Tag: ndunderi

Si chiama “ndundero” il cioccolatino che rappresenterà Ravello nel mondo. I due creatori, ovvero lo chef Gian Marco Carli (Ristorante Il Principe di Pompei) e il pasticcere Gennaro Peluso(pasticceria “La…

In costiera amalfitana è di tradizione anche la pasta, risentendo delle tradizioni della vicina Gragnano. Gli antichissimi ‘ndunderi’ sono i progenitori delle lagane  e dei  maccheroni, la cui invenzione pare…