Conoscere il Prigiotto, salume storico campano
Il “Prigiotto”, quanti sanno cosa è ? E’ il nome nostrano e storico del ben più celebre culatello. Cosi ,infatti, viene denominato in modo particolare nelle aree interne della Campania,…
Ad Avellino gli anni 20 e le sue eccellenze
Sabato 25 e domenica 26 giugno, Villa Di Marzo apre i suoi fantastici giardini ad Anni ’20 – La ricerca dell’Eccellenza: un weekend esclusivo, dall’aperitivo al dopocena, con dj set…
Prima Rete d’Imprese per la pasta di Gragnano. Ecco “La Selezione”
Cinque dei più storici e noti pastifici di Gragnano che producono i migliori formati artigianali e custodiscono i segreti della lavorazione della pasta da poco si sono riuniti sotto un…
Club della Zuppa a Santa Maria Capua Vetere, l’ultimo appuntamento di Slow Food
Slow Food Terre di Capua propone l’ultimo appuntamento del “Club della Zuppa”, prima della pausa estiva, martedì 31 aprile 2016, a S. Maria Capua Vetere, presso “Casa Vetere” in Via…
Chef e Pizza per Emergente Sud a Roma
Emergente Centro e Sud d’Italia. Quest’anno sarà Roma, e precisamente l’accogliente Villaggio di Birroforum, che ospiterà il prestigioso evento. Venti giovanissimi chef provenienti dalle varie regioni del centrosud si sfideranno…
Formaggio grattugiato italiano come rimedio quotidiano all’ipertensione
Mangiare formaggio italiano grattugiato sulla vostra pasta, non donerebbe solo più gusto e sapore a un piatto di pasta o ad altre numerose ricette della cucina nostrana, ma potrebbe ridurre…
Il pescato di paranza in sagra a Castellabate
Ritorna, dopo un anno sabbatico, la “Sagra del Pescato di Paranza” nel paese di Benvenuti al Sud. Tante le novità per l’ottava edizione che, organizzata dall’associazione Punta Tresino in collaborazione…
Dono dei fratelli Susta all’Alberghiero di Scampia
Un giorno importante, quello della consegna del forno per la pizza napoletana donato dai fratelli Salvatore e Roberto Susta all’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto di Scampia in provincia di Napoli. Un…
La sagra delle antiche taverne a Licola per il weekend della liberazione
Nel weekend della Liberazione la sesta Edizione della sagra delle Antiche Taverne a Licola di Pozzuoli con riscoperta degli antichi sapori e delle tradizioni partenopee presso l’ azienda agraria dell’I.S.…
La comunità del Cibo di Slow Food terre di Capua
Produttori che lavorano per promuovere una nuova gastronomia, fondata sulla tutela della biodiversità, protezione dell’ambiente e rispetto delle culture e delle tradizioni locali: è la rete di Terra Madre di…