Dai grandi colossi alle piccole aziende, l’Italia è unita nel sostegno della ricerca medica per trovare il prima possibile una soluzione a questo tragico momento. Per questa ragione, cinque eccellenze…
Riceviamo la lettera dell’Alleanza Cuochi e Pizzaioli Slow Food di Campania e Basilicata e volentieri pubblichiamo Cari alleati, ci piace partire da uno dei principi fondativi della nostra associazione, il…
Nel Registro Nazionale Mipaaf arrivano i Distretti del Cibo della Campania, di oggi la nota della regione. Le imprese agricole e le aree rurali della nostra regione hanno uno strumento…
Campania chiusa più che il resto d’Italia, così ha voluto dall’inizio del lockdown il presidente De Luca e così è stato ben accettato dalla stragrande maggioranza dei cittadini, operatori del…
Negli ultimi giorni il Mipaaf, tra le varie misure straordinarie, ha modificato il disciplinare della mozzarella di bufala campana dop, con un proprio decreto, introducendo una deroga provvisoria per l’utilizzo…
In giro per la Campania sono tantissimi i ristoratori, pizzaioli, salumerie, supermercati, che si sono organizzati al meglio per rispettare i dettami del decreto governativo di contenimento del contagio da…
A Portici la pizza nasce da ingredienti semplici e da una scuola antica che nel tempo, solo dalle nostre parti, ha saputo divenire scuola, e tramandarsi di generazione in generazione.…
Battere la paura, con i comportamenti quotidiani, non affossare le pmi che ogni giorno danno lavoro e sviluppo, tra queste quelle agroalimentari e della ristorazione. L’infodemia sul Coronavirus rischia di…
I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione che li vedrà di fatto dar vita a…
Cinque Stelle Michelin insieme per la tradizionale charity dinner Un Angelo tra le stelle organizzata dalla Onlus Progetto Abbracci di Claudio e Giovanna Zanfagna. Lunedì 9 marzo, alle ore 20.30,…
