Ad Alvignano risorge l’ IngannaPastore ed è Spumante Brut
Antico vitigno autoctono ormai perduto e reimpiantato, la trafila burocratica è in atto, ecco il primo Spumante Brut firmato Vincenzo Coppola. Siamo in periodi di call ed eventi online anche…
Aria di Giro nel Sannio, partite le manifestazioni con Italia in Rosa
A Guardia Sanframondi il Castello in Rosa Con la presentazione della futuristica bicicletta ideata e realizzata da Salvatore Tribisonna (classe 1979, ex ciclista professionista guardiese) hanno preso il via le…
Sicurezza alimentare: il controllo semplificato con l’algoritmo
Riceviamo dall’Università Bicocca di Milano una interessante ricerca nel campo della Sicurezza Alimentare e questa sarà una delle tematiche importanti nella nuova digitalizzazione prevista dal Recovery Plan: Semplificare il sistema…
A Paternopoli il tempo del Broccolo Aprilatico
E’ il fresco e verde il principe di primavera delle campagne irpine, parliamo del broccolo Aprilatico di Paternopoli, che in questi giorni vede il tempo della raccolta con le sue…
Digital Seafood, la Campania partecipa alla fiera online
La Regione Campania (Direzione Generale Politiche Agricole Alimentari e Forestali) intende partecipare all’evento DIGITAL SEAFOOD TRADE SHOW, in programma dal 20 al 21 maggio 2021 in forma digitale. Digital Seafood…
Assemblea Agrocepi: più cooperazione e più aiuti al settore Ho.Re.Ca.
“Il post covid deve portare ad un agroalimentare con più aggregazione e maggiore cooperazione, investimenti innovativi ed ecosostenibili, rimarcare le qualità delle nostre produzioni ed essere più competitivi, reinventando altri…
Viaggio in Campania, a Capodimonte via Google Meet per Luca Giordano
Viaggio in Campania – arte, storie e luoghi: quarto tour via Google Meet a cura di campania>artecard e Scabec alla scoperta dei tesori e l’arte del territorio campano ma anche…
La Colomba Gastronomica che parla di Caserta
Non è mai semplice proporre una colomba rustica, da mettere a tavola come secondo o come aperitivo, infatti è difficile il bilanciamento dei salumi e dei formaggi che devono caratterizzarla…
Quattro Passiti Campani per quattro Dolci pasquali della tradizione
Tra pastiere, Pigne, colombe, ovviamente artigianali, la Pasqua in Campania è sempre un tripudio di sapori e di colori, in modo particolare nell’atteso momento del dolce, cui si aggiunge poi…
Il Pomodoro e la Ricerca antitumori, 24 e 25 aprile nelle piazze d’Italia
Sabato 24 e domenica 25 aprile Fondazione Umberto Veronesi torna nelle principali piazze italiane con la quarta edizione de “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”, un’iniziativa ideata…