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Archivio | settembre, 2014

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La Frutta di Stagione entra in Gelateria, il concorso dei Gelatieri campani per studenti

Inviato il 30 settembre 2014 da Carlo Scatozza

La frutta di stagione in gelateria sarà il tema centrale della 7° edizione del Concorso “ Metti un gelato a cena” organizzato dal Comitato Gelatieri Campani e rivolto agli allievi degli Istituti Alberghieri delle regioni del Sud Italia. Il concorso, incentrato sulla realizzazione di un gelato al piatto per il servizio al tavolo, ha lo […] Continua a Leggere

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Sagre della Castagna, l’ Irpinia inizia a Salza

Inviato il 30 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Torna con la XXXI edizione la rinomata Sagra della Castagna, primo appuntamento del ricco autunno che il territorio irpino dedica ad uno dei suoi prodotti ortofrutticoli di eccellenza: la Castagna. Sabato 4 e domenica 5 ottobre, nella cittadina di Salza Irpina, non lontano da Avellino, si svolgerà l’attesa kermesse gastronomica che da oltre trent’anni apre […] Continua a Leggere

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La Festa delle Tradizioni Contadine a Palma Campania

Inviato il 29 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Anche quest’anno nei giorni 17, 18, 19 ottobre 2014 si rinnova a Palma Campania, nell’entroterra est della provincia di Napoli la Festa delle Tradizioni Contadine. La manifestazione ha come obiettivo quello di mettere in risalto l’importanza delle radici come risorsa di oggi e per il futuro, valorizzando sempre di più la cucina di un tempo, i mestieri di […] Continua a Leggere

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Un Viaggio nell’agricoltura eccellente tra Caivano e Villa Literno

Inviato il 28 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Decidiamo di passare una intera giornata tra l’agro aversano e l’area a Nord di Napoli confinante con la provincia di Caserta, un giro per alcune aziende agricole che hanno fatto della cura della terra e dell’eccellenza dei prodotti, la loro missione non da ora, ma che, nonostante questo, hanno ricevuto, nei trimestri scorsi, vari danni […] Continua a Leggere

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C’ è luce in cucina a Radio Siani, con le ricette di Lucia Esposito,non vedente e gran cuoca

Inviato il 27 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Come fa una persona cieca a pelare una patata? Basta volerlo. Questo insegna Lucia Esposito, non vedente da quando aveva 21 anni. Mamma e moglie a tempo pieno, Lucia è una ragazza solare, sempre disponibile e travolgente, grande appassionata di cucina, interesse tramandato dal suo mito, il padre. Le difficoltà e le sfide quotidiane, che […] Continua a Leggere

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Nel Polo Fieristico A1Expo Maestri in Fiera, Nozze in Fiera e una rassegna per Cake Designer

Inviato il 27 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Dal 5 all’8 e dal 12 al 14 dicembre 2014 gli spazi del polo fieristico A1 Expo (uscita A1 Capua, Caserta) ospiteranno per il secondo anno consecutivo il meglio dell’artigianato con “Maestri in Fiera”, la manifestazione nata per valorizzare le produzioni artigianali italiane nella loro completa valenza culturale, storica e artistica.  Le tante adesioni all’evento […] Continua a Leggere

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Best Italian Wine Awards, nei Top 50 la Campania c’è con le grandi donne del vino

Inviato il 26 settembre 2014 da Carlo Scatozza

A Milano il Best Italian Wine Awards di Luca Gardini,  con i premi alle migliori aziende vitivinicole con  le etichette italiane selezionate insieme a un comitato tecnico composto da giornalisti, critici ed esperti internazionali . 250 fra le migliori etichette italiane sono state degustate alla cieca, votate e classificate dalla giuria composta da Tim Atkin […] Continua a Leggere

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Parte la Sagra dei Funghi di Cusano Mutri. Tre settimane tra enogastronomia ed escursionismo

Inviato il 26 settembre 2014 da Carlo Scatozza

L’attesa è finita. Parte oggi 26 settembre la XXXVI edizione della Sagra dei Funghi Porcini nell’incantevole scenario del borgo di Cusano Mutri.  Un programma denso di appuntamenti. Tre settimane dedicate all’enogastronomia, alla cucina tradizionale, alle tipicità del luogo. La Sagra dei Funghi di Cusano Mutri ormai è diventata un classico nel panorama gastro – culturale campano e non […] Continua a Leggere

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ECommerce, i dati, le novità del settore e i vantaggi fiscali per l’agroalimentare

Inviato il 25 settembre 2014 da Carlo Scatozza

L’e-commerce prende sempre più piede in Italia segnando una crescita del 20% ogni anno. In un momento storico come questo, in cui la crisi sta mettendo a dura prova i canali di vendita tradizionali, il digitale offre grandi opportunità. Di pari passo cresce l’esigenza di un’adeguata informazione e tutela delle imprese che svolgono un’attività online. […] Continua a Leggere

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La Piazzetta dei Sapori a Torre del Greco, musica e pescato del giorno

Inviato il 25 settembre 2014 da Carlo Scatozza

Due serate dedicate alle specialità torresi tra punti di ristoro, musica e performance artistiche. Street food, concerti, arte e teatro. Tutto questo è “La Piazzetta dei Sapori” la rassegna in programma per il 27 e 28 settembre a Torre del Greco. L’appuntamento è in Largo Santissimo dalle ore 18:00 fino a tarda serata. L’evento è stato […] Continua a Leggere

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FieraFestival della lumaca in cucina e pizze fritte - 30 giugno - 1 e 2 luglio 2017 - Piana di Monte Verna