La mozzarella di bufala campana Dop ha il suo primo congresso internazionale. Istituzioni, ricercatori, imprese e operatori della filiera s’incontreranno a Napoli il 24 e 25 settembre per la “First…
Un mestiere che affonda le radici nella tradizione, ma che rappresenta anche una porta di ingresso nel mondo del lavoro. Quello del casaro è un ruolo centrale nella produzione della…
Una serie di cartoline “limited edition” e un annullo postale speciale, dedicato ai 40 anni del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, fondato il 13 luglio 1981.…
Stop alle aste on line a doppio ribasso per i prodotti di qualità. Si tratta di una pratica messa in atto dalla Grande distribuzione che svilisce l’eccellenza dell’agroalimentare, soprattutto del…
Domenico Raimondo è stato riconfermato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Oggi pomeriggio, nella seduta d’insediamento del nuovo Consiglio di amministrazione eletto il 21…
Venerdì 28 Marzo, dalle ore 20.30, presso Il Palazzo del Gusto, in Via C.Battisti 5 a Caserta, la redazione di Campaniaslow.it presenta la cena evento “Da Mangiafoglia a Mangiamaccheroni”. SiAffronterà…
Al via domani (Martedì 19 Novembre) in Costa d’Amalfi “Campania Stories – I Vini Bianchi”, presentazione alla stampa specializzata nazionale ed internazionale delle nuove annate dei vini bianchi della regione.…
Con una serata di degustazione aperta al grande pubblico degli enoappassionati e a tutti gli operatori, Vitignoitalia celebra i vini premiati nell’ambito del Salone 2013: Venerdì 25 Ottobre, dalle 19…
Si svolge a Salerno da Venerdì 27 a Domenica 29 Settembre, sul Lungomare Tafuri (nei pressi del Gran Hotel), la quarta Rassegna Gastronomica del BuonPescato Italiano, momento clou del progetto…
Pizza World Show, la manifestazione annuale dedicata alla filiera della pizza e al mondo Ho.re.ca, che ha registrato nella sua prima edizione 20.000 visitatori, un centinaio di espositori e un…
