E’ stata presentata ieri, presso la Stazione Leopolda di Firenze la guida “Ristoranti d’Italia de l’Espresso 2010“, diretta da Enzo Vizzari. Secondo VIzzari la Campania si conferma la regione trainante…
Le tante cucine della penisola – numerose e varie quanto numerosi e vari sono i panorami e le culture gastronomiche italiane – saranno le protagoniste della cena con cui il…
Il 2009 ha segnato la svolta di Vitignoitalia: da fiera del vino a evento boutique di alto profilo in una location di grande effetto. Il 2010 prosegue in questa direzione:…
Lunedi 5 ottobre alle ore 19.30, presso l’hotel Miralago (Castello del Matese), si terrà un incontro per la costituzione della Condotta Slow Food del Matese. Alla riunione parteciperà il presidente…
Tracce di polline di una vigna di età romana sono state rinvenute, dopo analisi svolte presso l’Università di Padova, all’interno di un vigneto fossile individuato lungo uno dei fianchi del…
Nell’ambito del più ampio Programma Speciale di Marketing Territoriale “Costera dei Fiori“, ideato e promosso dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e realizzato da Agrisviluppo in collaborazione con Stapa Cepica e…
Corrado Barberis, presidente dell’Insor, Istituto nazionale di sociologia rurale; Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia; Gianfranco Vissani, grande cuoco e gastronomo; Beppe Bigazzi, giornalista e conduttore televisivo di Raiuno,…
“Crisi dei consumi? Non per i grandi vini. Le produzioni d’eccellenza tengono e il 2009 si chiuderà con gli stessi valori dell’anno precedente”. Così, dal ‘Vino Vip’ di Cortina, il…
Con la demonizzazione non si ottiene nulla, se non colpire l’immagine della produzione vitivinicola italiana. Bisogna, invece, far crescere, soprattutto tra i giovani, la logica di una degustazione consapevole, moderata.…
Dopo il successo dell’edizione 2008 di Vesuvinum, I giorni del Lacryma Christi, il format ideato e promosso dalla “Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti Tipici Vesuviani”, presieduta da Michele…
