Parte TuttoPizza, lunedì inaugurazione con seminari e masterclass
Parte lunedi 19 maggio fino al 21 con i protagonisti del mondo pizza campano e nazionale alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Tuttopizza è la Fiera internazionale dedicata alla pizza e…
Nave Vespucci a Napoli, il bianco omaggio di Mozzarella Dop
Un incontro tra due eccellenze del Made in Italy: la mozzarella di bufala campana Dop a bordo della nave più bella del mondo, Nave Amerigo Vespucci. In occasione della tappa…
I dati di Mozzarella dop; un anno in chiaroscuro ma con le solide basi di tracciabilità ed export
Stamane un buon appuntamento di studio per conoscere a fondo il mondo di Mozzarella Dop e la sua enorme importanza nel comparto economico di Terra di Lavoro e del salernitano…
Direzione Futuro per Mozzarella Dop, l’analisi degli scenari in un evento al consorzio
L’analisi dei dati produttivi 2024 e gli scenari che si delineano per la filiera nel 2025 saranno al centro di una giornata di studio promossa dal Consorzio di Tutela Mozzarella…
Coup de Foudre ! Nuova campagna Mozzarella dop in Francia dove il consumo è rosa
Mozzarella Dop arriva al Sial di Parigi e con una grande campagna di affissioni sotto la Tour Eiffel Per il 57 per cento dei francesi la presenza del logo del…
Corso per diventare Casari di Mozzarella Dop, in partenza una nuova edizione
Nel corso di questi anni abbiamo conosciuto diversi casari usciti dalla scuola del Consorzio ed ha cambiato la loro vita in meglio. Una grande attività preziosissima e ben pagata in…
Mozzarella Dop, dall’ Osservatorio Formaggi la conferma della leadership in Francia
I formaggi stranieri consumati più spesso in Francia sono quelli italiani: 6 francesi su 10 li indicano come i preferiti da mettere in tavola, seguiti a distanza da quelli olandesi…
Mozzarella Dop, si presenta la guida catalogo per gli abbinamenti con i vini
Nasce “Bufala&Wine in love”, la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’Ais Campania. La presentazione…
Mattarella alla Reggia di Caserta accolto anche con il corridoio delle eccellenze
Un corridoio delle eccellenze per la visita presidenziale, dalla Maxitreccia tricolore del Consorzio Mozzarella dop al Pallagrello della Reggia di Tenuta Fontana e il liquore Amarè con le erbe del…
Mozzarella dop nei mercati export, il nuovo tour internazionale
Numeri importanti e favore dei consumatori, intensa l’attività del consorzio di tutela sul fronte della porzione verso i mercati esteri, vediamone le tappe prossime con il comunicato seguente: Il Consorzio…