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Archivio | settembre, 2017

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Le Strade della Mozzarella, il manifesto del cuoco moderno

Inviato il 22 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci fosse il reparto di cardiologia. Il motivo non era la mancanza di fondi ma, più semplicemente, la mancanza di malattie cardiovascolari. Parte, quindi, un approfondito studio tra Italia, Spagna, Grecia e Marocco, per capirne meglio il motivo. […] Continua a Leggere

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Rolling Stones a Lucca con Mozzarella Dop

Inviato il 21 settembre 2017 da Carlo Scatozza

La mozzarella di bufala campana Dop è rock ed è stata scelta per partecipare all’evento musicale dell’anno, il concerto dei Rolling Stones in Italia, in programma sabato 23 settembre a Lucca per la serata conclusiva della ventesima edizione del Lucca Summer Festival, organizzato dalla D’Alessandro e Galli. Il Consorzio di Tutela è infatti “official supplier” […] Continua a Leggere

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Premi Eccellenze del Sud, l’evento di Villa Signorini

Inviato il 20 settembre 2017 da Carlo Scatozza

E’ stata ancora una volta la suggestiva Villa Signorini di Ercolano col suo giardino fiabesco ad aver fatto da cornice alla VI Edizione del Premio Eccellenze del Sud che vede ogni anno protagonisti di questa prestigiosa iniziativa le tante eccellenze del territorio meridionale, le quali rendono sempre più luminoso ed apprezzato nel mondo il nostro […] Continua a Leggere

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Vino, il testa a testa Italia-Francia

Inviato il 20 settembre 2017 da Carlo Scatozza

La Francia (+13,3%) cresce in valore quasi il doppio dell’Italia (+7,3%), che perde quote anche rispetto a quasi tutti i principali Paesi produttori di vino al mondo. È questo – secondo le analisi dell’Osservatorio Paesi terzi a cura di Business Strategies e in collaborazione con Nomisma-Wine Monitor – il quadro di metà anno dell’export italiano […] Continua a Leggere

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Mangiare al tempo dei Borboni, ecco le giornate del Gusto e dell’Arte nel ‘700 a Caserta

Inviato il 19 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre si svolgeranno le Giornate del Gusto e dell’Arte nel ‘700 napoletano. Una iniziativa “sensoriale” organizzata dall’Associazione Favole Seriche con il patrocinio della CNA di Caserta, presso l’Enoteca provinciale della Camera di Commercio in Via C.Battisti a Caserta. Saranno due giorni dedicati all’arte culinaria e all’artigianato al tempo dei […] Continua a Leggere

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Settembre in Rucola, le tante proprietà benefiche

Inviato il 19 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Settembre è il mese della rucola. Rucola, rughetta o ruca che dir si voglia è la nota pianta erbacea dell’area del bacino del Mediterraneo e dell’Asia centro-occidentale, ma che oggi è coltivata anche in altre parti del mondo per il suo particolarissimo gusto e per le proprietà benefiche per il nostro organismo. Al di là […] Continua a Leggere

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Ad Avella Pane,Ammore e Tarantella

Inviato il 19 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Dal 23 al 24 settembre, ad Avella in provincia di Avellino, avrà luogo la rassegna “Pane, ammore e tarantell”: arte, spettacoli, cultura ed enogastronomia. Sul palco anche Alfio Antico, tra i principali interpreti della Tammorra. Torna con una nuova edizione l’evento “Pane, Ammore e Tarantella”, che nel 2016 ha animato le serate del Mandamento e […] Continua a Leggere

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Al Birra Village Terra di Lavoro anche White Tree e Bubala

Inviato il 19 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Non poteva mancare chi “spilla” in casa, così l’azienda brassicola casertana White Tree sarà presente tra gli espositori del primo Birra Village Terra di Lavoro che si svolgerà all’ombra della Reggia presso il Parco Maria Carolina dal 21 al 24 settembre. White Tree sarà presente con tutta la linea di birre; da quelle che hanno […] Continua a Leggere

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Caupona, a tavola con gli antichi romani

Inviato il 18 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Chi l’ha detto che l’archeologia non può coinvolgere anche il palato? Proprio questo connubio sarà al centro della presentazione del libro di Giorgio Franchetti “A tavola con gli antichi romani” in programma giovedì 21 settembre (ore 18,00) a Pompei, in via Masseria Curato 2, presso l’archeo-ristorante “Caupona”. Si tratta del primo appuntamento di un ciclo […] Continua a Leggere

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Concluso Kult Karma, ecco chi c’era

Inviato il 18 settembre 2017 da Carlo Scatozza

Dal 14 al 17 settembre il Birrificio Karma ha aperto le porte ad appassionati e curiosi, italiani e internazionali, per una quattro giorni di buon cibo, bella musica ed ottima birra: l’evento “Kult – Karma oltre la birra”. Inaugurata la nuovissima sala degustazione, pensata come una vera e propria serra abbracciata da un giardino a […] Continua a Leggere

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