Sessant’anni di cucina contadina della Piana del Sele, La Locanda Grillo celebra questa data con la riapertura della storica attività avviata negli anni ’60 in un’antica stalla di bufale riadattata…
Panificazione e alta cucina sempre più legati, è il caso di ciò che avviene a Torre del Greco con Cesto Bakery. Ecco gli eventi e le proposte: Cesto Bakery &…
Auguri ai produttori e alla condotta casertana, una decisiva attività messa in campo per una tradizione importante e che caratterizza un paesaggio da difendere. Una oliva da tavola, con una…
Alla Fiera Gustus se c’è una cosa che è balzata agli occhi è la versatilità nella proposta del mondo carne che si è palesata da parte di tanti espositori del…
Grandi partnership si confermano a Gustus, tra queste la Federazione Internazionale di Pasticcieri, Gelatieri e Cioccolatieri, ecco il comunicato FIPGC: È il dolce da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni…
Saranno le città di Torino e Bari ad ospitare le tappe conclusive del tour italiano della pizza che vede come attori principali i migliori pizzaioli napoletani. Il circuito del Coca-Cola…
Benvenuto al Grano Marzellina e ai suoi custodi ! Quante aziende servono per fare una filiera alimentare? Cinque sono più che sufficienti, se guardiamo al caso del grano marzellina, l’ultimo…
Arriva puntale una fotografia autorevole ed aggiornata della ristorazione italiana: è Ristoranti d’Italia 2024, la nuova Guida del Gambero Rosso giunta alla sua 34°edizione. Sono 2.485 le insegne recensite, con…
Dinanzi ad un panorama mozzafiato, illuminato dalle prime luci d’autunno, si è svolta a Palazzo Petrucci, ”L’olio nell’alta cucina”, la masterclass organizzata da OnlyExtra e dedicata agli chef, ai pizzaioli,…
Si chiama “U’a”, ricalca l’espressione di stupore del dialetto napoletano, sembra un raviolo, ma invece è il dolce-simbolo della nuova iniziativa del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana…
