria Feltrinelli di Salerno,…