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Archivio | Itinerari del Gusto

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Anfore e Grotte, evento a Teano tra caciocavallo, vino e sigaro toscano (r)

Inviato il 20 Feb 2019 da Carlo Scatozza

Anfore e Grotte, un evento per celebrare l’incontro tra il grande formaggio dell’ Appennino meridionale, il Caciocavallo e   la novità nella tradizione dei vini naturali, si celebrerà, con tanto di sigillo dato dal sigaro toscano (r), giovedì’ 28 febbraio alle ore 20.00 presso il bistrot 26 di Teano, ubicato in Piazza della Vittoria,  in […] Continua a Leggere

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Broccoli,Cavolfiori e Verza, il focus del mercato della terra di Slow Food

Inviato il 07 Feb 2019 da Carlo Scatozza

I broccoli, i cavolfiori, la verza e tutte le loro varianti saranno descritti da produttori ed esperti Il 10 febbraio torna il Mercato della Terra a Piano di Sorrento con un altro interessante laboratorio del gusto, che avrà inizio alle ore 11.00, nell’area educazione. Questa volta il consueto momento di approfondimento sarà dedicato alle brassicaceae […] Continua a Leggere

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Dall’Alto casertano alle porte di un’insolita Caserta, il Volturno e l’acqua come guida

Inviato il 29 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Un viaggio ideale nella provincia di Caserta andrebbe iniziato da Nord da un punto di vista concettuale;  seguendo  il corso del Volturno, il fiume più grande del Sud che dopo pochi chilometri in terra molisana arriva in Campania. Ad Est  tocchiamo con mano l’incastellamento medievale di epoca longobarda, all’interno dei borghi racchiusi all’interno del Parco […] Continua a Leggere

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Lo Zafferano negli impasti della Pizza, evento da Luca Doro

Inviato il 23 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Lo Zafferano si sta affermando notevolmente nella ristorazione locale grazie all’impegno dell’Associazione  Zafferano di Terra di Lavoro che riunisce 25  produttori impegnati nella  coltivazione della pregiata spezia e alla passione di ristoratori e pizzaioli. Domenica 27 Gennaio dalle ore 19.30,  ad interpretare  lo zafferano negli impasti della pizza sarà Luca Doro nella sua Pizzeria Doro […] Continua a Leggere

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Pizza e Sant’Antuono, da Luca Doro arriva Pizzellessa

Inviato il 04 Gen 2019 da Carlo Scatozza

Mancano pochi giorni all’inizio della storica ‘Festa ‘e Sant’Antuono” di Macerata Campania che si svolgerà dal 11 al 17 gennaio 2019 il cui valore è stato  riconosciuto anche dall’UNESCO e che vivrà i suoi momenti topici nelle sfilate di Carri con botti, tini e falci che impegneranno musicalmente oltre 1200 bottari. Piatto  tipico della festa […] Continua a Leggere

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Winter edition per la fiera enologica di Taurasi

Inviato il 28 Dic 2018 da Carlo Scatozza

 La Pro Loco Taurasi organizza, dal 28 al 30 dicembre, la I° edizione della “Fiera Enologica di Taurasi Winter Edition”, tre serate di musica popolare, dj set ed enogastronomia nel centro storico e nello splendido Castello Marchionale di Taurasi. “Abbiamo raggiunto un traguardo cui aspiravamo da tempo. – commenta Cesare Monaco, Presidente della Pro Loco Taurasi – La promozione […] Continua a Leggere

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Pulcinella e il Vesuvio al Castello dei Conti di Acerra

Inviato il 19 Dic 2018 da Alessandro Tartaglione

Una serata alla scoperta delle leggende legate alla maschera di Pulcinella e la ricostruzione in 3d con reading per rivivere la drammatica eruzione del Vesuvio del 79 d.C.  L’ appuntamento è per venerdì 21 dicembre alle ore 19 al Castello dei Conti di Acerra, sede anche del Museo di Pulcinella con l’iniziativa di OPENart>Campania, realizzata dalla Scabec/Regione Campania […] Continua a Leggere

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La festa del mandarino in san Lorenzo Maggiore

Inviato il 11 Dic 2018 da Carlo Scatozza

La Festa del Mandarino dei Campi Flegrei, giunta quest’anno alla settima edizione, nasce dalla necessità di rivalutare questo agrume dalle eccellenti proprietà nutritive e organolettiche che, da tempo, è stato sostituito da ibridi più facilmente edibili (tra cui la clementina dal sapore meno intenso ma più richiesto perché privo di semi) con conseguente abbandono della produzione. La manifestazione è […] Continua a Leggere

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Tutto il Natale a Montefalcione

Inviato il 08 Dic 2018 da Carlo Scatozza

Un Natale a misura di famiglia a Montefalcione (Avellino), dai mercatini ai bracieri lungo le strade del borgo. L’amministrazione comunale presenta la nuova edizione di “Natale Insieme – Incontri-amo-cin…biblioteca”, manifestazione pensata per grandi e piccini che si svolgerà lungo le strade e nei principali luoghi d’interesse del territorio comunale. Fino al 5 gennaio eventi di […] Continua a Leggere

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La Regione Campania sbarca a Matera per “Sassi Divini”

Inviato il 05 Dic 2018 da Carlo Scatozza

La prima edizione di “Sassi Divini, svoltasi nel gennaio 2018, con la presenza di 30 aziende e oltre 200 etichette, à stata molto apprezzata per il format realizzato con cura ed attenzione rivolte a tutte le componenti in grado di esaltare la specificità dei momenti, si è caratterizzata per la presenza della Regione Campania, la […] Continua a Leggere

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