Medaglioni dolci di melanzane
Vi propongo una ricetta che fa parte della tradizione orale della mia famiglia, tramandata da mia nonna, e recuperata intervistando madre e zie, i cui ricordi in materia di dolci…
Gino Sorbillo svela i segreti della Pizza
A Napoli se si parla di vera pizza napoletana non si può fare a meno di nominare Gino Sorbillo, 36 anni, un bel sorriso accattivante, grande cortesia e una grinta…
Vitignoitalia ai nastri di partenza, a Napoli, Castel dell’Ovo dal 22 al 24 maggio
Wine business, anteprime di nuovi vini, degustazioni eccellenti, importanti riconoscimenti istituzionali, premi e per la prima volta gli abbinamenti di musica e vino di Wine-remix. Al via Vitignoitalia: domenica 22…
La Tiella e l’Oliva di Gaeta: Storia, tradizione e degustazione
La storia della Tiella di Gaeta, sorta di pizza ripiena di verdure o pesce (polpi, alici, scarola, cipolle) si lega indissolubilmente alla storia della città. Basti pensare che il primo…
“Musica e Gastronomia al Castello di Limatola”
Le note della “Carmen” di Bizet e la musica celtica risuoneranno tra le stanze e le corti del maniero medievale in occasione di due serate enogastronomiche organizzate nel mese di…
A Maddaloni il primo corso di cucina professionale per la Pizza
Dal forno a legna ai fornelli con il Maestro Franco Pepe, lo chef Giuseppe Daddio e i tecnici del Molino San Felice. Nella terra della mozzarella, tra piccole coltivazioni di…
Nasce a Gragnano il Museo della Biodiversità e CITES
E’ stato inaugurato l’ 11 maggio 2011, nei locali della Biblioteca comunale di via dei Sepolcri a Gragnano (Na), il Museo della Biodiversità e CITES. Frutto della cooperazione tra il…
XIX selezione “Maître dell’anno” 2011 AMIRA Sezione Napoli-Campania “I volatili”
Gli artisti del flambè si esibiscono alla Taverna 191 La XIX selezione del “Maître dell’anno” 2011 organizzata della Sezione di Napoli-Campania dell’AMIRA riservata ai soci effettivi o aspiranti maître della…
Con Archeno II si riscatta il territorio vesuviano
“Con Archeno II, spaziando tra enologia e archeologia si raggiunge il riscatto delle aree vesuviane- ha dichiarato Domenico Ceriello di Cantine Olivella, promotore dell’appuntamento annuale tenutosi oggi-raggiungendo il difficile obiettivo…
In tv la torta di Vincenzo Mennella per la festa della mamma
Di mamma ce n’è una sola e lo sa bene anche il maestro pasticcere Vincenzo Mennella che, per renderle omaggio, ha preparato una torta davvero speciale nella puntata di Casa…