Gino Sorbillo svela i segreti della Pizza
A Napoli se si parla di vera pizza napoletana non si può fare a meno di nominare Gino Sorbillo, 36 anni, un bel sorriso accattivante, grande cortesia e una grinta…
La Tiella e l’Oliva di Gaeta: Storia, tradizione e degustazione
La storia della Tiella di Gaeta, sorta di pizza ripiena di verdure o pesce (polpi, alici, scarola, cipolle) si lega indissolubilmente alla storia della città. Basti pensare che il primo…
A Maddaloni il primo corso di cucina professionale per la Pizza
Dal forno a legna ai fornelli con il Maestro Franco Pepe, lo chef Giuseppe Daddio e i tecnici del Molino San Felice. Nella terra della mozzarella, tra piccole coltivazioni di…
Arriva il “corno-pizza”: ha l’impasto da focaccia e la forma del croissant
Celebrata a Gragnano, patria del “panuozzo”, l’unione tra il cornetto e la pizza: nasce così il “corno-pizza”, una specialità da forno con la forma classica del croissant, ma realizzato con…
Per il 30ennale del film “Ricomincio da Tre” presentata la “Pizza Troisi”
E’ stata presentata, ieri mattina a Napoli, la “Pizza Troisi” realizzata dall’ Associazione Napolibuona in onore dell’ artista napoletano e del 30ennale della prima uscita in sala della sua opera…
Pizze a forma di cuore da Sorbillo per San Valentino
“Oggi alle coppie e agli innamorati che lo richiederanno – racconta Gino Sorbillo titolare dell’ omonima pizzeria ai Tribunali – faremo le pizze a forma di cuore per festeggiare San…
“Master of Food Pizza”: Slow Food dedica alla pizza napoletana un corso all’insegna del “Buono, Pulito e Giusto”
Partirà a febbraio, in via sperimentale in Campania e con la collaborazione dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, il nuovo Master of Food dedicato alla pizza. In due serate un pizzaiolo e…
Presentazione corso formazione professionale per pizzaioli
Il giorno 11 gennaio 2011 alle ore 11.00, presso la struttura scolastica di Archimede s.r.l., sita in Via Campana n°270, Pozzuoli (accanto al supermercato MD) sarà presentato il primo corso…
Tutto pronto per il gemellaggio tra “Giugliano tra Arti e Sapori” e “La Piazze dei Sapori”
E’ stata presentata ieri mattina al Comune Comune di Giugliano la kermesse “Giugliano tra arti e sapori” e “Le Piazze dei sapori”. Alla conferenza stampa erano presenti l’assessore provinciale alla…
L’arte della Pizza a “MonteDoro in Pizza” in Monteforte Irpino
Circa 100 pizzaioli ed oltre 15 pizzerie della nostra regione prenderanno parte ala manifestazione enogastronomica e culturale denominata MonteDoro in Pizza dal 15 luglio al 18 luglio 2010. Tale manifestazione…