Il Consorzio Sannio Dop presente a Le Strade della Mozzarella di Paestum
Dopo le recenti missioni in Russia e Ucraina il ‘Sannio Consorzio Tutela Vini’ si prepara ad una trasferta a breve raggio, ma sempre di grande interesse. Dal 6 al 8…
I Giovani Chef riscoprono il Gusto Slow a Benevento.Riuscito l’evento curato dai giovani di Slow Food
C’eravamo anche noi di Campaniaslow.it all’appuntamento organizzato dal gruppo giovani e dalla condotta di Benevento di Slow Food, pensato per valorizzare le capacità dei giovani chef della Campania, alla prova…
La “Corazzata” Irpinia sbarca a Vinitaly, 68 aziende con la Camera di Commercio di Avellino
Sono 68 le aziende vitivinicole della provincia di Avellino che saranno presenti nell’ambito della collettiva promossa dalla Camera di Commercio di Avellino in occasione della 47esima edizione di “Vinitaly”, in…
Il 2007? Un’Ottima Annata per i Vini di Villa Matilde
Sono due Rossi, entrambi annata 2007, i fiori all’occhiello della produzione dell’azienda vitivinicola Villa Matilde secondo The Wine Advocate, la bibbia del vino made in Usa. Con 95 punti su…
I Vini più venduti nei supermercati campani: Solopaca, Aglianico e Lambrusco
Solopaca, Aglianico e Lambrusco sono i vini più venduti nei supermercati ed ipermercati della Campania (a volume, vini a denominazione in bottiglia da 75cl). E’ quanto emerge dalla indagine svolta…
Ais Salerno organizza “Vitigno e Terroir”, il salotto del monovitigno autoctono campano
Dopo un’assenza durata quasi 2 anni, torna finalmente l’evento che lascia ai vitigni la libertà di rubare la scena agli uomini per rendersi disponibili a raccontarsi nel modo più espressivo…
Terra Mia: a tavola con i piatti dello chef contadino Pietro Parisi
Pietro Parisi è ormai definito dalla critica lo chef contadino per il suo forte legame alle tradizioni agricole del proprio territorio, l’agro nolano. Questo angolo della provincia interna di Napoli…
Da Villa Matilde nasce Deìra, passito da uve di Aglianico Roccamonfina Igt: le prime 700 bottiglie dopo 7 anni di affinamento
Un nuovo vino da meditazione arricchisce la gamma delle etichette prodotte dall’azienda vinicola Villa Matilde a partire da Marzo 2013. Nasce Deìra, vino passito ottenuto da uve Aglianico. Un rosso…
Mondo Aglianico racconta la storia dell’autoctono locale
Grande interesse per il Convegno “La storia dell’Aglianico e delle viti”, organizzato dall’Università degli Studi Federico II di Napoli. Continuano gli incontri di approfondimento previsti dal programma la cinque giorni…
Le Cantine Guardiesi unite incontrano la Carne Marchigiana igp per “InFraRossi”
Vino rosso e carne. Un binomio collaudato e capace di catturare i desideri di cultori ed appassionati di entrambe le specialità. E, proprio da questo stuzzicante abbinamento, poggia InFraRossi, evento…