L’anguria grande protettore del cuore e della pressione
C’è un nuovo superfrutto in città. E ce l’abbiamo sulle tavole tutte le stagioni estive, ma che dopo aver appreso il contenuto di uno studio, cercheremo di procacciarcela anche nelle…
Incontro di Slow Food Terre di Capua all’ Anfiteatro Campano di Santa Maria C.V.
Martedì 8 aprile alle ore 19.00, seconda riunione della costituenda condotta Slow Food “Terre di Capua”, presso il ristorante “Spartacus Arena” antistante l’Anfiteatro Campano a Santa Maria Capua Vetere. La…
Melegatti chiama Pastiera un pan di spagna farcito all’arancia…qualche consiglio al consumatore
La pastiera napoletana diventa brand della pasticceria napoletana più autentica, ciò consente anche alla industrie alimentari di farne una leva per incrementare le vendite pasquali, magari mettendo in un angolo…
Nuove prospettive sulla tracciabilità del latte bufalino, il rescoconto del dibattito
La sala della Casa del Parco di Sant’Angelo D’Alife letteralmente gremita di allevatori. Si è conclusa nella tarda serata di martedì 25 marzo la tavola rotonda fortemente voluta dall’Assessore provinciale…
Tra Irpinia e Daunia la disfida del soffritto…quann crescev’n lu puorc
Dopo le edizioni degli scorsi anni nella valle Ufita, quest’anno la disfida del soffritto si tiene anche presso i vicini pugliesi. Gli antichi riti della civiltà contadina, le suggestioni del…
I Forni a legna per la pizza sbarcano a Las Vegas
Un forno a legna nel regno della pizza americana. E’ questa la proposta che l’Associazione Verace Pizza Napoletana (Avpn) farà a Las Vegas, dove porterà due forni per la cottura…
Alla Masseria Giòsole i risultati finali del progetto Derfram con giochi e confetture
Programma molto ricco venerdì 28 marzo alla Masseria Giòsole di Capua (Ce) per la giornata di presentazione dei risultati finali del progetto DERFRAM. Il progetto, partito nel novembre 2010, grazie…
Torna il Palio del Casale a Camposano, avvio con la Sagra del Vitello
L’eccellenza dei palii d’Italia si sfida a Camposano per decidere il campione Nazionale dell’avvincente corsa su asini, ma il Palio del Casale è anche una grande opportunità enogastronomica per conoscere…
Risvegliare il cervello a primavera, con natura e corretta alimentazione, i consigli di Assomensana
Dopo un lungo inverno, con la primavera alle porte, la mente può rimanere in “letargo”: “nebbia” nel cervello, di primo mattino; lentezza nel carburare, soprattutto concetti ed idee; difficoltà di…
A Senerchia ( Av) la ventitreesima edizione della Sagra del Maiale
La sagra del maiale di Senerchia nata nel 1989, si è sempre caratterizzata come festa popolare e contadina. Sono passati ormai 23 anni da quando in punta di piedi muoveva…